為60名山區(qū)青年點(diǎn)亮希望
北京2012年9月6日電 /美通社/ -- “2012李錦記希望廚師班開班儀式”在北京勁松職業(yè)高中舉行，60名來自全國各地的寒門青年正式開始三年中式烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)。李錦記（中國）銷售有限公司總裁周志毅、李錦記（國際）控股有限公司執(zhí)行副總裁馮振華、新浪公益頻道主編崔洪霞、北京勁松職業(yè)高中校長賀士榕等嘉賓出席了開班儀式并致辭。
“李錦記希望廚師項(xiàng)目”啟動(dòng)于2011年，是一個(gè)幫助寒門青年學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的長期公益計(jì)劃。今年全國各地共150人報(bào)名，項(xiàng)目招生小組首次走進(jìn)四川阿壩藏區(qū)、江西SOS兒童村、黑龍江尚志革命老區(qū)等貧困山區(qū)面試申請人和家訪，最終資助來自四川、黑龍江、貴州、甘肅、廣西和江西等地的60名學(xué)員，是去年資助人數(shù)的3倍。在60人中，有4名彝族學(xué)員、2名羌族學(xué)員和2名藏族學(xué)員，6名學(xué)員是孤兒。
在啟動(dòng)儀式上，2012希望廚師一起點(diǎn)亮蠟燭、放飛蝴蝶，寓意“點(diǎn)亮未來的希望，放飛廚師的夢想”，宣告他們正式開啟在北京勁松職業(yè)高中的三年中式烹飪學(xué)習(xí)。他們在校三年的學(xué)雜費(fèi)、生活補(bǔ)貼和交通補(bǔ)貼由李錦記全額資助。北京勁松職業(yè)高中是全國重點(diǎn)職業(yè)高中、中式烹飪專業(yè)教研工作先進(jìn)學(xué)校，擁有優(yōu)秀的師資和先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施。希望廚師完成三年的專業(yè)學(xué)習(xí)并順利畢業(yè)后，基本能在北京四五星級(jí)酒店就業(yè)，實(shí)現(xiàn)廚師夢想，并給家庭和家鄉(xiāng)帶來希望。
今年李錦記還啟動(dòng)了員工認(rèn)捐希望廚師活動(dòng)，其中來自貴州威寧的孤兒姬順國由5名李錦記員工聯(lián)合全額資助。
李錦記（中國）銷售有限公司總裁周志毅說：“李錦記希望廚師項(xiàng)目是‘思利及人’核心價(jià)值觀和‘弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’企業(yè)使命的重要實(shí)踐。今天，60名希望廚師放飛蝴蝶，開啟了他們的希望之旅。我希望他們通過三年的學(xué)習(xí)，成長為優(yōu)秀的廚師，承載起自身、家庭和家鄉(xiāng)的希望?！?/p>
2012李錦記希望廚師代表姬順國說：“我今年19歲，很小的時(shí)候媽媽不堪生活壓力離家出走，15歲時(shí)爸爸生病去世，留下唯一的一個(gè)屋子也被有精神病的親戚燒毀。我無依無靠，只能住在學(xué)校，靠在學(xué)校工地打工賺錢養(yǎng)活自己。李錦記希望廚師項(xiàng)目是上天給我的一個(gè)機(jī)會(huì)，我會(huì)珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，用雙手靠手藝出人頭地，找到媽媽團(tuán)聚。”
四川省海外聯(lián)誼會(huì)秘書長凌文、黑龍江尚志市關(guān)工委主任吳桂芳、中國宋慶齡基金會(huì)理事陳月仙等嘉賓也參加了這次開班儀式。
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李錦記簡介
李錦記是國際知名的中式醬料品牌。1888年，李錦裳先生在中國廣東省南水鎮(zhèn)發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過124年的發(fā)展，李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有230多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國家和地區(qū)的跨國醬料集團(tuán)。李錦記集團(tuán)總部設(shè)于香港。先后在香港、美國、馬來西亞、廣東新會(huì)、廣東廣州設(shè)立了生產(chǎn)基地，在全球十幾個(gè)國家設(shè)有子/分公司，擁有超過5000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。
造福社會(huì)是李錦記的重要理念。一直以來，李錦記都秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，積極發(fā)起和參與各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，贏得社會(huì)各界的諸多認(rèn)可。2006年李文達(dá)先生捐資1000萬港幣，在清華大學(xué)建立“李文達(dá)醫(yī)學(xué)及生命科學(xué)圖書館”；2008年為四川大地震捐助逾人民幣2000萬現(xiàn)金和產(chǎn)品；2011年捐資500萬援建四川綿陽市平武縣大橋鎮(zhèn)博愛學(xué)校；2011年捐資7650萬元，在廣東江門建設(shè)兩座大橋和支持公益事業(yè)；連續(xù)八年參加“中華健康快車”，累計(jì)捐款數(shù)百萬元。
多年來，李錦記以“弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”為使命，一直致力于通過全球網(wǎng)絡(luò)傳促進(jìn)中餐的交流和發(fā)展，在世界各地舉辦飲食文化推廣活動(dòng)。2010年在美國舉辦首次“中餐廚師認(rèn)證”；2010年李錦記在法國巴黎舉辦“中國美食節(jié)”；2011年李錦記廚師隊(duì)參加“臺(tái)灣世界廚王爭霸賽”并奪冠；2011年在美國好萊塢舉行“Foodprint廣納百味，弘揚(yáng)廚道”饗食 ；2011年提出“川菜非遺”提案，呼吁全社會(huì)關(guān)注川菜文化的保護(hù)與傳承……未來，李錦記將繼續(xù)把中國優(yōu)秀飲食文化傳至世界各地，邁向“有人的地方就有李錦記”的目標(biāo)。
