近日，沃爾瑪自有品牌“沃集鮮（Marketside）”在全國400多家門店及線上沃爾瑪到家及京東到家平臺全渠道首推黑糖丹麥面包系列：黑糖手撕包、黑糖羊角包、黑糖金枕吐司，不到一個月的時間銷售已破百萬。

本次推出的“沃集鮮（Marketside）”黑糖丹麥面包新品系列，經烘焙專家精心研發(fā)長達半年以上，配方經過多次的調整優(yōu)化。面包所使用的原料都是經過反復嚴格篩選的，以這個系列中的靈魂原料黑糖為例，特別精選來自福建漳州的甘蔗而熬制成的黑糖，漳州是著名的“魚米花果之鄉(xiāng)”、素有“海濱鄒魯”美譽，那里的沃土良田盛產高品質甘蔗。工藝方面，為了讓烤出來的面包口感更加軟彈， 擁有20多年烘焙經驗的沃爾瑪大師傅將活性酵母的發(fā)酵掌控到恰到好處，并經過對比不同的折疊層次，最終選定36層折疊方法，保證出爐的面包松軟有加、糖香滿溢。  

“沃集鮮（Marketside）”作為沃爾瑪自有品牌之一，致力于每天為顧客提供新鮮優(yōu)質的生鮮食品，于2016年正式進入中國市場并陸續(xù)推出了烘焙、熟食類商品。今年3月，沃爾瑪正式公布了“Marketside”的中文品牌名“沃集鮮”，并有“Walmart”出現在品牌標志上。中國是唯一一個市場，其自有品牌的標志獲得了授權加入“Walmart”品牌標識，這也能看出沃爾瑪對中國市場自有品牌發(fā)展的決心和信心。

（美通社,2019年7月11日深圳）