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蘇格蘭埃爾金2021年6月22日 /美通社/ -- 威士忌創(chuàng)造者Gordon & MacPhail將于今年9月和大英帝國勛章軍官戴維·阿德迦耶爵士（Sir David Adjaye OBE）聯(lián)手推出世界上最古老的單一麥芽蘇格蘭威士忌，這是一款來自Glenlivet釀酒廠的80年陳釀威士忌。
1940年2月3日，在蘇格蘭北部一個(gè)寧靜的地方，George Urquhart和他的父親John憑借非凡的遠(yuǎn)見和眼光，將Glenlivet釀酒廠的烈酒灌入定制款的Gordon & MacPhail威士忌酒桶，為子孫后代帶來美酒佳釀。
George Urquhart曾被著名威士忌作家Charlie MacLean稱為“單一麥芽威士忌之父”。他堅(jiān)信，每一款威士忌都應(yīng)該陳釀到自然成熟，直到酒桶和烈酒互相融合，達(dá)到理想的品質(zhì)，然后才能被分享。340號(hào)酒桶的陳釀時(shí)間為80年，比歷史上其他任何蘇格蘭威士忌的釀造時(shí)間都長。
2020年2月5日，借助超過125年的獨(dú)特釀酒技能和經(jīng)驗(yàn)，公司終于決定開啟酒桶中的佳釀，共裝滿250個(gè)酒樽。
“這款威士忌是有史以來最古老的單一麥芽蘇格蘭威士忌，保有濃郁的香氣，酒精度為44.9%，是我們家族數(shù)代人傳承下來的釀酒技術(shù)的證明”，Gordon & MacPhail Whiskies高級(jí)總監(jiān)Stephen Rankin解釋道，他是該公司所屬家族的第四代成員。
超過125年以來，Gordon & MacPhail始終專注于一項(xiàng)簡單的使命：釀造品質(zhì)卓越的單一麥芽蘇格蘭威士忌。經(jīng)過家族四代人的經(jīng)營，該公司的酒桶能用于100多家蘇格蘭釀酒廠生產(chǎn)的烈酒。正是這種兼具深度和廣度的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)，使得Gordon & MacPhail能夠?qū)⑾鹉?、烈酒和時(shí)間完美融合，釀造出世界上獨(dú)一無二的標(biāo)志性威士忌。
為致敬John和George Urquhart的遠(yuǎn)見卓識(shí)，Gordon & MacPhail與國際知名建筑師和設(shè)計(jì)師戴維·阿德迦耶爵士合作，打造了獨(dú)特的酒樽和橡木盒，用來灌裝迄今為止世界上最珍貴的威士忌。阿德加耶爵士被稱為“具有藝術(shù)家感性和遠(yuǎn)見的建筑師”，能夠理解公司在藝術(shù)、傳統(tǒng)和工藝方面的價(jià)值，是順理成章的創(chuàng)意合作伙伴。
“在合作方面，我尋找在工藝、信仰和傳統(tǒng)方面志趣相投的合作伙伴。我很喜歡Gordon & MacPhail對(duì)他們的產(chǎn)品和工藝的嚴(yán)格和癡迷，這是一種浪漫的承諾，讓人能夠做出非凡的成績。我們的合作關(guān)系非常自然”，阿德加耶爵士表示。
Gordon & MacPhail董事總經(jīng)理Ewen Mackintosh補(bǔ)充道：“用80多年的時(shí)間來陳釀一款單一麥芽蘇格蘭威士忌，這是一項(xiàng)藝術(shù)。這在很多方面與您創(chuàng)造一棟能經(jīng)受時(shí)間考驗(yàn)的建筑是有相似之處。任何一方都不能倉促行事。戴維爵士和Gordon & MacPhail都堅(jiān)守投資未來的承諾。我們都認(rèn)可創(chuàng)造非凡的重要意義，要為子孫后代留下遺產(chǎn)。”
與用黃金來紀(jì)念50周年的方式一樣，傳統(tǒng)上用橡木作為80周年的象征很有趣地反映出這款威士忌的特點(diǎn)，它正是在橡木桶中陳釀了80年。戴維·阿德加耶爵士令人驚嘆的酒樽和酒盒將于2021年9月揭曉，1號(hào)酒樽將于2021年10月初在蘇富比拍賣。為了繼續(xù)這一傳統(tǒng)主題，減去成本的拍賣收益將捐贈(zèng)給屢獲殊榮的蘇格蘭終身慈善組織Trees for Life，該組織的使命就是恢復(fù)新喀里多尼亞森林。
Ewen Mackintosh表示：“這款威士忌的推出將帶來廣泛相關(guān)的寶貴和持久遺產(chǎn)，為許多人帶來直接益處，這是非常理想的。”
Gordon & MacPhail的數(shù)代人此前曾推出過一些陳釀時(shí)間最長的單一麥芽蘇格蘭威士忌。隨著來自Glenlivet釀酒廠的80年陳威士忌在今年9月最終亮相，Gordon & MacPhail數(shù)代人的聲譽(yù)將得到進(jìn)一步提升。
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編輯須知
關(guān)于Gordon & MacPhail世代系列
“世代”這一名稱表示這些威士忌經(jīng)歷了幾十年陳釀，也表示同一個(gè)家族四代人對(duì)公司的所有權(quán)。Gordon & MacPhail世代系列代表著一些有史以來陳釀時(shí)間最長的單一麥芽蘇格蘭威士忌，是蘇格蘭釀酒史上最具標(biāo)志性的裝瓶時(shí)刻。此前的“世代”系列包括：來自Mortlach Distillery釀酒廠的70年陳釀系列；來自Glenlivet釀酒廠的70年陳釀系列；來自Glenlivet釀酒廠的70年陳釀系列（系列二）；來自Mortlach釀酒廠的75年陳釀系列。
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