北京2021年7月8日 /美通社/ -- 6月24日，2021國際品質(zhì)節(jié)暨全球消費(fèi)領(lǐng)導(dǎo)力峰會(huì)在北京舉行。此次活動(dòng)旨在通過集合“質(zhì)造”品牌的頭部力量，集結(jié)各領(lǐng)域行業(yè)的領(lǐng)軍精英，展示質(zhì)造成果，傳遞質(zhì)造精神，探尋企業(yè)高品質(zhì)發(fā)展路徑。作為品質(zhì)和消費(fèi)領(lǐng)域最具影響力與前瞻性的年度盛會(huì)之一，活動(dòng)吸引超過300家最具匠心的質(zhì)造品牌匯聚于此，深度參與媒體超過200家，主流媒體報(bào)道3000余篇，影響和互動(dòng)人次超過1500萬。

本屆品質(zhì)節(jié)特別設(shè)置“品質(zhì)之光”2021評(píng)選活動(dòng)，作為品質(zhì)領(lǐng)域的重要獎(jiǎng)項(xiàng)，以此向中國質(zhì)造踐行者、創(chuàng)新者與引領(lǐng)者致敬，鼓舞和帶動(dòng)更多的企業(yè)共同引領(lǐng)中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。李錦記憑借一直以來在品質(zhì)方面的努力和追求，以及深遠(yuǎn)的品牌影響力，在本屆品質(zhì)節(jié)活動(dòng)評(píng)選中，經(jīng)提名推薦、評(píng)委會(huì)審議，榮獲“2021杰出質(zhì)造品牌獎(jiǎng)”。

質(zhì)量鑄就品牌

作為食品生產(chǎn)企業(yè)，李錦記在“思利及人”核心價(jià)值觀的指引下，專注食品安全上，首創(chuàng)提出“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，將品質(zhì)視作自己的生命線，踐行“工匠”精神，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬料。在生產(chǎn)過程中從不對(duì)任何品質(zhì)瑕疵問題將就和妥協(xié)，李錦記認(rèn)為任何一絲一毫的失誤，都會(huì)導(dǎo)致結(jié)果功虧一簣，百化為零。為確保每一瓶醬料的品質(zhì)，李錦記實(shí)施“從田間到餐桌”的全程控制，從食品原料的種植、養(yǎng)殖到采購、生產(chǎn)以至包裝和配送等每個(gè)工序環(huán)節(jié)都做到嚴(yán)格控管、一絲不茍。

追求美味、講求品質(zhì)，需要絕對(duì)的堅(jiān)持和耐心。多年來，李錦記堅(jiān)持使用品質(zhì)最上乘的鮮蠔制造蠔油，從蠔苗開始自家管理，嚴(yán)格挑選優(yōu)質(zhì)內(nèi)灣水域養(yǎng)殖鮮蠔，由李錦記的專業(yè)團(tuán)隊(duì)監(jiān)控蠔田，全天候監(jiān)控水質(zhì)與蠔苗的生長(zhǎng)。每只蠔都必須經(jīng)歷至少兩年的完整生長(zhǎng)期，達(dá)到最成熟狀態(tài)才可采用，隨后還會(huì)經(jīng)過大小、口感、鮮活程度等層層篩選。被選中的蠔采用即采、即開、即煮的方式，再配合李錦記薪火相傳的百年工藝，將蠔的精華凝聚于蠔油之中，令每一滴李錦記蠔油都細(xì)滑醇厚，濃郁鮮香。

創(chuàng)新編織未來

如今，“質(zhì)造”的含義也在發(fā)生深刻地變化，“質(zhì)造”已經(jīng)不單單代表產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而是在智能創(chuàng)新、品牌創(chuàng)意、產(chǎn)品服務(wù)等全方位的升級(jí)。在當(dāng)下瞬息萬變的市場(chǎng)環(huán)境和層出不窮的新興品牌下，作為一家百年民族企業(yè)，李錦記也在“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”的激勵(lì)下，不斷地解讀著“質(zhì)造”的新定義。

近些年，隨著健康飲食潮流席卷全球和廣大消費(fèi)群體對(duì)減鹽輕食的新追求，李錦記推出減鹽30%的“薄鹽頭道醬油”和“薄鹽蠔油”等健康系列產(chǎn)品。李錦記這些創(chuàng)新舉措不僅滿足消費(fèi)者對(duì)更高口味的需求和更豐富的產(chǎn)品選擇，同時(shí)也讓李錦記始終引領(lǐng)最新醬料行業(yè)的潮流與風(fēng)向。在擁有百年品牌積淀的同時(shí)，也在激烈的市場(chǎng)更新?lián)Q代中葆有旺盛的生命力和經(jīng)久不衰的競(jìng)爭(zhēng)力。