上海2017年3月7日電 /美通社/ -- 近日，藝康集團與美團點評正式簽約結成戰(zhàn)略合作伙伴關系，雙方將就食品安全培訓、餐飲外賣配送環(huán)節(jié)清潔消毒解決方案、中小型餐飲商戶食品安全提升等項目展開深入合作，共同推動網絡食品安全規(guī)范化發(fā)展。
近年來，互聯網的加入為餐飲行業(yè)發(fā)展帶來新的機遇，同時對切實保障廣大民眾“舌尖上的安全”提出新的挑戰(zhàn)。隨著《食品安全法》的新修訂，《上海市網絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法》、《網絡食品安全違法行為查處辦法》的相繼實施，明確了網絡餐飲、網絡食品等第三方交易平臺的主體責任，不斷完善食品安全監(jiān)管體制，并設置嚴格的市場準入門檻。與此同時，第三方交易平臺也在積極主動地建立食品安全管理體系，通過平臺監(jiān)督規(guī)范入駐商戶，并通過與食品安全的專業(yè)服務公司合作，加強從業(yè)人員的資質審核和培訓教育，尋求整體的食品安全解決方案。
美團點評集團CEO王興表示：作為一家提供“吃喝玩樂”服務的網絡平臺，美團點評的使命是“讓每個人吃得更好、活得更好”，這其中讓消費者“吃得放心”尤為重要。
美團點評集團首席食品安全官鐘永健表示：“美團點評集團非常關注食品安全問題，并將長期致力于保障消費者的營養(yǎng)健康，提升餐飲業(yè)界的食品安全水平。與藝康集團達成合作，將有助于實現我們的使命?！?/p>
藝康與美團點評的合作將涉及為美團點評平臺內商戶提供食品安全培訓和外賣配送環(huán)節(jié)的清潔消毒解決方案，共同設計方案促進平臺內餐飲商戶的食品安全提升，進行行業(yè)間分享交流和公眾科普等多個方面。在商戶端，雙方將利用線上、線下平臺開展食品安全的科普教育， 幫助員工改進衛(wèi)生習慣， 比如開展如何正確洗手的宣貫活動；同時還在探索較佳餐飲經營店面的食品安全規(guī)范和標準方面展開合作。在外送端，定期集中對外送箱做清潔維護，對員工做好手部的清潔消毒的培訓，并建立良好的操作規(guī)范（SSOP）。此外，藝康還將支持美團點評加入“中國食品健康七星公約聯盟”這一行業(yè)性開放平臺，推動美團點評商戶間的跨企業(yè)、跨行業(yè)交流，讓餐飲企業(yè)能分享經驗，共同成長。
對于本次合作，藝康集團全球執(zhí)行副總裁兼大中華區(qū)總裁王鐵先生也表示：“藝康對食品安全的守護從農場到餐桌，覆蓋食品供應鏈的每個生產加工環(huán)節(jié)。針對不同的行業(yè)和區(qū)域，藝康專家團隊為客戶度身定制個性化管理體系，以適應不斷更新的法律法規(guī)。進入中國的40余年以來，藝康利用豐富的服務本土市場的經驗，為餐飲客戶創(chuàng)造更清潔、更安全、更健康、更具效率且更可持續(xù)發(fā)展的營運環(huán)境。網絡餐飲作為新興產業(yè)有廣闊的發(fā)展空間，藝康希望利用自身的專業(yè)能力，與美團點評一起提升餐飲行業(yè)整體的標準化、規(guī)范化，讓消費者吃得安心、放心?！?/p>
出席本次簽約儀式的雙方高層有藝康大中華區(qū)機構事業(yè)部總經理袁偉、快餐事業(yè)部大中華區(qū)及日本、韓國地區(qū)助理副總裁楊亦鳴；美團點評集團餐飲平臺總裁王慧文、集團首席食品安全官鐘永健。
政策的出臺，監(jiān)管的執(zhí)行，網絡餐飲平臺和商戶的主體責任的落實和積極推動，加上食品安全專業(yè)機構的支持，以及消費者的積極參與，進而形成社會共治的局面，相信網絡交易的食品安全一定會得到積極有效的改善。
關于藝康集團
藝康集團（紐交所代碼：ECL）是全球水、衛(wèi)生、公眾健康、能源技術和服務領域的領導者，致力于保護與生命息息相關的重要資源。2016年，藝康集團銷售額達130億美元，全球匯聚了48,000名員工。作為值得信賴的合作伙伴，藝康集團為分布于全球170多個國家的食品飲料、醫(yī)療保健、能源、酒店和工業(yè)客戶提供全方位的解決方案和現場服務，保障食品安全，維護清潔的環(huán)境，較大限度地優(yōu)化水和能源的利用以提高運營效率。
藝康（中國）投資有限公司是藝康集團在中國設立的大中華區(qū)域總部。自1975年進駐大中華區(qū)，藝康憑借40余年服務本土市場的專業(yè)經驗和雄厚的科研能力，奠定了中國食品安全和可持續(xù)發(fā)展領域的領先地位。目前，我們共有近3,600名員工，6家生產基地，1所世界級研發(fā)中心，40余家辦事處遍布全國各地。
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