廣州2019年1月21日電 /美通社/ -- 1月10日，由新浪廣東主辦的“2019‘超粵影響力’盛典”在廣州羊城創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園中央車站舉行。盛典上，李錦記希望廚師項目憑借其在公益領(lǐng)域的影響力，在眾多案例中脫穎而出，成為優(yōu)秀公益項目典范，獲得“2018年度優(yōu)秀公益項目獎”的殊榮。
“‘超粵影響力’盛典”是新浪廣東在互聯(lián)網(wǎng)傳播領(lǐng)域的年度獻禮，當(dāng)日逾600位來自政府、媒體、學(xué)界及企業(yè)的嘉賓蒞臨現(xiàn)場?；顒油ㄟ^微博大數(shù)據(jù)精準發(fā)掘，全面解析區(qū)域年度熱點，評選出年度優(yōu)秀公益項目獎，并在現(xiàn)場對最具影響力的公益項目進行了表彰。
對此，李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊深表感謝：“這是對李錦記希望廚師項目的又一項重要肯定。項目至今已9年，李錦記希望廚師項目成功幫助了欠發(fā)達地區(qū)的有志青年掌握一技之長，讓他們具備了就業(yè)甚至創(chuàng)業(yè)的能力，改變了他們自身及其家庭的命運。未來，李錦記還將繼續(xù)運用自身的資源及對公益的熱忱，繼續(xù)耕耘這項有影響力的慈善事業(yè)！”
李錦記深耕9年 扎扎實實地精準扶貧
扶貧先扶智，讓欠發(fā)達地區(qū)青少年通過良好教育，授人以漁，才能讓愛心“較大化”。早在2011年，李錦記就將目光鎖定了這個群體。秉持著“思利及人”核心價值觀及肩負著“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，李錦記摸索出了一條“扶志+扶智”精準扶貧之路，正式啟動了李錦記希望廚師項目。該項目每年從全國經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助（全額學(xué)雜費+生活補助+交通補貼）其入讀國家正規(guī)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)。
經(jīng)過9年扎扎實實的耕耘，李錦記希望廚師項目成效顯著。迄今為止，李錦記已捐資千萬，在全國范圍內(nèi)資助了641名有廚師夢想的有志青年。從希望廚師項目受益并畢業(yè)的學(xué)員已多達319名，他們多在北京、上海、廣州、成都等大城市的四、五星級酒店工作，也有不少學(xué)員經(jīng)營起了屬于自己的餐飲店。
從前途未卜到屢奪獎牌 項目成為他們的人生轉(zhuǎn)折
從落后閉塞、經(jīng)濟欠發(fā)達的小山村走到了大都市；從當(dāng)時的迷惘無助、前途未卜，通過希望廚師項目學(xué)有所成、屢奪獎牌……李錦記希望廚師項目為這群孩子的人生帶來重大拐點。
能站在領(lǐng)獎臺上接受頒獎，曾經(jīng)是他們不敢奢望的事。2018年11月13日，第二十屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽在上海新國際展覽中心拉開帷幕，來自希望廚師北京班的4名學(xué)子從全球1203名參賽選手中突圍而出，收獲一銀三銅的好成績。一個月后，四川省商務(wù)學(xué)校內(nèi)，由四川省教育廳主辦的2019年度四川省中職學(xué)校學(xué)生技能大賽頒獎典禮上，4名李錦記希望廚師成都班的學(xué)子，在面點組獲得一等獎，在中餐熱菜組上獲得二等獎，在雕刻冷拼組上獲得一等獎、二等獎。他們用雙手拍出“321”的節(jié)奏后豎起大拇指合影留念，用李錦記這種獨特的“集團掌聲”慶祝獲獎，表達對李錦記培養(yǎng)的謝意。
能站在國際舞臺上獻技，同樣是來自大山的田貴昌做夢都想不到的。在2018年韓國平昌冬奧會上舉行的“歡樂春節(jié) -- 行走的年夜飯”中國美食活動中，這位22歲的小伙子現(xiàn)場演繹了“蒙眼雕天鵝”的精彩食雕技藝。只見他蒙起雙眼，嫻熟地運用手中的雕刻刀，沒幾分鐘的功夫，便將手中的白蘿卜變成了一只栩栩如生的白天鵝，讓各國觀眾嘖嘖稱奇?？稍氲?，在加入李錦記希望廚師公益項目之前，這個貴州孩子初中畢業(yè)后上不起高中，家里父母還有弟弟妹妹要同時供養(yǎng)，正面臨著輟學(xué)打工的困境?；叵肫甬?dāng)年，田貴昌感慨萬分：“當(dāng)我聽說李錦記希望廚師項目會資助經(jīng)濟上有困難的有志青年學(xué)廚圓夢，就獨自從老家銅仁去到貴州雷山縣參加面試，這個決定改變了我的命運?！?/p>
思利及人 持續(xù)為公益注入新能量
今年是李錦記創(chuàng)立的131周年。作為傳承百年的企業(yè)，李錦記始終秉承“思利及人、造福社會、共享成果”的核心價值觀，從當(dāng)初一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊，發(fā)展成為如今擁有200多款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。在百年發(fā)展的漫漫長路中，李錦記“思利及人”的初心及善心從未改變，一如既往地為教育慈善事業(yè)注入新能量：除了持續(xù)9年的李錦記希望廚師項目外，李錦記在全國4所重點職高院校設(shè)置企業(yè)獎教學(xué)金，旨在激發(fā)學(xué)生提高烹飪專業(yè)技能、為發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化培養(yǎng)儲備人才；捐資建成清華大學(xué)“李文達醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)圖書館”，支持國家醫(yī)學(xué)教育發(fā)展；積極支持國家航天事業(yè)發(fā)展，設(shè)立“李錦記航天獎學(xué)金”，為國家培養(yǎng)航天人才。
