記者從中國調(diào)味品協(xié)會(huì)獲悉，經(jīng)國家民政部審批，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)腐乳專業(yè)委員會(huì)（以下簡稱腐乳專委會(huì)）獲批成立（見民社登[2012]第6104號(hào)文件）。

腐乳專委會(huì)成立的目的是為了進(jìn)一步促進(jìn)我國腐乳產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，規(guī)范我國腐乳行業(yè)的生產(chǎn)與市場。經(jīng)過近一年的籌備，腐乳專委會(huì)即將于5月份在北京召開隆重的成立大會(huì)。腐乳專委會(huì)成立后，將在全國腐乳生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)的行業(yè)自律與規(guī)范，為企業(yè)服務(wù)，推動(dòng)我國腐乳行業(yè)的健康發(fā)展等方面發(fā)揮重要的作用。

同期，全國腐乳生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班也將隆重開班，作為腐乳專委會(huì)成立大會(huì)同期舉辦的重要活動(dòng)，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)本次特別邀請，我國腐乳行業(yè)知名專家，根據(jù)腐乳行業(yè)實(shí)際情況和發(fā)展趨勢，編寫授課教材，精心安排參會(huì)學(xué)員參觀腐乳百年老字號(hào)生產(chǎn)企業(yè)王致和，并將現(xiàn)場征集《腐乳》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SB/T 10170-2007）的修訂意見。

腐乳做為我國著名的獨(dú)具民族特色的發(fā)酵調(diào)味品之一，距今已有千年的歷史，深受我國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛。以腐乳專委會(huì)成立為契機(jī)，腐乳作為我國流傳數(shù)千年的傳統(tǒng)民間美食，必將延續(xù)經(jīng)久不衰的歷史，也必將創(chuàng)造更加輝煌的明天！

活動(dòng)詳細(xì)信息，請登錄中國調(diào)味品協(xié)會(huì)網(wǎng)站www.chiancondiment.com查詢，或撥打010-51921726/28咨詢。