溫州2023年11月17日 /美通社/ -- 11月15日上午，第八屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在溫州開(kāi)幕。荷蘭皇家菲仕蘭受邀參加并分享了最新的天然乳脂實(shí)證研究成果和特醫(yī)食品的創(chuàng)新解決方案。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)也設(shè)置了菲仕蘭的展臺(tái)，展出了包括菲仕蘭旗下皇家美素佳兒、美素佳兒源悅嬰幼兒配方奶粉、成人奶粉和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)新品等產(chǎn)品。

第八屆中國(guó)特殊食品大會(huì)由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦，是政策解讀、信息交流、產(chǎn)業(yè)合作、成果發(fā)布的重要平臺(tái)。來(lái)自政府、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)界的約1500名嘉賓參會(huì)，共話行業(yè)發(fā)展新思路。

嬰幼兒腸道與免疫健康，始終都是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，也是菲仕蘭研究探索的重點(diǎn)領(lǐng)域。在16日大會(huì)下設(shè)的"嬰幼兒配方食品高質(zhì)量發(fā)展會(huì)議"上，菲仕蘭中國(guó)區(qū)營(yíng)養(yǎng)負(fù)責(zé)人劉艷進(jìn)行了題為"基于實(shí)證之?huà)胗變耗c道與免疫健康的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)探索"的分享。她表示，生命早期是嬰幼兒各項(xiàng)身體指標(biāo)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。嬰幼兒的胃腸道的消化酶活性弱，需要好消化的營(yíng)養(yǎng)，而天然乳脂是增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)組織器官發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。實(shí)證研究表明，天然乳脂有減少寶寶腸道不適情況、松軟大便和減少營(yíng)養(yǎng)流失的作用，而且天然乳脂中富含的中短鏈脂肪酸、鞘磷脂、奇數(shù)鏈脂肪酸等關(guān)鍵元素，可以起到調(diào)節(jié)炎癥反應(yīng)與支持免疫功能發(fā)展的作用。

除了天然乳脂，乳鐵蛋白、母乳低聚糖等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于促進(jìn)嬰幼兒免疫系統(tǒng)的發(fā)育也起到了非常重要的作用。研究發(fā)現(xiàn)，乳鐵蛋白具有重要的免疫學(xué)特性，有抗菌和抗病毒作?，會(huì)干擾病毒受體，有助于預(yù)防和治療病毒感染，同時(shí)，乳鐵蛋白還可通過(guò)調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞功能，直接或間接調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。低聚糖則有HMO相同或類似結(jié)構(gòu)，有促進(jìn)腸道益生菌生長(zhǎng)的作用。

有著150多年乳業(yè)經(jīng)驗(yàn)的菲仕蘭一直致力于探索讓寶寶好消化的營(yíng)養(yǎng)，從奶源到加工，取得了一系列積極進(jìn)展。奶源上，精選荷蘭自家牧場(chǎng)的荷斯坦奶牛，牛乳本身?yè)碛懈屠业鞍椎V化水平的同時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)喂養(yǎng)方式，讓牛乳擁有更低的酪蛋白礦化水平，更容易被寶寶腸胃吸收；加工上，采用一次成粉，以及溫和的加工方式，讓牛乳中的天然乳蛋白更優(yōu)質(zhì)和易消化。

作為全球眾多特食生產(chǎn)企業(yè)配料和半成品的供應(yīng)商，菲仕蘭食品配料業(yè)務(wù)構(gòu)建了全生命周期的乳品營(yíng)養(yǎng)研究體系。在17日大會(huì)下設(shè)的"特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品科技發(fā)展大會(huì)"上，菲仕蘭食品配料成人營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)總監(jiān)田風(fēng)華分享了"熱穩(wěn)型乳清蛋白Nutri Whey Proheat及其在乳劑特醫(yī)產(chǎn)品中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)"。肌肉的維持是健康老齡化和疾病管理的關(guān)鍵，而乳清蛋白是肌肉構(gòu)建和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的"金標(biāo)準(zhǔn)"。研究顯示，采用乳清蛋白進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，對(duì)肌衰癥以及預(yù)康復(fù)等疾病有著積極作用，含有必需氨基酸和亮氨酸的優(yōu)異氨基酸，可以幫助快速消化吸收，刺激肌肉合成。將乳清蛋白成功應(yīng)用于液體配方，為特醫(yī)營(yíng)養(yǎng)和健康老齡化帶來(lái)了新的機(jī)遇。

菲仕蘭中國(guó)區(qū)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示："菲仕蘭一直以來(lái)與行業(yè)協(xié)會(huì)密切合作，積極分享前沿研究成果，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。未來(lái)，菲仕蘭會(huì)繼續(xù)加速產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，更好地滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求。"