三亞2018年5月22日電 /美通社/ -- 近日，三亞喜來登度假酒店推出瓊菜之巔 -- 國宴系列美食，由酒店白云中餐廳行政總廚李學深大師及團隊共同打造。以國宴菜為基礎、加以海南本地特色食材，繼承歷屆國宴的經(jīng)典菜肴，打造出特色的瓊菜國宴美食，完美詮釋了海南瓊菜文化，旨在為尊貴的賓客創(chuàng)造更多高品質(zhì)的美食體驗。
李學深大師來自海南，系亞龍灣喜來登度假酒店白云中餐廳行政總廚。李學深大師喜愛鉆研海南菜，對瓊菜有自己獨特的見解。在2月2日外交部海南全球推介會活動上，他率領其團隊成員來到北京完成了當晚的國宴接待，向全世界展示了瓊菜的魅力。同時，在今年博鰲亞洲論壇年會上，李學深大師作為年會國宴掌勺人率領其團隊一起為參加論壇年會的領導人烹飪瓊菜系列美食，再次將瓊菜文化廣泛傳播。
這一系列的國宴菜品融合了海南四大名菜，文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂蟹。國宴系列菜品中的彩虹龍蝦球選用了本地青龍蝦，采用油泡做法，較大限度地保證了龍蝦的鮮活之感，口感爽滑，適用于不同年齡的顧客。
海南東星斑采用清蒸做法，去鱗切片。只用少許佐料，保留了原始的風味，吃起來肉質(zhì)更細膩，味道更清甜。福山牛肉配三色飯也是特色國宴菜之一。所有的食材都選用海南本地特色原料。牛肉選用了來自“世界長壽之鄉(xiāng)” -- 澄邁福山的牛肉，煎熟后配以秘制醬汁，肉脆香甜，入口即化。配以黎族特色三色飯，此飯在海南“三月三”期間普遍制作和使用，寓意平安如意，吉祥如意。
海南甜品配熱帶水果及海上絲路湯也是國宴菜品中的亮點，甜品中的興隆咖啡糕及椰子糯米卷都是海南獨特的甜點。風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，更能讓您食欲大開。海上絲路湯同樣選用了上等菜膽、竹笙及鮑魚，以慢火燉制，較大限度地保留了湯的鮮美，屬瓊菜國宴系列中一道不可多得的滋補養(yǎng)生健康燉品。
讓李學深大師為您揭秘國宴美食，跟隨國宴大師一同領略瓊菜之巔的風采。
國宴美食嘗鮮地點：酒店1層白云中餐廳
價格：RMB2,988 (可供4至5人食用)
預定電話：0898 - 8855 8292
