“FATS.綠蘿”與“天使之家”共同關注食用果蔬安全

“FATS·綠蘿”系列活動之一

北京國際食品安全檢測設備展覽會組委會

2015-05-18 18:00 9836

“FATS.綠蘿”，是北京國際食品安全檢測設備展覽會推出的民間公益組織。推動從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈安全，普及食品安全知識，推廣食品和農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技術，“FATS.綠蘿”承載這一使命，通過走進社區(qū)的科普活動，幫助更多人吃的安心、吃的放心。

北京2015年5月18日電 /美通社/ -- 食品和農(nóng)產(chǎn)品安全是個尷尬的民生話題，也是個復雜的社會話題。每個人都希望自己吃到的食品和農(nóng)產(chǎn)品是百分之百安全的，同時每個人又都有可能是導致食品和農(nóng)產(chǎn)品不安全的一個因子，如汽車尾氣造成了空氣污染，進而導致蔬菜的重金屬殘留超標……作為普通民眾，大家應該如何正確對待、科學鑒證食品安全？大家心里都有很多疑問和疙瘩。

“FATS.綠蘿”，是北京國際食品安全檢測設備展覽會（China FATS Fair）推出的民間公益組織，也是展會的亮點之一。推動從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈安全，普及食品安全知識，推廣食品和農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技術，是 China FATS Fair 的一項重要使命，“FATS.綠蘿”承載這一使命，通過走進社區(qū)的科普活動，幫助更多人吃的安心、吃的放心。

“FATS.綠蘿”的成員與小朋友們分享科學小常識

2015年5月15日上午，“FATS.綠蘿”的哥哥姐姐們來到了北京“天使之家”，與小朋友們一起互動游戲，貼畫、辨色、玩滑梯，收獲了滿滿的童真、童趣。“FATS.綠蘿”還借助果蔬農(nóng)殘檢測試紙與這里的小朋友們一起做了互動科普小游戲。雖然小朋友們還不能清晰認知什么是農(nóng)藥，但兩枚神奇的小藥片就能檢測對大家身體有害的物質(zhì)，已讓孩子們十分新奇，在他們幼小的心靈中種下了科學的種子。

用“北京華益精點生物技術有限公司”的果蔬農(nóng)殘檢測試紙檢測菠菜的農(nóng)藥殘留，經(jīng)檢測該蔬菜沒有農(nóng)藥殘留，非常安全

“天使之家”是一個救助孤兒的民間公益組織，對救助的孤兒盡心照料、救助，幫助他們尋找新的家庭。在孩子們的飲食上，他們也是無微不至，不僅注意營養(yǎng)搭配，也會注重飲食的安全。與小朋友們互動之后，“FATS.綠蘿”又與“天使之家”的管理人員交流了科學清洗瓜果蔬菜的經(jīng)驗。

“FATS·綠蘿”的成員與小朋友們互動游戲

以草莓清洗為例，曾有學者建議將草莓泡在清水中或者鹽水中十分鐘，去除農(nóng)藥殘留。其實這樣是不對的，因為滲透壓的關系會導致部分農(nóng)藥分子進入草莓的細胞，形成內(nèi)污染。簡單的說，就是因為水自身壓力的關系，反而會使農(nóng)藥被草莓吸收。由于農(nóng)藥基本上是氮磷類化合物，極性小，因此“FATS 綠蘿”建議用少量的非極性表面活性劑（俗稱：餐洗凈、洗滌靈）溶于水中清洗草莓，然后用清水沖洗干凈即可。

接下來，“FATS.綠蘿”還會走進北京的社區(qū)、廣場、農(nóng)貿(mào)市場，與更多市民互動，體驗農(nóng)殘、獸殘、重金屬、非法添加劑的快速檢測，為大家?guī)硎称钒踩蜖I養(yǎng)小經(jīng)驗?！癋ATS.綠蘿”還將于2015年7月18-20日，在北京國家會議中心舉辦的 China FATS Fair 期間，與國內(nèi)外頂尖儀器設備參展企業(yè)一起，為更多的民眾帶來一場科普盛宴。

2015年7月18-20日，北京國家會議中心，FATS Fair與您不見不散！

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