北京2017年12月1日電 /美通社/ -- 國際知名醬料品牌李錦記迎來收獲季，連續(xù)收獲權(quán)威媒體和行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的兩項重量級大獎。11月30日，在新華網(wǎng)主辦的2017年中國食品發(fā)展大會上，李錦記憑借在產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)管理方面的努力，榮獲“金箸獎2017年度食品標桿企業(yè)”；12月1日，2017中國餐飲產(chǎn)業(yè)企業(yè)家大會上，鑒于李錦記醬料集團主席李惠中先生在促進中國餐飲業(yè)發(fā)展方面做出的卓越貢獻，中國烹飪協(xié)會授予李惠中“2017年度餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”。
締造百年傳奇，李錦記獲“食品標桿企業(yè)”
11月30日，由新華網(wǎng)主辦的“新時代、新消費、新零售”2017中國食品發(fā)展大會在北京舉行。大會現(xiàn)場，備受行業(yè)矚目的“金箸獎”相關(guān)獎項一并揭曉。經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)票選和專家評審，李錦記榮獲“金箸獎 -- 2017年度食品標桿企業(yè)”，以此表彰李錦記在傳承中不斷創(chuàng)新、始終堅守食品安全及超高品質(zhì)方面所做出的積極努力。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝女士表示：“非常高興能夠獲得這一獎項，這是對李錦記持續(xù)努力的肯定。從1888年創(chuàng)立至今，李錦記始終秉承‘永遠創(chuàng)業(yè)精神’，在傳承卓越品質(zhì)的同時，從未停止過創(chuàng)新的步伐。近年，根據(jù)人們對食品安全品質(zhì)與營養(yǎng)健康的雙重需求，李錦記推出了零添加醇味鮮、薄鹽醇味鮮、有機醇味鮮和薄鹽生抽等四款健康系列醬油。不僅如此，李錦記更是針對現(xiàn)代消費者的個性需求進行了精準化創(chuàng)新，今年7月，李錦記新品 -- 焙煎芝麻、芥末芝麻和千島風(fēng)味三種口味的沙拉汁，一經(jīng)問世就贏得了良好的市場反饋。”
作為一項權(quán)威性、品牌性的評選活動，“金箸獎 -- 2017年度食品標桿企業(yè)”的參評標準非常嚴格，要求參評對象不僅擁有廣泛社會認知度、美譽度，以及對中國食品行業(yè)的卓越貢獻，還必須擁有完善的食品安全追溯體系。
為了確保食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)，李錦記始終堅守“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，實施“從田間到餐桌”的全程控制，生產(chǎn)過程有30多道工序、200多個質(zhì)量監(jiān)控點，從種植采購、原料運輸、食品加工、分銷物流，每個環(huán)節(jié)都記錄在案，實現(xiàn)可追溯管理，確保產(chǎn)品的品質(zhì)及安全。
也正是憑借多年來為消費者提供安全放心、品質(zhì)卓越的產(chǎn)品，李錦記獲得了社會的高度認可：從2008年北京奧運會、2010年上海世博會、2016年杭州G20峰會到今年9月的廈門金磚會晤，李錦記的產(chǎn)品都以百年不變的卓越品質(zhì)脫穎而出，成為這些國際盛會的指定調(diào)味品。除此之外，李錦記還三次隨神九、神十和神十一載人飛船進入太空，為宇航員太空生活提供佐餐醬料。
推動轉(zhuǎn)型發(fā)展，李惠中當(dāng)選“餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”
就在李錦記榮獲“金箸獎 -- 2017年度食品標桿企業(yè)”的第二天，12月1日，2017中國餐飲產(chǎn)業(yè)企業(yè)家大會在廈門舉行。大會由中國烹飪協(xié)會主辦，旨在進一步深化中國餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全面提升餐飲業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。李錦記醬料集團主席李惠中先生榮獲“2017年度餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”。
“作為百年民族品牌李錦記的傳承者，李惠中延續(xù)父輩的責(zé)任，與整個家族用30多年的時間，完成了從家族企業(yè)到跨國集團的轉(zhuǎn)型。如今，李錦記200多款產(chǎn)品贏得全球100多個國家和地區(qū)消費者的青睞，讓中國味道在全世界得以發(fā)揚光大，極大推動了中國餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入發(fā)展。”中國烹飪協(xié)會在授予李惠中“2017年度餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”獎時這樣表示。
本屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)企業(yè)家大會期間，中國烹飪協(xié)會第六屆常務(wù)理事會第七次會議也同期舉行，李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝女士代表李錦記出席會議。陳姝表示：“作為中國烹飪協(xié)會副會長單位，多年來，李錦記一直致力于中餐文化的推廣和對中國餐飲行業(yè)的支持。今年更是先后參與了協(xié)會成立30周年慶典系列活動，以及第27屆中國廚師節(jié)。未來，李錦記將繼續(xù)與協(xié)會一起，攜手為中國餐飲業(yè)的發(fā)展加油助威。”
2017年5月，中國烹飪協(xié)會成立30周年慶典系列活動期間，李錦記獲“中國餐飲30年卓越伙伴獎”，李惠中榮獲“中國餐飲30年功勛人物獎”。2017年10月，中國烹飪協(xié)會主辦的第27屆中國廚師節(jié)在重慶開幕，除了用1000面祝賀道旗喜迎盛會，以及將百年澳門老店“搬”到重慶外，李錦記還為各地餐飲同仁帶去了傳承百年的好味道。
對于此次榮獲新華網(wǎng)“金箸獎 -- 2017年度食品標桿企業(yè)”，以及中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“2017年度餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”獎，李惠中表示：“能夠得到權(quán)威媒體、行業(yè)協(xié)會以及消費者的厚愛，對于明年就迎來創(chuàng)業(yè)130周年的李錦記來講，是非常好的禮物。過去的一百多年，李錦記書寫了一部民族企業(yè)奮斗史。未來，李錦記將不忘初心，繼續(xù)堅持匠人精神，為中國餐飲行業(yè)的發(fā)展和中餐在全球的繁榮貢獻更大的力量?！?/p>
