上海2018年3月14日電 /美通社/ -- 隨著生活質量的提高，人們的健康意識也逐漸增強，相較于市場上普遍的美式冰淇淋 - 機械化大批量工業(yè)生產(chǎn)的Ice Cream，低脂、低熱量、低膽固醇的意式冰淇淋 - 手工作坊模式強調新鮮至上、口感綿密的Gelato，無疑逐漸成為人們挑選冰淇淋的首選。冰淇淋愛好者們無需踏出國門就可以嘗到Gelato的美味，2018上海國際手工冰淇淋大師賽將為您呈現(xiàn)一場華麗的Gelato Show，來一場味蕾和視覺的雙重享受。
獎項設置與時俱進評委陣容強大
大賽在北京和成都設立的分區(qū)賽已順利落幕，來自上海的30多位Gelato大師將與北京成都分區(qū)賽的冠亞季軍共同角逐全國總決賽。大賽前三名選手，除了現(xiàn)金獎勵之外，還將獲得冰激凌大學提供的免費手工冰激凌培訓課程以及烘焙課程。我們還將在每天賽程結束后安排評委與選手的問答環(huán)節(jié)。主辦單位力求為所有熱愛冰淇淋事業(yè)的人士提供專業(yè)的交流平臺與機會，在此一展才華，掀起新一輪Gelato狂潮，共同推動中國冰淇淋事業(yè)發(fā)展。
大賽還有幸邀請了陣容強大、專業(yè)出眾的評委團助陣，分別是在意大利手工冰淇淋及糕點行業(yè)工作20余年、在世界各地教授手工冰淇淋及糕點有關知識的卡比詹尼冰淇淋大學大師Alessandro Racca，獲得FABRRI1905主辦的Silver Spatula比賽冠軍、2010年上海世博會唯一被指定的米其林3星冰淇淋的ELENA ZAPPAROLI，意大利手工冰激凌大學校長Di Benedetto Franco以及新加坡糕點聯(lián)盟主席、1996年至今新加坡糕點國家隊顧問和教練、擔任2017-2020年度全球糕點廚師挑戰(zhàn)賽特別顧問的KENNY KONG。
Gelato大師們的巔峰對決，總有一個主題能夠引發(fā)您的狂熱和激情，2018手工冰淇淋大師賽全國總決賽將于2018年3月26日-29日在上海新國際博覽中心北一館（2018 HOTELEX Shanghai 同期舉行）舉辦，誠邀您的蒞臨！更多行業(yè)資訊，敬請關注“食尚潮飲”公眾號。行業(yè)最新動態(tài)，盡在食尚潮飲！
賽事咨詢：倪先生 021-33392242 alex.ni@ubmsinoexpo.com
同期舉辦：
第二十七屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會
餐飲設備 桌面用品 咖啡與茶葡萄酒與烈酒
飲料綜合 烘焙 冰淇淋烹飪食材
2018年3月26日-29日
上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）
上海博華國際展覽有限公司
電話：+86 21 3339 2243/2244
網(wǎng)址：www.hotelex.cn
