上海2020年4月23日 /美通社/ -- 來自中國飯店協(xié)會研究院發(fā)布的《新冠疫情下中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢報告》顯示，盡管新冠肺炎疫情讓中國餐飲各業(yè)態(tài)遭受重創(chuàng)，但餐飲業(yè)長期向好趨勢沒有改變，報告在調(diào)研的多數(shù)餐飲企業(yè)認(rèn)為，疫情結(jié)束后，行業(yè)可迅速恢復(fù)，而資金較為充裕，供應(yīng)鏈系統(tǒng)完善，經(jīng)營良好的品牌頭部企業(yè)將迎來發(fā)展機遇。
隨著國內(nèi)疫情趨于穩(wěn)定，各地復(fù)工復(fù)產(chǎn)加速以及政府對于餐飲業(yè)的政策支持，相信行業(yè)必將加速恢復(fù)，實現(xiàn)增速跳躍。新零售、預(yù)制菜、直播、網(wǎng)絡(luò)帶貨等新渠道將為行業(yè)帶來新的變革。
在后疫情時代，亟需更多的新產(chǎn)品、新技術(shù)來喚醒市場，展會帶來的新產(chǎn)品正是市場的強心劑，只有把握住這一機遇，才能在行業(yè)洗牌之后迅速打開市場。
展會業(yè)的恢復(fù)與重啟，將助力餐飲業(yè)重獲商機。
一、“中西合璧”，版圖再度擴張
HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會深耕酒店餐飲行業(yè)二十八載。作為行業(yè)先鋒，展會立足上海，隨著2014年區(qū)域戰(zhàn)略的不斷推進，足跡已踏及成都、廣州、北京、青島等地，實現(xiàn)了多展聯(lián)動，全國布局。
在不斷提升展覽規(guī)模、夯實品質(zhì)質(zhì)量的同時，上海博華國際展覽有限公司謀求長遠期中西餐復(fù)合發(fā)展。在深耕西餐全產(chǎn)業(yè)鏈平臺的同時，將重點拓展中餐及中西餐融合板塊，并在地方展全國版圖上，再添新展。
2020年9月23-25日，2020 HOTELEX天津國際酒店用品及餐飲博覽會，圍繞中餐及中西餐融合產(chǎn)業(yè)服務(wù)，將同期舉辦“2020世界食品天津展”暨2020天津國際餐飲設(shè)備與食材供應(yīng)鏈博覽會，共同亮相天津梅江會展中心。
二、移師“天津”，十二大餐飲板塊共襄餐飲盛宴
自2016年在HOTELEX北京展首戰(zhàn)告捷，至此以四倍于前期展會規(guī)模不斷擴增，2020年在京已舉辦四屆的HOTELEX北京展將移師天津，同期舉辦“2020世界食品天津展”暨2020天津國際餐飲設(shè)備與食材供應(yīng)鏈博覽會。
展會以京津冀為中心，重點拓展長江以北區(qū)域市場。將圍繞酒店用品、餐飲設(shè)備、桌面用品、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、咖啡與茶、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理、餐飲食材、調(diào)味品及原輔料、水產(chǎn)生鮮、餐飲供應(yīng)鏈及物流等共12個板塊。著力打通中餐及中西餐融合產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈環(huán)節(jié)互通，為行業(yè)人呈現(xiàn)“中西合璧”的餐飲食品烹飪藝術(shù)盛宴。
三、多維度媒體宣傳，促進商貿(mào)精準(zhǔn)對接
本屆展會，主辦方已合作200百余家媒體，對展會、企業(yè)、產(chǎn)品等進行全方位宣傳推廣。涵蓋餐飲、食品、酒店、零售行業(yè)專業(yè)媒體、以及社會媒體、央視媒體、商業(yè)媒體及新媒體等各渠道領(lǐng)域。并將著重利用新媒體等的多種宣傳渠道，線上線下多維度增強參展品牌和產(chǎn)品的曝光率，利用互聯(lián)網(wǎng)展會的信息技術(shù)，為展商與采購商提供更精準(zhǔn)的服務(wù)對接。
此外，展會亦得到了世界中餐業(yè)聯(lián)合會及“京津冀”各地方餐飲、烹飪、飯店協(xié)會的廣泛支持，現(xiàn)場將凝聚更多行業(yè)資源，展會專業(yè)度將得到進一步升級。
四、國際賽事和地域文化相互碰撞，“熟與爭鋒”
當(dāng)咖啡遇上煎餅馃子，將會摩擦出怎樣的花火？
國際茶飲咖啡美食節(jié)作為HOTELEX王牌活動，將集結(jié)來自全國及世界各地的幾十家精品咖啡、時尚茶飲店，集中展示網(wǎng)紅產(chǎn)品及周邊商品。同期舉辦的2021世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽天津分賽區(qū)、2021世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽天津分賽區(qū)、第八屆世界面包師大賽中國隊選拔賽-華北分區(qū)賽、第八屆上海國際潮流飲品意制作大賽-天津分賽區(qū)亦將令現(xiàn)場觀眾一飽口福。
圍繞中餐發(fā)展及地方特色，代表天津特色文化的“煎餅馃子大賽”也將火爆亮相，“京津冀”烹飪技藝爭霸賽、中國餐酒搭配挑戰(zhàn)賽（京津賽區(qū)）等活動賽事，將燃爆現(xiàn)場，專業(yè)烹飪技藝比拼，中西美食碰撞交織，將帶來別樣風(fēng)味與體驗。
05、行業(yè)大咖齊聚，解讀市場發(fā)展態(tài)勢
后疫情時代，面對新的市場變化與需求，餐飲企業(yè)如何實現(xiàn)自我修復(fù)與創(chuàng)新發(fā)展，如何將品牌與產(chǎn)品，通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)線上線下的多措并舉？
作為中國酒店及餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)平臺，展會現(xiàn)場將邀請行業(yè)KOL大咖進行專業(yè)的分享和指導(dǎo)。中國餐飲設(shè)計及未來智能餐飲高峰論壇、中國餐飲外賣新零售高峰論壇、中國團餐產(chǎn)業(yè)趨勢發(fā)展峰會活動將在現(xiàn)場輪番上演，為您答疑解惑，助您抓住商機，涅槃重生。
展行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，論產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，比烹飪技能水平，品區(qū)域特色美食，對接行業(yè)精準(zhǔn)資源。天津展將助您攻堅克難，獲取商機。2020年9月23-25日天津梅江會展中心，與您不見不散。
預(yù)登記方式：詳情可登陸www.hotelex.cn或微信搜索并關(guān)注公眾號“酒店與餐飲博覽”（HOTELEX）進行”2020 HOTELEX天津”線上預(yù)登記。
