上海2019年9月12日 /美通社/ -- 9月11日，由萬(wàn)代南夢(mèng)宮（中國(guó)）投資有限公司（下稱“萬(wàn)代南夢(mèng)宮（中國(guó)）”）主辦的“拾趣非遺，樂創(chuàng)未來 -- 非遺藝術(shù)進(jìn)校園”系列公益活動(dòng)2019年第二站于上海喬家柵體驗(yàn)中心舉辦。正值中秋佳節(jié)，本次活動(dòng)特別邀請(qǐng)了喬家柵糕點(diǎn)制作技藝第三代傳承人袁金娣向來自上海市徐匯區(qū)董李鳳美康健學(xué)校的孩子們生動(dòng)形象地講解了喬家柵糕點(diǎn)技藝文化，帶領(lǐng)特殊學(xué)校的孩子們與志愿者一起親手制作以經(jīng)典IP“太鼓達(dá)人”為主題的蘇式月餅，感受中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)到魅力。
月餅，素來被視為中秋文化的載體，象征著團(tuán)圓與和睦。作為中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，月餅早已與各地的飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了各式風(fēng)格。而蘇式月餅作為中國(guó)月餅的四大幫式之一，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳承技藝和文化內(nèi)涵?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，喬家柵糕點(diǎn)制作技藝第三代傳承人袁金娣老師向小朋友們一步步講解和示范了蘇式月餅的制作技藝。
適量的水、油、糖揉入到中筋面粉中，做出韌性足夠的水油皮；油和低筋面粉以一定比例混合，搓揉出恰到好處的油酥。待面團(tuán)醒發(fā)后，將水油皮搟成厚薄均勻的圓形，輕輕包裹住油酥，相互折疊、搟制，多層的酥皮便做好了。裹入餡料、塑形、在表面印上萬(wàn)代南夢(mèng)宮旗下經(jīng)典IP“太鼓達(dá)人”的形象后進(jìn)行烤制，一枚地道又特別的蘇式月餅就可以出爐了。萬(wàn)代南夢(mèng)宮（中國(guó)）及旗下子公司的員工，以及萬(wàn)代玩具（深圳）有限公司上海第一分公司的員工也作為志愿者參與到活動(dòng)中，陪伴孩子們親手做出屬于自己的“中秋禮物”。
活動(dòng)期間，萬(wàn)代南夢(mèng)宮（中國(guó)）聯(lián)合萬(wàn)代玩具（深圳）有限公司上海第一分公司向上海市徐匯區(qū)董李鳳美康健學(xué)校捐贈(zèng)了高達(dá)模型、太鼓達(dá)人周邊產(chǎn)品、小熊學(xué)校系列繪本和教學(xué)所需物資，希望為孩子們的潛能開發(fā)做出貢獻(xiàn)，給特殊學(xué)校的小朋友們的生活增添更多快樂，陪伴他們的成長(zhǎng)。
自2018年起，“拾趣非遺，樂創(chuàng)未來 -- 非遺藝術(shù)進(jìn)校園”系列公益活動(dòng)由萬(wàn)代南夢(mèng)宮（中國(guó)）持續(xù)開展。秉承“FUN FOR THE FUTURE樂創(chuàng)未來”的企業(yè)社會(huì)責(zé)任理念，以“為中國(guó)娛樂文化產(chǎn)業(yè)的多元化健康發(fā)展作貢獻(xiàn)”為履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任的宗旨，活動(dòng)致力于將非遺技藝帶入更多的校園之中，為更多的孩子們帶去精彩紛呈的文化體驗(yàn)，推動(dòng)非遺文化的發(fā)展與傳承。
