上海2025年8月1日 /美通社/ -- 2025年7月26日下午，2025博華成都聯(lián)展在現(xiàn)場展商與觀眾的贊譽聲中圓滿落下帷幕。
這場為期3日的盛會，聚焦西南市場趨勢機遇，鏈接全國乃至全球酒店餐飲資源，涵蓋酒店、餐飲、商業(yè)空間、連鎖加盟、清潔衛(wèi)生等多個產(chǎn)業(yè)集群，來自國內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)展商和專業(yè)觀眾，在此商務洽談、對接資源、成功合作。
聯(lián)展還精心籌備了一系列重磅活動，從行業(yè)峰會展示出的創(chuàng)新餐飲理念，再到專業(yè)賽事體現(xiàn)出的行業(yè)前沿技術，以及聚焦精準商貿(mào)配對的食飲優(yōu)選對接會，每一場活動、每一位嘉賓、每一位選手、每一位參展商都以其獨特的方式，為行業(yè)同仁們帶來了前所未有的參展體驗。
一、西南酒店餐飲商貿(mào)資源高效對接平臺
HOTELEX順應時代浪潮，積極面對產(chǎn)業(yè)升級趨勢，將龐大的酒店餐飲產(chǎn)業(yè)細分為咖啡茶飲、食品綜合、烘焙輕餐、餐飲食材、餐飲酒品、烹飪設備、制冷設備、桌面用品、自助餐、連鎖加盟、裝飾材料、酒店用品等品類，打造了一個深度垂直、廣度互聯(lián)的西南酒店餐飲旗艦大展。
本次成都展繼續(xù)堅持HOTELEX展會"一站式采購"的模式，完美整合西南地區(qū)本土化與創(chuàng)新性。市場的新消費熱點和展會現(xiàn)場展商們的新品展示，激活了整個西南地區(qū)乃至全國餐飲市場的增量空間。
二、區(qū)域特色展團個性化產(chǎn)品引人注目
本屆展會，在基于市場差異化產(chǎn)品需求的基礎上，HOTELEX積極引導區(qū)域性特色產(chǎn)品，包括區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品、地理標志性產(chǎn)品和非遺文化傳承等具有獨特屬性的區(qū)域展團，包括"閩貨華夏行——莆田優(yōu)品"專題展區(qū)、普洱咖啡展團、崇州展團、紅原牦牛、萬源富硒茶等，為急需創(chuàng)新元素的酒店餐飲從業(yè)者，提供豐富的靈感和成熟的采買資源對接。
三、咖啡生活方式秀吸引五湖四海愛好者紛紛打卡
HOTELEX精心打造的高端咖啡市集活動——2025HOTELEX成都國際咖啡美食文化節(jié)，匯聚了瑞幸咖啡、禾希有物、野鴿子、XIONG & YANG、柯林咖啡、BIG SUR COFFEE、GetCozy Coffee、鷗際咖啡、觀樹咖啡、AOKKA、Hublic coffee等知名連鎖品牌和精品咖啡店，以及美食、周邊等相關元素，打造及品鑒、咖啡知識分享、DIY等為一體的咖啡生活方式秀，吸引來自五湖四海的咖啡愛好者來此打卡留念。
四、國際賽事高手同臺激戰(zhàn)決冠軍
本屆展會將上海博華旗下10余場國際精彩賽事引入成都，其中餐飲類7場包括烹飪、咖啡、潮飲等熱門品類的國際賽事中，不僅有2025 HOTELEX 中國國際中餐烹飪錦標賽—良路杯在西南地區(qū)的首秀，同時也迎來2025世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽的精彩對決，以及由上海國際潮流飲品創(chuàng)意大賽全新升級的世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽的首秀等。
經(jīng)過三天激烈對決，各項賽事也圓滿落下帷幕，來自全國乃至全球的優(yōu)秀選手們，在眾多現(xiàn)場觀眾的見證下，在舞臺上盡情揮灑創(chuàng)意，展現(xiàn)技術實力，各項賽事也決出了冠軍歸屬，讓我們一起，為他們在舞臺上的精彩表現(xiàn)再次獻上掌聲！
2025 HOTELEX 中國國際中餐烹飪錦標賽-良路杯
— 獲獎選手名單 —
良路杯總冠軍
毛玉潔
良路杯亞軍
李洋
良路杯季軍
李欖欣
最佳青年廚師
陸昀臻
最佳創(chuàng)意獎
馬婉晴
最佳海外獎
Sreya Aneesh
最佳團隊獎
南京旅游職業(yè)學院
中餐宴會菜單展示（團隊）
金獎
四川旅游學院
南京旅游職業(yè)學院
昆明學院
中國臺灣廚藝美食協(xié)會
銀獎
青島酒店管理職業(yè)技術學院
浙江商業(yè)職業(yè)技術學院
步云宴（成都）餐飲管理有限公司
成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院
四川錦江賓館
云南省昆明市五華區(qū)白貓餐飲服務店
個人中餐菜單展示
金獎
史心雨
銀獎
蘭竣、周冰潔、蘭潤東、諶微、顧加雄
銅獎
王鑫、劉雷、李洋、鄔俊松、章俊、劉珈淏
中式點心菜單展示
金獎
朱洪平
銀獎
范曉燕、劉雷、劉婷
銅獎
王超、陳成、張明、任燕飛、毛玉潔
個人食品藝術展示
金獎
張紹聰、張文美、馬坤、馬婉晴、周建強、潘朝輝、Sreya Aneesh
銀獎
姜兆廣、張豐毅、劉恒磊、孫中有、趙文慶、童德福、王雅靜、彭鑫、付洋、顏娜、李奮光、吳俊翰、哈納斯、陽信權(quán)、崔翠翠
銅獎
王一帆、武圓暢、劉世行、鞏昌祺、岳俊鵬、冉建、張洲、陳子開、吳勇、胥良雄、鄭從喜
中式牛肉主菜烹飪
金獎
劉良法、李洋、陸昀臻、劉雪源
銀獎
李永林、肖勇、袁德軍、饒英、王偉、丁世勇、周鵬杰
銅獎
余成、夏銳、王彬、李景鴻、韓宇航、譚建、馬俊、昝博文、朱慎強、周順發(fā)、曹紅川
中式禽類主菜烹飪
金獎
莫長林、趙勇鑫、岳李娜
銀獎
張揚宇
銅獎
李毅、鐘貴均、王方能、劉雪源、蘭永軍
中式豬肉主菜烹飪
金獎
肖鋒、李欖欣
銀獎
張勇平、楊金鳳、岳李娜、揚一煊
銅獎
戴德富、陳星杰、周棋、逄淏翔、楊波、馮歷
中國創(chuàng)新主菜烹飪
金獎
羅林川、余建松、胡政斌、劉磊
銀獎
黃志文、楊強、蔣亞、章俊、張小波、冷中華、張彪、譚建、劉珈淏、楊鹿鳴、李開成、楊金鳳、李江濤、馮歷、任浩然
銅獎
蔣紅霞、謝興鵬、朱飛龍、周楊、肖勇、張?zhí)摇⒃S賢、楊欽、毛國慶、劉勇、馮鈞琪徐鵬、汪耀、馬金科、張鳳翔、李瑞、彭叢粵、黃仲磊、沈慧、王宇、鄧鵬
中式點心制作
金獎
朱福波、毛玉潔、袁濤
銀獎
陳奕霏、陳天文、安根英、普立學、徐瑞
銅獎
李玉紅、馬藺涵月、方先青、張向輝、羅恩欣、吳濤、蔡勛萍、張?zhí)旆?、陽嘉靈、范曉燕
2025世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：潘瑋
第二名：張智淇
第三名：梁嘉宸
第四名：梁家昌
第五名：周全
第六名：全日輝
恭喜潘瑋奪得2025世界咖啡師中國區(qū)總決賽冠軍，并將作為中國大陸賽區(qū)本屆賽事的唯一代表，在世界咖啡師大賽的（WBC）的舞臺上，與來自全球的咖啡師一較高下，彰顯中國咖啡風采！
2025世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：黃良潮
第二名：劉俊威
第三名：閔潔
第四名：儲藏
第五名：李梓榮
2026 世界咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：張磊
第二名：馬帥
第三名：李知軒
第四名：王松
第五名：朱振韜
第六名：祝鈺涵
2025世界虹吸壺大賽中國區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽&全國總決賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：方堃
第二名：傅雅
第三名：郭曉妍
世界咖啡烘焙團隊賽
— 獲獎選手名單 —
第一名
烘焙師：陳穎 咖啡師：吳添昊
第二名
烘焙師：蔡鴻宇 咖啡師：馬如平
第三名
烘焙師：胡旭坤 咖啡師：付杰
2026世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽
— 獲獎選手名單 —
冠軍：曹剛政
亞軍：胡洋
季軍：高浩東
殿軍：陳鵬
五、下一站中原糧倉，8月鄭州HOTELEX迎首秀
隨著2025HOTELEX成都展的圓滿落幕，下一站，HOTELEX即將在8月走進中原糧倉—河南鄭州，去中國餐飲食材的總供給站，尋找更多酒店餐飲的增長機會。
2025年8月8日—10日，鄭州國際會展中心，2025鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會，豫見美食，味動中原，我們不見不散！
