圣培露青年廚師學(xué)院以圣培露世界青年廚師大賽為主要活動(dòng)，把教育作為項(xiàng)目的核心內(nèi)容。學(xué)院將體現(xiàn)熱忱和投入，提供一個(gè)包容性的場(chǎng)所，讓青年才俊和行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的資深人士交流，為有志在世界各地烹飪領(lǐng)域做出成績(jī)的新一代富有遠(yuǎn)見的人才發(fā)展提供支持。

圣培露青年廚師學(xué)院面向來(lái)自70多個(gè)國(guó)家的參與者，確保種族、性別、地域或任何外部因素都不會(huì)限制人才發(fā)展。獲選參加圣培露青年廚師競(jìng)賽的年輕選手都將自動(dòng)進(jìn)入圣培露青年廚師學(xué)院，與大師、導(dǎo)師和評(píng)審等資深級(jí)別人士一起，體驗(yàn)不同形式的競(jìng)賽。

已經(jīng)在圣培露世界青年廚師大賽中取得佳績(jī)的全球烹飪領(lǐng)域部分知名人物將在學(xué)院中分享其寶貴的專業(yè)技能，并有機(jī)會(huì)將其個(gè)人信念傳授給下一代廚師。

知名廚師Enrico Bartolini、Massimo Bottura、Manu Buffara、Andreas Caminada、Mauro Colagreco、Gavin Kaysen、Clare Smyth和Fine Dining Lovers雜志總編Ryan King是項(xiàng)目的首批參與者。他們將與圣培露合作，開展豐富的線上教育內(nèi)容，通過(guò)學(xué)院的數(shù)字渠道創(chuàng)建包括網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)、訪談以及討論的獨(dú)家精彩日程。

圣培露青年廚師學(xué)院還將得到知名合作伙伴的支持，包括ALMA – 意大利國(guó)際烹飪學(xué)院（La Scuola Internazionale di Cucina Italiana）、谷歌、Facebook和意大利奢侈品行業(yè)協(xié)會(huì)基金會(huì)（Fondazione Altagamma）。他們將對(duì)學(xué)術(shù)內(nèi)容做出貢獻(xiàn)，探索、創(chuàng)新、包容、交流等眾多相關(guān)主題，為青年廚師提供更多符合要求的資源。

圣培露國(guó)際業(yè)務(wù)部總監(jiān)Stefano Bolognese表示：“我們非常自豪地宣布開設(shè)圣培露青年廚師學(xué)院，這是我們?yōu)槁男信c最優(yōu)秀廚師群體共同塑造“烹飪未來(lái)”這一承諾的又一項(xiàng)舉措。該項(xiàng)目旨在促進(jìn)人才發(fā)現(xiàn)和溝通，并特別關(guān)注將成為未來(lái)變革者的新一代青年廚師。此外，在今天，擁有專門的虛擬空間來(lái)分享經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)意和機(jī)會(huì)已經(jīng)成為應(yīng)對(duì)未來(lái)挑戰(zhàn)的關(guān)鍵。我們將圣培露青年廚師學(xué)院打造成一個(gè)通過(guò)數(shù)字和人脈網(wǎng)絡(luò)相聯(lián)的國(guó)際社區(qū)，在加入（或即將加入）我們這一激動(dòng)人心旅程的行業(yè)影響力人物及合作伙伴的支持下，采用一種可靠的方式來(lái)執(zhí)行?！?/p>