上海2023年5月23日 /美通社/ -- 隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期向好，精致餐飲也呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。2023年，VOSS再次與黑珍珠餐廳指南達(dá)成官方戰(zhàn)略合作伙伴，連續(xù)兩年成為唯一官方推薦用水，黑珍珠餐廳指南是一份聯(lián)合烹飪大師、知名美食家和美食研究者共同遴選、以年為維度發(fā)布的餐廳指南。在此背景之下，VOSS正式開(kāi)展"流動(dòng)的盛筵"系列活動(dòng)，將城市肌理、文化風(fēng)貌與生活美學(xué)融入精致餐桌，該系列活動(dòng)繼續(xù)與黑珍珠餐廳指南以及黑珍珠鉆級(jí)餐廳名廚進(jìn)行多維度深度合作，共同提升中國(guó)精致餐飲的發(fā)展。

首站VOSS"流動(dòng)的盛筵"之藝術(shù)生活美學(xué)于世界知名的上海teamLab無(wú)界美術(shù)館拉開(kāi)神秘的帷幕，聯(lián)合太古酒店集團(tuán)旗下居舍系列三大名廚六手聯(lián)彈，打造全新沉浸式體驗(yàn)的精致餐飲美宴。這次活動(dòng)的亮相是高端水，藝術(shù)，餐飲三大領(lǐng)域強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手演繹，共同詮釋生活藝術(shù)美學(xué)。 

VOSS在teamLab 無(wú)界美術(shù)館演繹精致餐飲的無(wú)界小宇宙

teamLab無(wú)界美術(shù)館是全球著名的沉浸式數(shù)字藝術(shù)常設(shè)美術(shù)館，其藝術(shù)餐廳更被稱為"全球最難訂的餐廳之一"。精致、新潮又具有藝術(shù)的沉浸式氛圍感，與VOSS的藝術(shù)形象和價(jià)值定位不謀而合。VOSS一直致力于追求優(yōu)質(zhì)水源與品質(zhì)，并在精致餐飲領(lǐng)域不斷探索，打破飲用水僅作為"標(biāo)配"的規(guī)則，成為新餐飲概念的主角。此次與teamLab無(wú)界合作，雙方實(shí)現(xiàn)了藝術(shù)與精致餐飲的突破和創(chuàng)新，跨界共生，構(gòu)建視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、感覺(jué)全方位沉浸式的珍饈美宴。

流轉(zhuǎn)于生活與藝術(shù) 一席江南煙雨如詩(shī)如畫(huà)

"流動(dòng)的盛筵"是一場(chǎng)綺麗、夢(mèng)幻、神秘的演出，承載著挪威的純粹和文化藝術(shù)的交流與碰撞，VOSS作為高端生活方式的代表，深諳極簡(jiǎn)主義設(shè)計(jì)美學(xué)，善于從藝術(shù)中汲取靈感。VOSS以teamLab無(wú)界美術(shù)館的自然主題作品為藝術(shù)靈感，通過(guò)VOSS獨(dú)樹(shù)一幟的瓶身相互襯托，打造花藝藝術(shù)裝置，共同完成生活儀式的藝術(shù)作品，拉開(kāi)"流動(dòng)的盛筵"的帷幕，開(kāi)啟浪漫的藝術(shù)之旅。

延續(xù)其綺幻之旅，流轉(zhuǎn)于teamLab無(wú)界的藝術(shù)空間，全身心地沉浸于藝術(shù)與自然的無(wú)界交流，享受一場(chǎng)不期而遇的視覺(jué)盛宴。《在人們聚集的巖丘上，注入水粒子的世界》是美術(shù)館內(nèi)重要的作品之一，沉浸在無(wú)盡流動(dòng)的水粒子世界之下，如同徜徉于一年四季的花與海的森林之中，看著流水與花兒在身邊流敞和盛開(kāi)，四處飛舞的花瓣與大自然中呈現(xiàn)的無(wú)異，當(dāng)人貼近水流，作品便會(huì)繞開(kāi)。另一作品《群柱》，會(huì)隨人的走動(dòng)形成旋渦，旋渦亦可以改變流向，意味跟隨步伐的走向，水流會(huì)變得相對(duì)湍流急促，無(wú)形中是感慨自然萬(wàn)物皆離不開(kāi)水。于VOSS而言，水是孕育自然界的生命之源，一切皆是大自然的真實(shí)反映，我們作為飲用水品牌，亦守護(hù)這份源自天然純粹的基石，回報(bào)自然，希望通過(guò)更多靈感生活與大家啟發(fā)共鳴，闡述人與自然的和諧之意。

高端水是精致餐桌的氛圍制造師，精致美味的背后更是廚師的匠心烹飪。藝術(shù)的構(gòu)建是一個(gè)漫長(zhǎng)的旅程，本次流動(dòng)的盛筵，VOSS聯(lián)合居舍系列三大名廚，其中包括2023黑珍珠一鉆餐廳的上海鏞舍隨堂里主廚葉劍、北京瑜舍京雅堂主廚李冬、以及成都博舍行政副總廚徐存貴（TIVANO是六度蟬聯(lián)"黑珍珠餐廳指南"一鉆殊榮的意大利餐廳）共同為精致餐飲賦能藝術(shù)，是藝術(shù)與美食的碰撞，于自然與藝術(shù)交融薈萃之間，拓展味蕾的美妙邊界。三大名廚結(jié)合teamLab的作品靈感，自然、海洋、花海、流水、幻化等元素，甄選VOSS打造12道美輪美奐精致菜品珍饈美味 -- "江南煙雨"，風(fēng)細(xì)柳斜斜，一汀煙雨杏花寒，將遠(yuǎn)方的森林原野，近郊的花草樹(shù)木，天上飛鳥(niǎo)，水中魚(yú)兒等自然意象于盤(pán)中呈現(xiàn)，演繹萬(wàn)千變化的味覺(jué)盛宴。

一竿風(fēng)月，一蓑煙雨，晚餐初始是葉劍帶來(lái)的清雅之美，精致的煙雨茶果，以豐富酥脆的口感激發(fā)內(nèi)心深處的食欲，配以特別泡制的teamLab幻花亭冷萃玉綠茶的閑茶靜香，勾勒出一幅宋韻生活美學(xué)畫(huà)卷。突如其來(lái)，馬鞭草的香氣讓人仿佛回到了詩(shī)情畫(huà)意的小橋流水人家，李冬用馬鞭草熬制菜油烹炸蝦球，撒上炙烤的火腿碎，話梅水泡制的胡蘿卜從旁相合，滋味鮮爽。美食的交流無(wú)需言語(yǔ)，亦無(wú)國(guó)界，意大利風(fēng)情亦有一處典雅的詩(shī)意，映入畫(huà)面的是清晨吹過(guò)科莫湖上的一陣微風(fēng)，優(yōu)雅的煙雨江南不能少了魚(yú)和水，而具有同樣氣質(zhì)的意式美味中則少不了海鮮料理，徐存貴將藍(lán)海扇貝與芒果的香甜味相融合，再搭配清甜的蒔蘿和醇香的芝麻菜，豐富口感讓唇齒間的風(fēng)味達(dá)到平衡。

落幕則是由清甜綿軟的煙雨露珠來(lái)畫(huà)上完美的句號(hào)，柔軟嫩滑，入口即化，令人回味無(wú)窮，搭配以特別泡制的teamLab幻花亭冷萃柚子綠茶，綠茶的"甘甜"及"甘醇"巧妙地平衡了甜品的口感，宛如夏季大草原般的清新，最后獻(xiàn)上VOSS雞尾酒特調(diào)挪威極光，致敬源于大自然的純粹。每一道精致的美味伴有全息投影的演繹，時(shí)而花影漫渙，時(shí)而枝繁葉茂，鳥(niǎo)吟縈繞，或見(jiàn)流水淙淙，見(jiàn)魚(yú)兒流向何處，每一瞬間，每一變幻，此特色僅此世間絕然一份。同時(shí)，在自然流動(dòng)的切換之間，更是伴有渾然天成的奏響，時(shí)而深沉，時(shí)而濃烈與躁動(dòng)，在此流動(dòng)的盛筵的從容時(shí)間里，宛如化作詩(shī)人行走于山間，穿林踏江聆聽(tīng)自然的聲音，抒發(fā)對(duì)自然的感懷。

突破精致餐飲的傳統(tǒng)定義與邊界

擁有精致的味蕾是對(duì)生活有更高的追求。美食帶來(lái)的不僅僅是味覺(jué)的享受，更是熱愛(ài)生活的動(dòng)力。而欣賞藝術(shù)與品嘗美食一樣，都是一種品質(zhì)的態(tài)度，而VOSS流動(dòng)的盛筵會(huì)提供人們一個(gè)愛(ài)上生活的理由。

隨著VOSS"流動(dòng)的盛筵"的啟動(dòng)，VOSS還將計(jì)劃繼續(xù)進(jìn)入多個(gè)城市"秘境"，探尋不同城市的在地文化、地域氣質(zhì)及消費(fèi)新潮流，顛覆傳統(tǒng)精致餐桌的單一形象，將獨(dú)到的生活美學(xué)態(tài)度傳遞給更多的新消費(fèi)群體。或是以傳統(tǒng)四合院為特色場(chǎng)景，展示古都?xì)v史悠久而又兼容并包的文化特質(zhì)；又或選址一地的新銳建筑，體現(xiàn)人氣城市的悠閑、摩登與新潮；亦可選擇讓消費(fèi)者感受到欣欣向榮的城市活力。該系列神秘驚喜，將后續(xù)揭曉。值得關(guān)注的是，VOSS"流動(dòng)的盛筵"系列活動(dòng)不僅能滿足年輕消費(fèi)者的多元需求，更能激發(fā)國(guó)內(nèi)餐飲領(lǐng)域走向"無(wú)邊界"的前沿潮流，開(kāi)拓獨(dú)具未來(lái)感、多元化 、極富創(chuàng)新的全新消費(fèi)體驗(yàn)格局。

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