尋味苗疆·解密酸湯

貴州黔東南苗族侗族自治州丹寨, 2022年11月9日 /美通社/ -- 2022年11月7日，"尋味苗疆 解密酸湯"2022-2023萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)酸湯菜肴推廣之旅啟動(dòng)儀式，在貴州省黔東南州丹寨縣萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)民族文化活動(dòng)中心大宴會(huì)廳舉行。來(lái)自全國(guó)各地的萬(wàn)達(dá)酒店及度假村明星主廚們相聚在美麗的云上丹寨，沉浸體驗(yàn)苗疆文化，學(xué)習(xí)交流酸湯菜肴技藝。

2021年，萬(wàn)達(dá)酒店及度假村攜手非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酸湯傳承人吳篤琴女士，在全國(guó)60余家萬(wàn)達(dá)酒店發(fā)起了"尋味苗疆 解密酸湯"全國(guó)聯(lián)動(dòng)推廣活動(dòng)，不僅讓天南地北的食客們品嘗到了醇香味美的地道酸湯，也讓更多人了解到了美麗的貴州丹寨和神秘的苗疆非遺文化。全新一季的"尋味苗疆 解密酸湯"，將繼續(xù)與吳篤琴女士合作推廣酸湯菜肴，并在去年紅酸湯的基礎(chǔ)上增加了白酸湯系列。除此以外，萬(wàn)達(dá)明星廚師團(tuán)隊(duì)還結(jié)合各地特色食材，推出了數(shù)十道融合創(chuàng)新酸湯菜肴。

凱里學(xué)院、黔東南州商務(wù)局、黔東南州文體廣電旅游局、丹寨縣人民政府、丹寨縣文體廣電旅游局、丹寨縣社會(huì)力量幫扶中心、丹寨縣融媒體中心等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酸湯傳承人吳篤琴女士出席了本次活動(dòng)。丹寨縣常委、副縣長(zhǎng)陳序云女士與萬(wàn)達(dá)酒店及度假村高星事業(yè)部營(yíng)運(yùn)管理部總經(jīng)理行程先生，分別代表丹寨縣人民政府和萬(wàn)達(dá)酒店及度假村進(jìn)行了致辭。

為表彰萬(wàn)達(dá)酒店及度假村在酸湯菜肴推廣中做出的努力，丹寨縣人民政府向萬(wàn)達(dá)酒店及度假村授予頒發(fā)了"酸湯菜肴推廣特別貢獻(xiàn)單位"獎(jiǎng)。同時(shí)，丹寨縣人民政府向武漢萬(wàn)達(dá)瑞華酒店中廚廚師長(zhǎng)張寬偉先生、柳州富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店宴會(huì)副廚師長(zhǎng)李昌儉先生、廈門(mén)惠龍北海灣萬(wàn)達(dá)嘉華酒店中餐宴會(huì)廚師長(zhǎng)賴?yán)ち壬?、定州香江萬(wàn)達(dá)錦華酒店行政總廚伍玉成先生、內(nèi)江富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店中餐行政總廚韓超先生、丹寨萬(wàn)達(dá)錦華溫泉酒店中餐廳行政總廚潘成相先生，分別授予"酸湯菜肴推廣特別貢獻(xiàn)個(gè)人"獎(jiǎng)。

萬(wàn)達(dá)酒店及度假村高星事業(yè)部營(yíng)運(yùn)管理部總經(jīng)理行程先生、丹寨萬(wàn)達(dá)錦華溫泉酒店及萬(wàn)達(dá)美華酒店總經(jīng)理張華先生、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酸湯傳承人吳篤琴女士、萬(wàn)達(dá)酒店及度假村明星主廚兼酸湯推廣大師伍玉成先生，共同參與了活動(dòng)中的開(kāi)壇儀式環(huán)節(jié)。通過(guò)開(kāi)啟入冬后的首壇酸湯，也意味著"尋味苗疆 解密酸湯"2022-2023萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)酸湯菜肴推廣之旅正式拉開(kāi)篇章。至此，啟動(dòng)儀式圓滿禮成。

匠心技藝，一碗酸湯煨暖寒冬。佳肴盛筵，歡聚共品苗疆風(fēng)味。美食美酒加上精彩紛呈的少數(shù)民族歌舞表演，丹寨萬(wàn)達(dá)錦華溫泉酒店行政總廚潘成相先生及其團(tuán)隊(duì)，聯(lián)袂萬(wàn)達(dá)酒店及度假村的明星主廚們，為賓客們奉上了一場(chǎng)地道苗疆風(fēng)味的饕餮盛宴。本場(chǎng)活動(dòng)還獲得了貴州茅臺(tái)集團(tuán)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司茅臺(tái)悠蜜品牌、貴州丹寨小鎮(zhèn)茶葉有限公司萬(wàn)達(dá)丹寨茶園、貴州特色餐飲品牌亮歡寨的大力支持和贊助。

作為中國(guó)酒店品牌，萬(wàn)達(dá)酒店及度假村以“務(wù)實(shí)創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)華文化”為理念，肩負(fù)著傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的責(zé)任與使命。丹寨萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)是萬(wàn)達(dá)丹寨包縣精準(zhǔn)幫扶核心產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，萬(wàn)達(dá)酒店及度假村在丹寨小鎮(zhèn)布局有萬(wàn)達(dá)錦華酒店品牌與萬(wàn)達(dá)美華酒店品牌。"尋味苗疆 解密酸湯"活動(dòng)從貴州丹寨出發(fā)，以地域餐飲文化為抓手，將進(jìn)一步賦能"度假到丹寨"，助力振興鄉(xiāng)村。相信在政府和社會(huì)各界的支持下，萬(wàn)達(dá)酒店"尋味苗疆 解密酸湯"系列活動(dòng)，必將助力苗疆酸湯，擁有更廣闊的市場(chǎng)和更深遠(yuǎn)的影響力。即日起，正宗貴州酸湯菜肴于60余家萬(wàn)達(dá)酒店全線開(kāi)啟預(yù)訂，更多活動(dòng)信息，詳情請(qǐng)咨詢當(dāng)?shù)厝f(wàn)達(dá)酒店。