南昌2019年10月31日 /美通社/ -- 10月31日，由貴州省人民政府主辦，貴州省工業(yè)和信息化廳、遵義市人民政府、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司共同承辦的2019“多彩貴州風(fēng) 黔酒中國(guó)行”宣傳推介活動(dòng)在南昌瑞頤大酒店隆重舉行。
茅臺(tái)酒、茅臺(tái)醇、悠蜜、茅鹿源、不老酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)酒、金沙回沙酒、董酒、珍酒、安酒、貴州醇、青酒、鴨溪窖酒、酒中酒、鎮(zhèn)酒、釣魚(yú)臺(tái)、懷莊酒、勻酒、貴州迎賓酒、賴永初酒、貴酒、金醬酒、小糊涂仙酒、人民小酒、仁懷醬香酒、百年糊涂酒等30余個(gè)貴州名優(yōu)白酒品牌集體亮相南昌，向南昌市人民展示全省白酒的品牌、品質(zhì)魅力。
黔酒抱團(tuán)出征，香飄全國(guó)
10月31日清晨，黔酒酒企展區(qū)人頭涌動(dòng)，各經(jīng)銷商、消費(fèi)者們來(lái)到酒企展區(qū)前，與各家黔酒酒企負(fù)責(zé)人不時(shí)互相交流，了解黔酒生產(chǎn)工藝和口感特點(diǎn)。
整個(gè)活動(dòng)以激光秀作為開(kāi)場(chǎng)，以“赤水河沿線企業(yè)集群”為主線，憑借現(xiàn)代科技聲、光、電全方位地呈現(xiàn)赤水河生態(tài)環(huán)境，360度沉浸式展示赤水河釀造黔酒，追求極致釀造工藝經(jīng)歷的時(shí)間過(guò)程；等待、四季輪回、勾兌奇遇、道法自然、包容平衡，讓人通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)獲得不一樣的地域酒文化體驗(yàn)感。江西省工業(yè)和信息化廳二級(jí)巡視員熊國(guó)綱出席了本次活動(dòng)并作了開(kāi)場(chǎng)致辭，表達(dá)了南昌人民對(duì)黔酒的喜愛(ài)。他說(shuō)：“貴州不僅是茅臺(tái)的故鄉(xiāng)，同時(shí)也是中華酒文化的發(fā)源地之一。歷經(jīng)數(shù)千年社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐積淀，勤勞樸實(shí)的貴州人民積累和傳承了精湛的傳統(tǒng)工藝，釀造出了眾多品質(zhì)優(yōu)良、甘美醇香、風(fēng)格各異、獨(dú)具特色的玉液瓊漿，成就了貴州‘大國(guó)之釀’的榮耀。貴州通過(guò)政府組織‘多彩貴州風(fēng) 黔酒中國(guó)行’宣傳推介活動(dòng)，在全國(guó)開(kāi)創(chuàng)了政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲營(yíng)銷模式的先河，不斷影響著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)品牌與渠道變革中的新局面?！?/p>
貴州省工業(yè)和信息化廳黨組成員汪家強(qiáng)在推介講話中強(qiáng)調(diào)：
貴州白酒，是一杯生態(tài)酒。一方水土養(yǎng)一方人，一方水土釀一杯美酒。生態(tài)是貴州最大的優(yōu)勢(shì)，白酒不僅是貴州秀美山川的縮影，更是“貴州特色”鮮活的記憶符號(hào)。不可復(fù)制的生態(tài)自然資源環(huán)境，從根本上給貴州白酒定了型，最好說(shuō)明就是“離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒，離開(kāi)了茅臺(tái)酒廠照樣也生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒”。同樣地，離開(kāi)赤水河流域生產(chǎn)不出高品質(zhì)的醬香酒，這是社會(huì)共識(shí)，而非一家之言。由此可見(jiàn)，醬香酒對(duì)赤水河流域獨(dú)特的自然環(huán)境、傳統(tǒng)釀造方式的高度依賴。
貴州白酒，是一杯放心酒。一直以來(lái)，貴州白酒牢守生態(tài)健康品質(zhì)初心，弘揚(yáng)道法自然工匠精神，全面構(gòu)建“原料穩(wěn)定可控、工藝匠心獨(dú)運(yùn)、產(chǎn)品質(zhì)量保障”的從嚴(yán)監(jiān)管體系，確保消費(fèi)者喝得放心，喝得舒心，喝得貼心，著力塑造“喝醇香美酒、品多彩文化、享健康之道”品牌核心價(jià)值。目前醬香型白酒主體香味物質(zhì)沒(méi)有破解，董酒配方三次被列為國(guó)家機(jī)密，90%的產(chǎn)能必須依賴赤水河流域獨(dú)特的水土、氣候等環(huán)境天人共釀，這是貴州白酒之所以形成高品質(zhì)的基因。
貴州白酒，是一杯健康酒。與全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)不同的是，貴州赤水河流域產(chǎn)業(yè)帶是世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的原產(chǎn)地和核心區(qū)，產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)能、產(chǎn)值、利潤(rùn)總額、出口創(chuàng)匯均排第一位。眾所周知，53度是自然生成，此時(shí)水分子與酒分子締合得最牢固，此外，醬香型白酒酸度高、易揮發(fā)物資少、酚類化合物多、對(duì)身體傷害小，53度的匠心恪守，迥然于其他香型白酒。
貴州白酒，是一杯財(cái)富酒。2018年貴州白酒以占全國(guó)白酒3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)白酒43%的利潤(rùn)總額、70%以上的出口創(chuàng)匯。隨著消費(fèi)層級(jí)不斷升級(jí)，在全國(guó)白酒市場(chǎng)進(jìn)入了價(jià)增量減、品牌集中、品質(zhì)提升的新常態(tài)下，醬香型白酒在廣大市場(chǎng)消費(fèi)中存在不可逆轉(zhuǎn)性，成為我國(guó)白酒極有機(jī)會(huì)、極具競(jìng)爭(zhēng)力、極具財(cái)富效應(yīng)的品類，具有較大的提升潛力和空間。
貴州省委、省政府歷來(lái)高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)前，全省上下正在實(shí)施白酒產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)，按照“做大、做強(qiáng)、做特、做優(yōu)”的發(fā)展思路，持續(xù)推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效，全力把赤水河流域產(chǎn)業(yè)帶打造為“生態(tài)基礎(chǔ)最牢固、生產(chǎn)工藝最獨(dú)特、產(chǎn)品品質(zhì)最卓越、標(biāo)準(zhǔn)體系最權(quán)威、產(chǎn)區(qū)品牌最響亮、醬酒文化最鮮明”的世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。
下一步，我們將全力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚、企業(yè)集群。以赤水河流域產(chǎn)業(yè)帶為核心，按照“抓大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的思路，大力促進(jìn)競(jìng)合發(fā)展、共生共榮，構(gòu)建茅臺(tái)引領(lǐng)、梯次發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。
我們將著力推進(jìn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、提質(zhì)增效。堅(jiān)持走以質(zhì)取勝發(fā)展道路，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)從追求產(chǎn)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變、從規(guī)模擴(kuò)張向結(jié)構(gòu)升級(jí)轉(zhuǎn)變，不斷提高發(fā)展效益。
我們將著力推進(jìn)綠色制造、生態(tài)發(fā)展。堅(jiān)持以環(huán)境容量確定產(chǎn)能，立足資源稟賦和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，強(qiáng)化綠色準(zhǔn)入、注重綠色產(chǎn)出，推動(dòng)綠色發(fā)展。
我們將著力推進(jìn)品牌打造、營(yíng)銷再造。實(shí)施“產(chǎn)區(qū)、企業(yè)、產(chǎn)品”三位一體品牌戰(zhàn)略，通過(guò)產(chǎn)區(qū)品牌引領(lǐng)，企業(yè)品牌支撐，產(chǎn)品品牌發(fā)力，不斷提升整體品牌競(jìng)爭(zhēng)力。支持企業(yè)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式，不斷拓展市場(chǎng)渠道。”
遵義市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)問(wèn)科在推介發(fā)言中提到，遵義美酒的魅力，源于它的紅色基因。它紅得正、紅得蕩氣回腸。充滿靈氣、奔流不息的赤水河是它的血脈；色如玫瑰、遵義獨(dú)有的紅纓子糯高粱是它的骨肉，其支鏈淀粉含量高達(dá)88％以上。血與肉的完美融合，鑄就了必將永載史冊(cè)、流傳千古的紅色故事，造就了熱情豁達(dá)、遵道行義的遵義人民。彪炳史冊(cè)的遵義會(huì)議、奇兵迭出的四渡赤水、殘陽(yáng)如血的雄關(guān)漫道，涵養(yǎng)了奮斗不息、敢為天下先的長(zhǎng)征精神，處處散發(fā)出遵義美酒的醇厚與甘冽。
遵義美酒的魅力，源于它的綠色氣質(zhì)。它綠得深，綠得令人心醉。它誕生于長(zhǎng)江上游沒(méi)有污染的赤水河畔—中國(guó)白酒的核心產(chǎn)區(qū)，“青山綠水”就是它美麗的注解。落差1588米，奔流千里、集靈泉于一身的赤水河，得天獨(dú)厚的氣候及土壤，天人合一的工藝、獨(dú)一無(wú)二的微生物資源，在大自然充滿魔幻的神奇力量作用下，醞釀出的遵義佳釀讓“綠水青山就是金山銀山”變成了現(xiàn)實(shí)。2018年，遵義規(guī)模以上白酒產(chǎn)量26.91萬(wàn)千升，工業(yè)增加值完成818億元，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入924億元，創(chuàng)造工業(yè)稅收255.8億元，遵義產(chǎn)區(qū)白酒以全國(guó)3.6%的產(chǎn)量占比，創(chuàng)造了全國(guó)白酒行業(yè)超過(guò)9%的產(chǎn)值和33%的利潤(rùn)；全市完成地區(qū)生產(chǎn)總值突破3000億元，在川、渝、黔、滇西南四省市非省會(huì)城市中位列第一。
遵義美酒的魅力，源于它的匠人精神。它不馳于空想、不騖于虛聲，始終堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝而不隨波逐流，傳承工匠精神而杜絕粗制濫造。嚴(yán)格恪守二次投料、三十天發(fā)酵、四十天制高溫大曲藥、五月端午踩曲、六個(gè)月以上陳曲、七次摘酒、八次加曲發(fā)酵、九次蒸煮的生產(chǎn)工序，并經(jīng)歷100多個(gè)工藝環(huán)節(jié)錘煉，僅生產(chǎn)周期就耗時(shí)一年，每一杯遵義美酒都是釀酒人心無(wú)旁騖、殫精竭慮的杰作，都凝結(jié)著中國(guó)最著名調(diào)酒師的精湛技藝和完美追求。
貴州茅臺(tái)酒股份有限公司副總經(jīng)理鐘正強(qiáng)說(shuō)道：“作為貴州白酒產(chǎn)區(qū)的一員，茅臺(tái)在過(guò)去69年風(fēng)雨之中，親歷并見(jiàn)證了共和國(guó)波瀾壯闊的成長(zhǎng)，也目睹了貴州突飛猛進(jìn)的巨變。我們感謝貴州，沒(méi)有貴州文化的滋養(yǎng)，沒(méi)有家鄉(xiāng)人民的支持、鼓勵(lì)與幫助，茅臺(tái)不可能一步一步，從小作坊走向世界。今天，茅臺(tái)能有機(jī)會(huì)與貴州產(chǎn)區(qū)白酒兄弟企業(yè)攜手，集體亮相南昌，深感自豪而光榮。我們?yōu)檫@片土地厚重的文化與歷史自豪，也為這片土地秀麗的山川田園驕傲。今天的貴州，正在成為整個(gè)東亞腹地，極具潛質(zhì)的烈酒產(chǎn)區(qū)，以及極具價(jià)值的投資板塊。這里悠久的釀酒傳統(tǒng)，以及充滿生機(jī)的產(chǎn)業(yè)聚集，為全世界釀酒地圖增添了一個(gè)富有特色的實(shí)業(yè)集群。今天，茅臺(tái)與其他‘黔酒’品牌首次共同亮相英雄城，釋放了一個(gè)清晰的信號(hào)：貴州白酒板塊，正在從早期的零散工業(yè)分布，成長(zhǎng)為全球化背景下，富有影響力的品牌‘特區(qū)’。”
為進(jìn)一步擴(kuò)大世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)的品牌力和影響力，國(guó)臺(tái)酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理湯旭、金沙酒業(yè)總經(jīng)理龔榮、董酒公司總裁蔡少韌、貴州珍酒副總經(jīng)理黃漫分別上臺(tái)作了推介發(fā)言。活動(dòng)中加入了赤水河谷醬香貴州主題表演和大美醬香主題品鑒環(huán)節(jié)，讓來(lái)賓從嗅覺(jué)、味覺(jué)上感受醬香白酒工藝的匠人精神與幽雅細(xì)膩、空杯留香的口感。
六年孜孜灌溉，黔酒初現(xiàn)“百花齊放”
“多彩貴州風(fēng) 黔酒中國(guó)行”宣傳推介活動(dòng)自2014年開(kāi)展以來(lái)，已先后在北京、廣東、山東、浙江、甘肅、陜西、河南、深圳、遼寧、上海等地開(kāi)展多場(chǎng)活動(dòng)，該活動(dòng)旨在以“茅臺(tái)”為引領(lǐng)，打造“貴州白酒”的品牌形象，搭建交流合作平臺(tái)，促進(jìn)資本與項(xiàng)目對(duì)接，經(jīng)銷商、商超、企業(yè)集團(tuán)、電商等與酒企對(duì)接，全方位、多層次拓展市場(chǎng)營(yíng)銷渠道，不斷提高貴州白酒在全國(guó)市場(chǎng)的占有率。
六年來(lái)，在“黔酒中國(guó)行”的帶動(dòng)及“黔酒軍團(tuán)”的共同努力下，貴州白酒的主體市場(chǎng)遍地開(kāi)花。自2017年起，全國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)的一輪“醬酒熱”便是最好的證明。2018年，貴州白酒產(chǎn)業(yè)以全國(guó)3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)43%的利潤(rùn)總額，完成增加值898億元，占全省工業(yè)增加值的24.2%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額保持全國(guó)白酒行業(yè)第一位、出口創(chuàng)匯排名全國(guó)第一位、“雙11”期間電商銷售排名全國(guó)第一位、工業(yè)增加值排全省工業(yè)第一位等“四個(gè)第一”?！笆澜玑u香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”的概念提出后，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、珍酒、金沙、董酒、茅臺(tái)醇等企業(yè)拳頭產(chǎn)品的打造，讓黔酒在各自保持釀酒制造特色和優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，將“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”打造成中國(guó)白酒最大的“產(chǎn)區(qū)IP”。
南昌市是江西省省會(huì)，是江西省的白酒主力消費(fèi)市場(chǎng)?！?019多彩貴州風(fēng) 黔酒中國(guó)行”的第二站來(lái)到南昌，以黔酒之“匠心”傳遞“不忘初心、牢記使命”的革命精神，將進(jìn)一步豐富南昌白酒的品類，實(shí)現(xiàn)貴州白酒品牌宣傳的全面覆蓋，不斷加強(qiáng)兩地的合作交流。
如今的“多彩貴州風(fēng) 黔酒中國(guó)行”，已再啟新征程，為貴州打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，吹響號(hào)角。
