上海2016年5月6日電 /美通社/ -- 在5月5日至6日上海舉辦的“2016 SIAL中國國際頂級廚師邀請賽”中，首次參賽的麥德龍代表隊(duì)與來自奧地利、馬來西亞、韓國、新加坡、北京、成都、廣州八地的頂級大廚進(jìn)行廚藝PK，發(fā)揮超高水平，最終獲得金獎殊榮。
這是麥德龍首次以參賽者的身份加入廚師比賽，三位來自麥德龍“餐飲學(xué)院”和“互動坊”的專業(yè)廚師在麥德龍餐飲學(xué)院教練的指導(dǎo)下，精心策劃和烹制了七道菜肴，包括開胃菜、色拉、湯、主菜、甜品。憑借精致的擺盤、獨(dú)特的美味、健康平衡的搭配，呈現(xiàn)出西餐的優(yōu)雅造型，又兼具中餐豐富口感，在眾多作品中脫穎而出。
麥德龍一直致力于成為為餐飲類專業(yè)客戶的較佳合作伙伴，不僅承諾提供安全高品質(zhì)的食材和廚房用品，還為客戶度身定制各種解決方案。為專注服務(wù)餐飲類專業(yè)客戶，麥德龍?zhí)貏e開發(fā)了食品配送 (FSD) 這一戰(zhàn)略渠道，提供包括配送及食品加工等服務(wù)。為增強(qiáng)與顧客的聯(lián)系、提供增值服務(wù)，麥德龍“互動坊”和“餐飲學(xué)院”應(yīng)運(yùn)而生。
從2014年開始，麥德龍中國一直大力推進(jìn)會員制商場的改造，在很多商場專門開辟區(qū)域，設(shè)立“互動坊”，招聘擁有五星級酒店和知名飯店背景的資深廚師，將“互動坊”打造成為麥德龍與專業(yè)客戶溝通交流的平臺。今年麥德龍還將推出“餐飲學(xué)院”，憑借專業(yè)的人才儲備、豐富的行業(yè)資源以及在食品安全管理領(lǐng)域的多年積累，為餐飲行業(yè)從業(yè)者提供專業(yè)的廚藝技能培訓(xùn)、產(chǎn)品知識培訓(xùn)以及資源分享，以便更好地服務(wù)于餐飲專業(yè)顧客，幫助他們獲得事業(yè)上的發(fā)展和成功。
“2016 SIAL中國國際頂級廚師邀請賽”是2016年中國國際食品及飲料展覽會（中食展）中重要活動之一。它由世界廚師聯(lián)合會和中食展SIAL聯(lián)合主辦，參賽團(tuán)來自歐洲、亞洲和國內(nèi)的頂級餐廳、酒店等。麥德龍首次代表上海參賽，發(fā)揮出一流的專業(yè)水平。另外，麥德龍還為本次比賽提供了主要食材和調(diào)味品，助力各國大廚發(fā)揮較佳水平。
作為亞洲較大的創(chuàng)新食品展，2016中食展展示面積達(dá)到126,000平方米，展商達(dá)2,900家，專業(yè)觀眾預(yù)計(jì)達(dá)66,000人。
