印度尼西亞泗水2023年7月7日 /美通社/ -- 作為泗水充滿活力的高級餐廳，泗水威斯汀酒店（The Westin Surabaya）的Magnolia Restaurant（白玉蘭餐廳）面向美食愛好者舉辦一場精彩的"美食節(jié)"活動。繼最近開展的一系列令人印象深刻的美食活動后，該餐廳將于7月21日邀請全球首家米其林星級娘惹菜餐廳Candlenut負(fù)責(zé)供應(yīng)一晚獨(dú)家晚餐。
The World's first Peranakan Michelin-star restaurant, Candlenut Singapore, will take over Magnolia Restaurant by The Westin Surabaya.
Candlenut是新加坡著名餐廳，歸主廚李小明（Malcolm Lee）所有，主打融合了中國、馬來西亞和印尼風(fēng)味的正宗娘惹菜。他通過融入創(chuàng)新滋味，將娘惹菜提升到新的水平。主廚李小明表示："我希望能走得更遠(yuǎn)，而不僅僅是做本地菜，深入挖掘后，您會發(fā)現(xiàn)有如此多跨越了幾代人且超越新加坡國界的烹飪知識。"
泗水坐落在群島的另一邊，是印度尼西亞第二大城市，擁有中國菜等各種誘人的美食，從街頭小吃攤到高端餐廳，不一而足，且以東方風(fēng)味為主。泗水威斯汀酒店聯(lián)合度假村總經(jīng)理Alamsyah Jo稱："泗水實(shí)際上與新加坡有很多相似之處。我們喜歡豐富多樣的娘惹美食，它不僅歷史悠久，而且味道鮮美，有些菜式還需要極大的耐心，并且需要提前準(zhǔn)備，以充分吸收香料風(fēng)味或打造完美的質(zhì)感，堪稱一整套美食體驗(yàn)流程。"
健康的美食體驗(yàn)不止于此。在此次美食節(jié)期間，Candlenut和威斯汀烹飪團(tuán)隊(duì)利用他們令人信服的專業(yè)技能，打造出一個包含5道菜的娘惹菜高級菜單，配以口味濃郁的Fantini葡萄酒。主廚李小明精心準(zhǔn)備，分別以五香肉卷、娘惹肉丸湯和芒果雪酪作為餐前小菜、開胃菜和除味點(diǎn)心。豐盛的晚餐將以豬頸肉或咖喱大蝦作為主菜，最后以威斯汀烹飪團(tuán)隊(duì)制作的美味甜點(diǎn)Exotique Berries Entremet收尾。
Alamsyah Jo說："我們邀請所有精致美食探索者前來用餐，享受米其林星級餐廳精心烹制的美食。此外，我們還為萬豪旅享家會員提供限量優(yōu)惠，他們不僅可以賺取和兌換積分，有機(jī)會與主廚李小明面對面交流，還能享受晚餐特惠。"
欲了解相關(guān)信息和預(yù)訂晚餐，請?jiān)L問http://magnoliarestaurant.com/。
媒體聯(lián)系人
Tessa Zelyana
泗水威斯汀酒店和泗水帕庫萬英達(dá)福朋喜來登酒店聯(lián)合度假村營銷傳播經(jīng)理
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