北京 2025年7月17日 /美通社/ -- 麥當(dāng)勞中國(guó)與首農(nóng)集團(tuán)、賓堡、順新暉、圣農(nóng)、泰森、百麥、太陽(yáng)谷、三元食品、麥肯、凱愛(ài)瑞和九聯(lián)11家供應(yīng)商伙伴，以中國(guó)"麥鏈"形式，首次亮相第三屆中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱"鏈博會(huì)"）。這11家供應(yīng)商伙伴，作為中國(guó)"麥鏈"代表，與麥當(dāng)勞中國(guó)聯(lián)合發(fā)布"麥鏈"倡議，將以"三腳凳"經(jīng)營(yíng)理念為根基，攜手共塑中國(guó)"麥鏈"新生態(tài)，推動(dòng)更高質(zhì)量發(fā)展的協(xié)作，共同邁向更智慧與更綠色的未來(lái)。本屆鏈博會(huì)上，麥當(dāng)勞中國(guó)展臺(tái)面積較上一屆翻了一番，達(dá)360平方米，以"扎根中國(guó)，麥鏈全球"為主題，展示中國(guó)"麥鏈"上下游合作共贏，推動(dòng)本土化發(fā)展、積極開拓"出海"機(jī)會(huì)的成果。一年一度的麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)商大會(huì)，將作為本屆鏈博會(huì)同期活動(dòng)于北京舉行，匯聚300多名中國(guó)"麥鏈"代表，開展年度戰(zhàn)略性探討與交流。
麥當(dāng)勞中國(guó)在第三屆鏈博會(huì)上攜手11家供應(yīng)商發(fā)布“麥鏈”倡議
麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鸨硎荆?quot;麥當(dāng)勞中國(guó)的‘三腳凳'經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)調(diào)品牌、員工和供應(yīng)商三方緊密合作，‘三腳凳'的三大支柱形成了穩(wěn)固、長(zhǎng)期的合作關(guān)系。麥當(dāng)勞中國(guó)與供應(yīng)商伙伴緊密協(xié)作，加速本地化發(fā)展。我們不僅見(jiàn)證了麥當(dāng)勞餐廳數(shù)量的顯著增長(zhǎng)，更在供應(yīng)鏈的本土化、數(shù)智化以及可持續(xù)發(fā)展等方面取得了豐碩成果。這是我們第二次參加鏈博會(huì)，我們希望能夠通過(guò)這個(gè)絕佳的交流平臺(tái)，與供應(yīng)鏈‘朋友圈'深入互動(dòng)。未來(lái)我們將繼續(xù)以創(chuàng)新和合作為引擎，進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈的質(zhì)量、效率與可持續(xù)性，更好地服務(wù)餐廳與消費(fèi)者。"
中國(guó)"麥鏈"：扎根本土，麥鏈全球
麥當(dāng)勞1990年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地，在深圳開設(shè)第一家門店。2017年，麥當(dāng)勞中國(guó)進(jìn)入中資控股的"金拱門時(shí)代"。在本地所有權(quán)賦能下，麥當(dāng)勞中國(guó)扎根本土，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，餐廳數(shù)量從8年前的2000多家躍升至7100多家，今年預(yù)計(jì)新開1000家餐廳。2024年，麥當(dāng)勞中國(guó)為13億人次顧客提供服務(wù)。這背后，是麥當(dāng)勞中國(guó)與上下游供應(yīng)商共同構(gòu)建的、獨(dú)具麥當(dāng)勞特色的中國(guó)"麥鏈"。
中國(guó)"麥鏈"既是深深扎根中國(guó)的本土鏈，更是鏈接全球的開放鏈。中國(guó)"麥鏈"的發(fā)展可追溯至1985年，麥當(dāng)勞在1990年中國(guó)內(nèi)地開設(shè)第一家餐廳前，就開始與供應(yīng)商在中國(guó)探索土豆本土種植。40年來(lái)，麥當(dāng)勞始終堅(jiān)持嚴(yán)格的遴選標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建起由麥當(dāng)勞全球系統(tǒng)供應(yīng)商和本土行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)組成的多元化供應(yīng)商生態(tài)，通過(guò)麥當(dāng)勞供應(yīng)鏈系統(tǒng)各項(xiàng)評(píng)審，為麥當(dāng)勞提供關(guān)鍵食材、包裝材料和物流服務(wù)。其中，合作超過(guò)30年占比超10%，合作超10年的占比超50%。
麥當(dāng)勞中國(guó)攜手11家供應(yīng)商伙伴以中國(guó)“麥鏈”形式首次亮相鏈博會(huì)
中國(guó)"麥鏈"堅(jiān)持扎根中國(guó)，加速供應(yīng)鏈本土化發(fā)展，大力支持土豆、雞肉、蔬菜等產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)。2024年，麥當(dāng)勞中國(guó)的供應(yīng)鏈采購(gòu)量近80萬(wàn)噸，涵蓋400多種食材和原材料，按采購(gòu)金額計(jì)算，本土采購(gòu)率超90%。麥當(dāng)勞中國(guó)攜手"麥鏈"伙伴推進(jìn)戰(zhàn)略性投資。2018年至今，共同投資超120億人民幣打造新產(chǎn)能。2024年麥當(dāng)勞中國(guó)與供應(yīng)商共同投資15億建設(shè)的麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)鏈湖北智慧產(chǎn)業(yè)園正式啟用，麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)鏈浙江智慧產(chǎn)業(yè)園也于今年啟動(dòng)建設(shè)。
中國(guó)"麥鏈"堅(jiān)持鏈接全球，與供應(yīng)商伙伴合作共贏，持續(xù)分享麥當(dāng)勞的全球管理經(jīng)驗(yàn)及標(biāo)準(zhǔn)，幫助供應(yīng)商伙伴提升能力建設(shè)，為供應(yīng)商伙伴們創(chuàng)造了"走出去"的發(fā)展可能性及機(jī)遇。例如，中國(guó)供應(yīng)商生產(chǎn)的派和麥滿分英式松餅，已出口至日本、新加坡等亞洲市場(chǎng)的麥當(dāng)勞餐廳。近兩年，麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)商每年向日韓等市場(chǎng)的麥當(dāng)勞餐廳出口約8000噸薯?xiàng)l。
"九聯(lián)集團(tuán)從2008年起，連續(xù)17年對(duì)日雞肉出口量位居全國(guó)第一。2025年，我們預(yù)計(jì)向日本和歐洲出口6萬(wàn)噸雞肉，再創(chuàng)歷史新高，約占全國(guó)出口量的五分之一。"青島九聯(lián)集團(tuán)董事長(zhǎng)王秀尊介紹，"歐洲對(duì)動(dòng)物福利要求極為嚴(yán)格，肉雞必須100%非籠養(yǎng)殖。九聯(lián)集團(tuán)與麥當(dāng)勞合作了23年，麥當(dāng)勞對(duì)雞肉品質(zhì)和動(dòng)物福利的高要求，促使我們堅(jiān)持使用 100%非籠養(yǎng)殖模式為麥當(dāng)勞系統(tǒng)供應(yīng)雞肉，這種嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)錘煉了九聯(lián)過(guò)硬的管理水平。與麥當(dāng)勞的合作，也為我們出口海外提供了有力背書。在國(guó)外，我們介紹是麥當(dāng)勞供應(yīng)商時(shí)，建立信任的時(shí)間就短了很多。"
聯(lián)合 11 家供應(yīng)商伙伴發(fā)布"麥鏈"倡議
麥當(dāng)勞中國(guó)與11家供應(yīng)商伙伴聯(lián)合發(fā)布"麥鏈"倡議，聚焦三大承諾，專注可持續(xù)發(fā)展、深化協(xié)作共贏、建設(shè)數(shù)智鏈條，攜手打造面向未來(lái)的中國(guó)"麥鏈"供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。這三大承諾包括：
堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，踐行可持續(xù)采購(gòu)；攜手供應(yīng)商伙伴，持續(xù)推進(jìn)麥當(dāng)勞中國(guó)再生農(nóng)業(yè)計(jì)劃；以綠色供應(yīng)鏈理念驅(qū)動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)能減排。
- 2028年前完成麥當(dāng)勞中國(guó)再生農(nóng)業(yè)計(jì)劃第一個(gè)五年計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)四大行動(dòng)目標(biāo)。
- 推廣綠色供應(yīng)鏈理念，提升能源管理水平，擴(kuò)大清潔能源使用比例，加快資源循環(huán)。
以"三腳凳"經(jīng)營(yíng)理念為基石，加強(qiáng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈合作，實(shí)現(xiàn)共生共贏；積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，高效協(xié)同，提升供應(yīng)鏈彈性與韌性，助力業(yè)務(wù)增長(zhǎng)；持續(xù)提升全價(jià)值鏈效率，恪守食品安全黃金標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安心無(wú)憂、超值美味的產(chǎn)品。
‐ 2027年完成麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)鏈浙江智慧產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，以"產(chǎn)業(yè)集群 + 綠色 + 智慧"模式，打造面向未來(lái)的產(chǎn)業(yè)園標(biāo)桿。
‐ 以全鏈路精益管理理念推動(dòng)麥鏈上下游高效協(xié)同，打造全面精益管理模式，實(shí)現(xiàn)效率和成本領(lǐng)先，共創(chuàng)共贏未來(lái)。
攜手供應(yīng)商共建"供應(yīng)互聯(lián)、智慧物流、智慧餐廳"，打造端到端智慧化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)；加速創(chuàng)新，通過(guò)數(shù)字化賦能，以創(chuàng)新技術(shù)打造敏捷、韌性、智慧的供應(yīng)鏈標(biāo)桿。
‐ 全面推進(jìn)"一箱一碼"項(xiàng)目，2026年完成從供應(yīng)商、物流到餐廳的100%覆蓋，實(shí)現(xiàn)食材全鏈路可追溯。
‐ 聚焦"一會(huì)一評(píng)"，即供應(yīng)商數(shù)字化委員會(huì)和供應(yīng)商數(shù)字化成熟度評(píng)估，賦能全鏈路數(shù)字化水平提升。
麥當(dāng)勞中國(guó)首席影響官顧磊（左）與麥當(dāng)勞中國(guó)首席供應(yīng)鏈官施云（右）宣讀“麥鏈”倡議
泰森食品有限公司大中華區(qū)總裁劉曉玲說(shuō)："從1990年麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，泰森就一直是與麥當(dāng)勞攜手并進(jìn)的伙伴。我們積極參與了麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)鏈湖北智慧產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，孝感智慧工廠投產(chǎn)后，為泰森雞肉加工年產(chǎn)量帶來(lái)2.4萬(wàn)噸的躍升，展現(xiàn)了在數(shù)智化供應(yīng)鏈上的合作共贏。我們很榮幸能參與發(fā)布‘麥鏈'倡議，繼續(xù)跟麥當(dāng)勞一起不斷進(jìn)取，提升能力，建設(shè)面向未來(lái)的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。"
