悅?cè)A谷物奶亮相第十九屆廣州國(guó)際酒店設(shè)備用品展

2012-12-21 11:37

12月10日-12日，第十九屆廣州國(guó)際酒店設(shè)備用品展覽會(huì)在中國(guó)出口商品交易會(huì)琶洲展館順利拉開帷幕。

本次展會(huì)吸引了全國(guó)各地眾多新品亮相，其中最有亮點(diǎn)的產(chǎn)品，來(lái)自蘇州悅?cè)A生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“悅?cè)A生物”）新品谷乳糙米漿。

“展會(huì)期間，各種客戶接連不斷，要和我們洽談合作。這次帶來(lái)的新產(chǎn)品也很受歡迎，現(xiàn)場(chǎng)試喝供不應(yīng)求，非?；鸨?。”悅?cè)A營(yíng)運(yùn)副總許英豪先生這樣告訴記者。

洽談現(xiàn)場(chǎng)（一）

谷物奶粉，是一場(chǎng)食物鏈革命

作為國(guó)內(nèi)新興的植物性原料專業(yè)生產(chǎn)商和供應(yīng)商，蘇州悅?cè)A生物主推的谷物奶粉可以說(shuō)是對(duì)食物鏈的一次革命。

為什么是“革命”？

谷物奶，從表面上看是“谷物+牛奶”的意思。其實(shí)不然，悅?cè)A谷物奶完全打破了“從草到奶牛到奶”的這么一條食物鏈。它的主要原料來(lái)源于純天然谷物，如大豆、大米、小麥等等。他們花了四年多的時(shí)間，通過(guò)代謝干預(yù)、蛋白和油脂的自乳化以及內(nèi)源酶酶切三大技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“從谷物直接到奶”的過(guò)程。、

在這過(guò)程中，悅?cè)A去除了谷物中影響消化和吸收的部分，保留了其中的優(yōu)質(zhì)蛋白、健康脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)、異黃酮等多種功能因子，營(yíng)養(yǎng)豐富且均衡。

悅?cè)A用植物生產(chǎn)“奶”，縮短了食物鏈，同時(shí)也減少了一份安全風(fēng)險(xiǎn)。悅?cè)A產(chǎn)品突出綠色素食和全營(yíng)養(yǎng)的概念，有望改變并塑造全新的食物選擇格局。

洽談現(xiàn)場(chǎng)（二）

谷物奶，固體飲料的藍(lán)海市場(chǎng)

所謂藍(lán)海市場(chǎng)，指的是“空白的市場(chǎng)空間”，是差異化競(jìng)爭(zhēng)換來(lái)的巨大的潛力空間。國(guó)內(nèi)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，安全問(wèn)題層出不窮；國(guó)外品牌實(shí)力強(qiáng)大，競(jìng)爭(zhēng)難度與日俱增。然而悅?cè)A谷物奶通過(guò)創(chuàng)新工藝，走差異化路線，推出的天然的植物奶，市場(chǎng)大競(jìng)爭(zhēng)小，是不折不扣的“藍(lán)海”。

另外，谷物奶可調(diào)性很強(qiáng)，應(yīng)用領(lǐng)域很多，因而也具有相當(dāng)大的潛力。無(wú)論在奶茶、麥片、胚芽谷乳、代餐包等固體飲料中，還是谷物酸奶、含乳飲料、冰淇淋、烘焙、糖果等等中都大有用武之地，并且均可做到不含膽固醇、不含反式脂肪、無(wú)添加，以不飽和脂肪為主。對(duì)于眾多的食品行業(yè)同仁來(lái)說(shuō)，這不啻于提供了一劑走出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的良方。