舌尖綻放甜愈滋味，欣享夏日蜜戀時(shí)光

上海2022年8月1日 /美通社/ -- 當(dāng)熱烈盛夏與清新果蔬邂逅，當(dāng)自然芬芳相融于甜品飲品之中，在光影悅動(dòng)的甜蜜夏日時(shí)光里，一切美好事物皆會(huì)涌上心頭。上海魯能JW萬豪侯爵酒店新一季下午茶從大自然的清新果蔬中汲取靈感，于JW酒廊為賓客精心呈現(xiàn)"夏日蜜戀"下午茶，傾情獻(xiàn)禮酒店三周年。酒店旨在打造歡欣治愈的感官味蕾雙重體驗(yàn)，令賓客盡享自在煥活，共赴一場(chǎng)滿分蜜戀的約會(huì)。

視覺感官上，"夏日蜜戀"下午茶以繽紛浪漫色系為主色調(diào)，將賓客心中關(guān)于夏日的美好想象盡數(shù)喚醒。味覺呈現(xiàn)上，酒店匠心廚師于別具一格的食材中注入巧思，誠邀賓客踏上輕盈煥活的夏日味蕾之旅。

幻彩荔枝山藥球外表覆有散發(fā)茉莉花香的絢麗果凍皮，造型討喜讓人眼前一亮。軟糯山藥包裹青梅汁中浸泡過的荔枝，令人唇齒留香。一抹清新薄荷綠的黃瓜酸奶蛋糕，運(yùn)用酸奶與黃瓜的巧妙搭配，為炎炎夏日注入一口清爽。蘋果蛋白慕斯打破傳統(tǒng)慕斯制作工藝，采用蛋白與蘋果果蓉相結(jié)合。新鮮果粒為芯，巧克力堅(jiān)果為底，兼具清甜與濃郁雙重口感，回味悠長。

蛋白芝士水果島由蛋白做底，造型猶如靜謐海面浮動(dòng)的圣潔島嶼，繽紛水果搭配其上，是對(duì)美好生活的寫意描述。櫻桃巧克力蛋糕將傳統(tǒng)黑森林蛋糕加以改良賦予全新活力，椰絲包裹的杏仁蛋糕為基礎(chǔ)，櫻桃造型外觀采用了大膽的橘調(diào)配色，精致討巧。陽光青提奶油蛋糕汲取汁水豐盈的青提與乳香四溢的奶油，口味融合且別具匠心。

鮮蝦仁炫彩沙拉杯及三文魚繽紛鮮蔬杯是咸點(diǎn)搭配中的又一創(chuàng)新，兼具"甜品造型咸點(diǎn)風(fēng)味"。酒店廚師團(tuán)隊(duì)在產(chǎn)品造型上以冰淇淋圣代杯為靈感，注入活力夏日元素。食材選用上以優(yōu)質(zhì)蛋白、低碳水化合物及膳食纖維為框架搭配了鮮蝦、三文魚、寶塔菜等有機(jī)食材，低卡健康同時(shí)兼顧豐富口感。

夏日青蘋果冰沙及蜜戀番石榴冰沙選用高品質(zhì)番石榴及青蘋果還原水果本味，冰沙質(zhì)地喚起兒時(shí)夏天的美妙回憶。細(xì)細(xì)攪拌，碎冰沙沙作響，靜靜品味，舌尖甘甜留香。