距2013中國(guó)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱CFE2013）舉行還有大半年的時(shí)間，但是組委會(huì)早已深入全國(guó)各地，有條不紊地進(jìn)行著準(zhǔn)備工作。據(jù)悉，組委會(huì)根據(jù)之前舉辦展會(huì)的經(jīng)驗(yàn)和搜集到的信息，全面梳理了全年的觀眾促進(jìn)計(jì)劃，將準(zhǔn)備工作進(jìn)行了改進(jìn)和細(xì)化，全力蓄勢(shì)CFE2013。
    調(diào)味品的主要銷售渠道分為餐飲、家庭和工業(yè)客戶三類，為了推動(dòng)餐飲和家庭類渠道商關(guān)注CFE2013，本屆組委會(huì)本月走訪了一些地區(qū)的批發(fā)市場(chǎng)，希望通過提前對(duì)商戶需求進(jìn)行調(diào)研，進(jìn)一步細(xì)化CFE2013的相關(guān)招商工作和活動(dòng)工作，同時(shí)，邀請(qǐng)渠道商參觀CFE2013，實(shí)現(xiàn)商戶與企業(yè)的無縫對(duì)接。
    本月組委會(huì)的走訪重點(diǎn)是西南地區(qū)批發(fā)市場(chǎng)，在包括成都五塊石農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、新西南食品城、府河市場(chǎng)等共七個(gè)市場(chǎng)上舉辦了一系列關(guān)于CFE的宣傳活動(dòng)，同時(shí)對(duì)具體商戶進(jìn)行了拜訪、調(diào)研，并給意向商戶發(fā)放了參觀邀請(qǐng)函。據(jù)悉，此次共拜訪商戶735戶，其中多數(shù)商戶都對(duì)今年的CFE表示了興趣，愿意去觀展。
    同時(shí)，組委會(huì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)等新興渠道在一線城市增長(zhǎng)較為迅速，而以傳統(tǒng)雜貨店為主要渠道的二、三線城市近年來成為渠道商的主要盈利點(diǎn)，尤其是縣級(jí)、鎮(zhèn)級(jí)銷售額增長(zhǎng)迅速，這些二、三線城市的消費(fèi)者對(duì)高端產(chǎn)品的接受度也有了明顯的提升，比如高端醬油、食醋市場(chǎng)就正在快速成長(zhǎng)期。在組委會(huì)走訪成都五塊石農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)期間，多家商戶表示出了對(duì)加加“面條鮮”、富氏“鮮咔”、欣和 “禾然有機(jī)”、“湖西島”等一些已確定參展的高端醬油、食醋品牌的濃厚興趣。此外，一些營(yíng)養(yǎng)健康、細(xì)分的產(chǎn)品市場(chǎng)反饋也比較好，如兒童醬油、西餐醬類、高端油脂類產(chǎn)品都頗受商戶歡迎。總的說來，高端、有特色的產(chǎn)品開始更加受到商戶青睞。因此，之后組委會(huì)還重點(diǎn)尋找了品牌口碑好、有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)和特色單品。
    據(jù)介紹，這次西南走訪只是整個(gè)CFE準(zhǔn)備工作中的一小部分，組委會(huì)還將繼續(xù)在華中、華北和華東地區(qū)進(jìn)行類似走訪。而餐飲和工業(yè)客戶方向還會(huì)進(jìn)行更多有針對(duì)性的準(zhǔn)備工作。相信這些細(xì)致的服務(wù)、良好反饋和豐富的信息，將會(huì)帶給我們一個(gè)更加令人期待的2013中國(guó)調(diào)味品展。
    關(guān)于中國(guó)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（CFE）：
    中國(guó)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)簡(jiǎn)稱中國(guó)調(diào)味品展（CFE），是中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)舉辦的中國(guó)調(diào)味品行業(yè)第一展。作為調(diào)味品行業(yè)內(nèi)最專業(yè)的展會(huì)，CFE一直有著行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的美譽(yù)。主辦方希望借助這一展會(huì)，達(dá)到促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源整合，幫助調(diào)味品企業(yè)提升品牌形象的效果。今年CFE的舉辦時(shí)間定在11月28日到30日，舉辦地點(diǎn)為廣州市海珠區(qū)閱江中路382號(hào)琶洲國(guó)際會(huì)展中心