上海2022年8月17日 /美通社/ -- 明月皎潔，餅香情濃。當傳統(tǒng)民間藝術(shù)邂逅“詹記”大師傅匠人手藝，一份沉甸甸的中秋誠意之作席卷而來。

眼下，中秋佳節(jié)將近?！?/span>小餅如嚼月，中有酥與飴。”月餅則早已成為象征中秋的特殊符號，既是中秋的舌尖誘惑，更是數(shù)千年文化的傳承。值此之際，詹記用初心與創(chuàng)新持續(xù)激發(fā)品牌之美，不拘泥于過往，研發(fā)中秋系列產(chǎn)品，調(diào)整口味、造型及包裝，讓傳統(tǒng)糕點在古韻中煥發(fā)新生。

始于1955年的詹記，始終遵循古法手工技藝，堅持自然造好味，從食材出發(fā)，把兒時記憶的味道做進糕點里。從青磚黛瓦間走出的傳統(tǒng)味道，到如今輾轉(zhuǎn)文化與商業(yè)間，憑借幾十年如一日的匠心精神，鑄就成顧客心中高度認可的“中式糕點國民品牌”。

傳承創(chuàng)新 匠心手藝從舌尖流入心底

品味匠心手作，探尋古法風(fēng)味。詹記每一款月餅都堅持醇正原味，尋遍大江南北原味食材，從食材出發(fā)，去尋找那些原本就存在的滋味，通過根植于記憶深處的味道，詮釋出老徽州的人情風(fēng)味。

以深受歡迎的蛋黃蓮蓉月餅為例，用料十分講究，款款皆出自經(jīng)驗豐富的詹記大師傅之手。在廣式月餅原料選擇上，蓮蓉精選產(chǎn)自湖南原種寸三蓮，粒粒飽滿、圓潤、清香鮮甜；所選鴨蛋黃產(chǎn)自于清遠泉水鴨，采用古法使用草木灰黃泥腌制45天以上，使每一枚咸蛋黃都綠色健康、起砂流油，口味醇正、讓人回味連連。

鮮肉、豆沙蛋黃、奶黃流心、燕麥、奇亞籽紅茶、黑麻椒鹽等多元化的味蕾享受，傳統(tǒng)地道的廣式系列、老式經(jīng)典的蘇式系列、創(chuàng)新潮吃的現(xiàn)烤系列，恰到好處地將經(jīng)典與潮流融合在一起。

有顏有味 彰顯傳統(tǒng)民俗文化魅力

傳統(tǒng)佳節(jié)，自然少不了禮尚往來。今年詹記推出的每一款禮盒都巧妙地以“中華·好手藝”為設(shè)計靈感融入中式經(jīng)典折扇、濰坊風(fēng)箏藝術(shù)、中國傳統(tǒng)書法、昌華竹編工藝、中國傳統(tǒng)翻花玩具等傳統(tǒng)民俗文化符號，盡顯傳統(tǒng)之美和設(shè)計之妙。

清雅別致的“海上生明月”、竹編高級質(zhì)感的“秋月無邊”，商務(wù)人士送禮必備；復(fù)古潮流的“清風(fēng)明月”，采用扣扣樂盲盒形式，集樂趣與品味與一身，送朋友佳選；紅色高端大氣的“風(fēng)花雪月”，花開富貴“繁花似錦”更討長輩的歡心；聚集了文化和創(chuàng)意，攜手民間傳統(tǒng)藝術(shù)機構(gòu) -- 自然造物在致敬中國傳統(tǒng)文化的同時，更加滿足了多樣化贈禮場景下對高品質(zhì)節(jié)日禮品的需求。

守好中華好手藝，守住每一份匠心，這個中秋來詹記一起等月圓。