2023布勒中國谷物食品價值創(chuàng)新峰會于4月13日至14日在無錫隆重舉行，這是布勒連續(xù)創(chuàng)辦的第五屆創(chuàng)新峰會，500多位行業(yè)菁英和企業(yè)決策者出席了本次活動。布勒無錫在為期兩天的盛會中再次成為了谷物食品行業(yè)的聚焦點。

本次大會以"一起探索未來"為主題，圍繞宏觀經(jīng)濟、智能制造、食品安全、未來食品趨勢、布勒創(chuàng)新解決方案以及谷物食品行業(yè)發(fā)展多維度的價值增值進行了深入的交流與探討。

一年一度的布勒谷物食品價值創(chuàng)新峰會贏得了客戶們的廣泛好評。借助創(chuàng)新峰會，不僅可以聆聽行業(yè)大咖的精彩演講，了解最新的產(chǎn)品、技術與服務資訊，享受令人贊嘆的會場布置，更有機會交流想法，尋找靈感，探索新的解決方案。另外，布勒谷物食品人的勇于承擔、積極態(tài)度和正能量也觸動了與會的每一位嘉賓。

【高科技助力可持續(xù)發(fā)展】

布勒集團大中華區(qū)總裁王維波為峰會帶來開場致辭。他對前來參與峰會的嘉賓及糧食領域的同仁表示熱烈歡迎："是你們撐起了中國糧食行業(yè)的半壁江山，我謹對大家致以崇高的敬意。"

世界上不斷發(fā)生的變化以及沖擊都迫使我們要尋求更新科技的幫助，向創(chuàng)新要發(fā)展。2023年，布勒中國將同時專注于提升客戶服務：著眼于定制化服務、數(shù)字化服務、知識化服務，確保幫助客戶提高質量、提升生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、保證食品安全、持續(xù)推進可持續(xù)發(fā)展。

希望通過兩天的峰會活動，布勒可以帶給大家更多的驚喜，無論是工廠制造的精益化管理，還是布勒數(shù)字化產(chǎn)品，又或是布勒智能系統(tǒng)，目的都是在于節(jié)能減耗，從低能耗入手，降低碳排放。

【加速變革，共創(chuàng)非凡】

布勒集團谷物食品事業(yè)部CEO Wick Johannes對全球谷物食品業(yè)務和趨勢進行了分享：

"從大的經(jīng)濟環(huán)境看，世界瞬息萬變，敏捷成為成功的關鍵因素！世界的不確定性、通貨膨脹、供應鏈穩(wěn)定、能源危機等話題在全球一體化的情況下愈加凸顯，如何做好本地化發(fā)展尤其關鍵！"

從2022年4月的全球采購經(jīng)理人指數(shù)來看，全球經(jīng)濟正在復蘇，Johannes也提到了不可忽視的疫情影響：市場信心的反饋有一定的滯后，中國區(qū)域的經(jīng)濟指標有待改善。隨后，Johannes從世界糧食格局介紹了糧食動態(tài)，拋出 "2025，如何能夠養(yǎng)活世界？"這一核心問題，引發(fā)所有與會者的思考。

作為糧食加工領域的領軍企業(yè)，布勒將發(fā)揮行業(yè)領導力，創(chuàng)造影響力 -- 致力于可持續(xù)性的糧食加工解決方案，節(jié)能減耗，保證食品安全！讓我們一起攜手，加速變革，共創(chuàng)非凡！

【創(chuàng)新引領行業(yè)前行，實現(xiàn)增值無限】

本次峰會的主題為"一起探索未來"，布勒集團大中華區(qū)谷物食品副總裁張恒達在致辭中表示："作為一名中國的糧食人，肩上背負著很多歷史使命"。他從谷物業(yè)務發(fā)展、業(yè)務組合、業(yè)務架構調整等三個方面介紹了布勒中國谷物食品業(yè)務的基本情況，尤其是Smart Mill智能面粉廠獲得中國糧油學會科學技術一等獎，以及創(chuàng)新技術在白酒領域的應用，這些都為我們未來的業(yè)務開辟了新的領域。

提到2023年的發(fā)展重點，張恒達表示，智能制造和數(shù)字化是布勒谷物業(yè)務的主要發(fā)力點；其次，繼續(xù)拓展大米和雜糧業(yè)務；第三，建設區(qū)域能力中心，并推廣到國際市場；最后，持續(xù)強化產(chǎn)品管理，開發(fā)有競爭力的產(chǎn)品和解決方案。我們的目標是從技術、工藝流程、服務、數(shù)字化等多個維度，利用創(chuàng)新技術引導行業(yè)前行，實現(xiàn)增值無限。

"挑戰(zhàn)從未消失！國內小麥的價格走勢、資源的減少、食物浪費的現(xiàn)狀以及老齡化社會的到來，無一不在挑戰(zhàn)我們未來的發(fā)展戰(zhàn)略。希望大家能夠借助布勒谷物食品達沃斯論壇，相互交流，暢所欲言。"

【植物基，打造未來健康食品】

華南理工大學食品科學與工程學院教授，博士生導師楊曉泉教授針對當下流行的植物基全食品的健康及制造做了概括性的演講。植物基（全谷物、豆類、堅果、種籽）對人類健康的作用已經(jīng)得到證實，在未來，食品配料的制造模式預計將從分離工藝轉向分級工藝，并結合結構化及生物加工直接生產(chǎn)終端食品。植物基全食品加工工藝必須同時滿足營養(yǎng)素最大保持、安全性及風味口感兼顧，這對新型高效干濕研磨及分級工藝提出新的要求，在干法分級的基礎上利用干濕熱蒸汽處理將越來越普遍。

【順勢而為，且有所作為】

作為布勒谷物食品峰會的老朋友，南京大學商學院教授、博士生導師，南京大學經(jīng)濟增長研究院沈坤榮院長是第三次參與布勒的活動。他深入淺出的解析了中國經(jīng)濟與企業(yè)發(fā)展。沈院長首先談到了全球經(jīng)濟深度衰退背景下的中國經(jīng)濟運行；其次是經(jīng)濟發(fā)展的階段演變及其外部環(huán)境的變化；第三，新發(fā)展階段如何推進區(qū)域經(jīng)濟高質量發(fā)展；第四則是穩(wěn)增長與高質量發(fā)展下企業(yè)投資戰(zhàn)略重點。"順勢而為，且有所作為"！沈院長呼吁參會者，"希望無論是企業(yè)還是團隊，都能夠順勢做出戰(zhàn)略調整，快速適應經(jīng)濟環(huán)境的變化。"

2023年新品發(fā)布在峰會現(xiàn)場掀起了一個小高潮 -- 布勒集團谷物食品事業(yè)部Wick Johannes，原國家糧食局副局長、原中國糧油學會理事長張桂鳳女士，布勒集團大中華區(qū)總裁王維波先生，中國糧食行業(yè)協(xié)會總工程師趙奕女士，華南理工大學食品科學與工程學院教授、博士生導師楊曉泉教授等嘉賓們啟動了新品發(fā)布的揭幕儀式。五臺設備在布勒集團大中華區(qū)谷物食品副總裁張恒達先生熱情洋溢的介紹中款款來到眾人面前。

創(chuàng)新的谷物加工應用解決方案

隨著谷物加工行業(yè)的不斷發(fā)展，憑借布勒在數(shù)字化方向的探索，我們正在加快智能制造領域在行業(yè)中的應用，不斷推出有可持續(xù)發(fā)展、智勝未來的新產(chǎn)品。

【MRRK磨粉機 引領未來】

第一款在中國生產(chǎn)落地，引領未來的磨粉機 -- 熟悉的形象但是兼?zhèn)淞烁嗟墓δ?，相同的外觀但是兼?zhèn)淞讼冗M的軟硬件配置，使生產(chǎn)線運轉更平順，運轉效率更高。

【SORTEX H色選機】

SORTEX H色選機采用云互聯(lián)，搭載了先進的Merlin AI系統(tǒng)，相比上一代產(chǎn)品，色選性能顯著增強，擁有極其簡化的用戶體驗，與布勒SmartT云智能互聯(lián)。

【DRWB全自動砂棍米機】

屬于SuperLine系列全自動大米加工解決方案。多種加工模式自動運行。運行更穩(wěn)定，節(jié)約能耗，數(shù)據(jù)可追蹤。

【DRPS全自拋光機】

屬于SuperLine系列全自動大米加工解決方案。大米光潔度佳，亮度高。擁有產(chǎn)量高、增碎低、能耗低等特點。

【MDDY磨粉機】

智能化、數(shù)字化已經(jīng)成為制粉行業(yè)不可逆轉的趨勢，布勒中國歷經(jīng)多年努力，成功推出智能工廠解決方案Smartmill 1.0, 并且得到了行業(yè)和客戶的認可，配置了更具適用性的解決方案。

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"一起探索未來"，融入了幾代布勒人的耕耘，傾注了布勒對谷物加工的熱情；

"一起探索未來"，既有跨越低谷的風雨同舟，也有未來攀登高峰的絢爛亮麗；

"一起探索未來"，行而不輟，履踐致遠。

布勒集團將持續(xù)拓展智能化在谷物加工中的應用，提供更加理想、更加增值的解決方案。