上海2019年12月5日 /美通社/ -- 從經(jīng)典的美人魚(yú) LOGO 到咖啡師（員工）的圍裙，星巴克打造了一個(gè)與眾不同的綠色世界。如今，這一份綠色不僅融入在每一根紙吸管、每一次自發(fā)的自帶杯行動(dòng)、每一份被領(lǐng)取的咖啡渣里，更逐漸延伸到身邊的“第三空間”。今天，星巴克臻選上海烘焙工坊（以下簡(jiǎn)稱“上海烘焙工坊”）在其2周年生日之際收到一份意外的“綠色生日禮物” -- 來(lái)自LEED綠色建筑最高等級(jí)認(rèn)證，從數(shù)以萬(wàn)計(jì)的同批申請(qǐng)項(xiàng)目中脫穎而出，成為內(nèi)地餐飲行業(yè)第一家獲得綠色建筑最高認(rèn)證的門(mén)店。這一殿堂級(jí)的第三空間，以鉑金級(jí)的綠色體驗(yàn)，又一次成為行業(yè)踐行可持續(xù)理念的標(biāo)桿?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，超過(guò)150名烘焙工坊伙伴和顧客一起見(jiàn)證了授牌儀式，共慶這一意義非凡的時(shí)刻。這一份來(lái)之不易的生日禮物不僅僅是一份至高的榮譽(yù)，更是對(duì)每一個(gè)參與上海烘焙工坊設(shè)計(jì)、建設(shè)、營(yíng)運(yùn)伙伴身體力行踐行可持續(xù)環(huán)保理念的認(rèn)可，也是送給所有“星粉”最好的回饋。

上海烘焙工坊獲業(yè)內(nèi)首個(gè)LEED綠色建筑最高認(rèn)證

為了應(yīng)對(duì)全球氣候變化，人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到，建筑的使用將對(duì)能源和資源的消耗帶來(lái)極大的影響。讓建筑更綠色，成為越來(lái)越多有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)的追求。眾所周知，LEED認(rèn)證體系是目前世界各類建筑環(huán)保、綠色建筑以及建筑可持續(xù)性評(píng)估體系中最完善、最有影響力的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)之一，認(rèn)證要求極為嚴(yán)苛，分為若干不同級(jí)別，鉑金級(jí)則是LEED認(rèn)證的最高級(jí)別。迄今為止，全世界正式獲得LEED認(rèn)證的項(xiàng)目中僅有10% 榮獲鉑金級(jí)，而其中僅有1%的零售店鋪能夠摘得這一桂冠*。而且，因?yàn)樯虾：姹汗し徊煌谄胀ǖ膶?xiě)字樓，是一個(gè)每天迎來(lái)送往無(wú)數(shù)顧客的零售業(yè)態(tài)，LEED認(rèn)證體系在對(duì)其進(jìn)行評(píng)估時(shí)不僅考察該項(xiàng)目作為“建筑”的節(jié)能、減排，同時(shí)還關(guān)注它作為“零售”業(yè)態(tài)，員工與顧客的體驗(yàn)是否同樣符合可持續(xù)發(fā)展的要求。值得驕傲的是，星巴克臻選上海烘焙工坊通過(guò)了所有評(píng)估，在各個(gè)項(xiàng)目中全方位領(lǐng)跑，成為無(wú)可爭(zhēng)議的業(yè)界先行軍。

美國(guó)綠色建筑委員會(huì)北亞區(qū)董事總經(jīng)理杜日生授予上海烘焙工坊LEED鉑金級(jí)認(rèn)證牌匾，上海烘焙工坊總經(jīng)理許裕鵬及工坊伙伴代表共同接受

上海烘焙工坊伙伴與LEED牌匾合影

星巴克在中國(guó)一直致力于成為一家與眾不同的公司，在業(yè)務(wù)發(fā)展和社會(huì)責(zé)任之間保持健康而穩(wěn)定的平衡。在探索可持續(xù)發(fā)展的綠色道路上，作為星巴克中國(guó)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室的上海烘焙工坊絕不是一個(gè)頂點(diǎn)，它只是起點(diǎn)。以上海烘焙工坊為模板，星巴克中國(guó)將不斷加大投入，在門(mén)店設(shè)計(jì)、物流、營(yíng)運(yùn)等方方面面提升綠色生命力，為中國(guó)的消費(fèi)者創(chuàng)造更多可持續(xù)的綠色第三空間體驗(yàn)。

LEED認(rèn)證的不同等級(jí)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

星巴克始終相信，咖啡館是鮮活的。如果有一種，是帶著清新的呼吸，是讓身在其中的人如同置身大自然的，那一定是因?yàn)門(mén)A的設(shè)計(jì)者從最初就開(kāi)始把這種美好感受融入到每一個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)中。星巴克曾宣布，到2022年要在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)6,000家門(mén)店，平均每15小時(shí)就開(kāi)設(shè)一家新店。然而，星巴克一直以來(lái)所致力追求的，并不僅僅是中國(guó)速度，星巴克更看重的是每一家門(mén)店可以提供給顧客的獨(dú)特體驗(yàn)，是如何更好地承擔(dān)對(duì)社會(huì)和未來(lái)的責(zé)任。上海烘焙工坊獲得的這份榮譽(yù)給了我們巨大的信心和決心，在未來(lái)打造更多“綠色門(mén)店”，讓更多顧客享受到與眾不同的“綠色第三空間體驗(yàn)”。星巴克今年4月發(fā)起的“酷愛(ài)綠”行動(dòng)并不只是一句口號(hào)，星巴克每天都在路上。你的每一次參與，都將和星巴克一起讓地球變得更好一點(diǎn)點(diǎn)?，F(xiàn)在，星巴克也邀請(qǐng)你，去到身邊的“綠色星巴克”，與我們一起，以一杯溫暖共筑綠色未來(lái)。