上海2023年6月25日 /美通社/ -- 5月29-6月1日，上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心，為期4天的2023CLAC世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽在2023 HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上圓滿(mǎn)舉辦。比賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，經(jīng)由World Coffee Events授權(quán)。
2023賽季自各分賽區(qū)選手招募公告發(fā)布以來(lái)，共有144名選手報(bào)名參賽。本次總決賽上，由南寧、武漢、貴陽(yáng)、合肥、嘉興等5個(gè)分賽區(qū)角逐出的24位選手同臺(tái)競(jìng)技角逐冠軍，呈現(xiàn)出一場(chǎng)令人炫目的視覺(jué)盛宴，吸引了大批咖啡愛(ài)好者的關(guān)注。值得注意的是，本次世界咖啡拉花比賽指定使用的是OATLY燕麥奶，這也是世界級(jí)拉花賽事上首次選用植物奶作為拉花用奶。
經(jīng)過(guò)4天的激烈角逐和展演競(jìng)賽，前六甲最終誕生，感謝所有選手的參與，祝賀以下獲獎(jiǎng)選手：
2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽獲獎(jiǎng)名單：
第一名 劉國(guó)強(qiáng)，六邊形咖啡
第二名 陳卓豪，邵醫(yī)咖啡
第三名 朋福濤
第四名 張?jiān)?，上海牛?？Х仍O(shè)備有限公司
第五名 徐海洋，上海朝啡暮萃咨詢(xún)管理有限公司
第六名 黎志豪，曼熹餐飲服務(wù)有限公司
劉國(guó)強(qiáng)在決賽中憑借翱翔天地的雄鷹，自由奔騰的駿馬，悠然自得的駱駝三個(gè)栩栩如生的圖案一舉奪得中國(guó)區(qū)總決賽冠軍，并將代表中國(guó)參加于2023年11月17-20日舉辦的世界咖
啡拉花藝術(shù)大賽總決賽，而這也是劉國(guó)強(qiáng)第二次入圍世界總決賽，2019年劉國(guó)強(qiáng)曾奪得世界拉花大賽亞軍，為國(guó)爭(zhēng)得榮光。
作為最具觀賞性的咖啡技藝比拼，拉花堪稱(chēng)是許多咖啡愛(ài)好者的"初戀"，而拉花師被稱(chēng)為以咖啡為畫(huà)布、以打發(fā)奶為筆的藝術(shù)家。在國(guó)家會(huì)展中心2.2館舉辦的拉花賽事為咖啡師提供了一個(gè)競(jìng)技和交流的平臺(tái)，為行業(yè)輸送和培養(yǎng)了專(zhuān)業(yè)人才。而在此次規(guī)模達(dá)40萬(wàn)平方米的HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上，咖啡和飲品區(qū)面積也達(dá)到了14萬(wàn)平方米，促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)上下游融合，帶動(dòng)了咖啡行業(yè)發(fā)展。
賽事的舉辦離不開(kāi)合作方以及各界人士的大力支持，主辦方在此感謝所有人的付出與堅(jiān)守。同時(shí)特別感謝贊助商的鼎力支持。
OATLY是全球燕麥植物基領(lǐng)先品牌。超過(guò)25年的時(shí)間里，OATLY始終致力于開(kāi)展燕麥相關(guān)的專(zhuān)業(yè)研究，通過(guò)開(kāi)發(fā)燕麥這一世界性栽培作物的固有屬性，推動(dòng)人類(lèi)健康和地球可持續(xù)發(fā)展；
牛牛咖啡機(jī)擁有意大利工藝，永恒的激情，堅(jiān)實(shí)的材料和獨(dú)特的設(shè)計(jì)；
捷輝電器專(zhuān)用意式磨：擇一事，終一生；
昆山億政咖啡深耕咖啡烘焙技術(shù)，積累成就鉑金認(rèn)證，提供咖啡全品類(lèi)產(chǎn)品解決方案；
CLUB HOUSE咖啡俱樂(lè)部(www.clubhouse.ch) 攜手 DAYE廣東大業(yè)陶瓷有限公司打造全新的雙層咖啡杯碟MANIKO系列。MANIKO：握在掌心的愉悅，雙重溫度，雙重快樂(lè)；
好璃奧（HARIO） 的歷史可以追溯到1921年。好璃奧（HARIO）意為"玻璃王"，旨在用高品質(zhì)的玻璃制品點(diǎn)綴豐富人們的日常生活。除了最初生產(chǎn)的理化玻璃產(chǎn)品外，現(xiàn)在還拓展了咖啡用具，茶具、適用于微波爐烤箱的廚房用具、寵物用品、首飾等領(lǐng)域。
藏在西安巷子里的童話風(fēng)咖啡店，不僅有咖啡，還提供甜點(diǎn)和西餐。店主Rabbie是西部咖啡師大賽冠軍兼評(píng)審。
咖啡卓越的美學(xué)，讓MHW-3BOMBER不斷創(chuàng)新設(shè)計(jì)來(lái)進(jìn)一步完善，每一件作品都來(lái)源于咖啡與生活的碰撞，專(zhuān)業(yè)只是其一，傳遞積極向上的正能量才是其根本；
格孚廚房設(shè)備（上海）有限公司作為德國(guó)GEV Grosskueche Ersatzteile Service GmbH的全資子公司于2011年12月成立于上海。一直以來(lái)致力于為進(jìn)口商用廚房設(shè)備維修商和配件貿(mào)易商提供一站式解決方案。
南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司始于1928年，其前身是宋慶齡、宋美齡姐妹共同創(chuàng)建的國(guó)民革命軍遺族學(xué)校實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)。歷經(jīng)90多年的傳承創(chuàng)新，衛(wèi)崗牛奶成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省名牌產(chǎn)品。
關(guān)于世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽World Latte Art Championship
World Latte Art Championship世界拉花藝術(shù)大賽是由世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)-WCE (World Coffee Events) 基于推廣精品咖啡以及基于精品咖啡發(fā)起的專(zhuān)業(yè)咖啡大賽，2013年由上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)授權(quán)引入中國(guó)。LATTE ART是繼WBC后掀起第二波咖啡競(jìng)技狂潮，是世界第二大賽事，是咖啡拉花藝術(shù)的最高級(jí)別專(zhuān)業(yè)賽事。
比賽分為初賽和復(fù)賽。初賽共有兩部分：第一部分是在藝術(shù)吧臺(tái)區(qū)域完成一杯單獨(dú)的創(chuàng)意拿鐵，第二部分是在操作臺(tái)上完成兩杯相同的拿鐵拉花和兩杯相同的設(shè)計(jì)師拿鐵。得分最高的前十二位參賽者將會(huì)進(jìn)入復(fù)賽。復(fù)賽中參賽者每人需完成六杯飲品：相同的拉花瑪奇朵，兩組相同的拿鐵拉花。各賽區(qū)選拔出優(yōu)秀代表進(jìn)入中國(guó)區(qū)總決賽，最終在中國(guó)區(qū)總決賽上決出代表中國(guó)參加世界賽的選手。
