-百樂嘉利寶的產(chǎn)品原料中，44%來自可持續(xù)來源

-中國的食品制造商越來越意識到更廣泛的可持續(xù)性問題

上海2018年12月6日電 /美通社/ -- 世界領(lǐng)先的高品質(zhì)巧克力和可可產(chǎn)品制造商百樂嘉利寶 (Barry Callebaut) 今天宣布，該集團產(chǎn)品使用的可可和其他原料中，分別有44%來自可持續(xù)來源。

百樂嘉利寶表示，中國的糖果和食品制造商越來越意識到更廣泛的可持續(xù)性問題。

百樂嘉利寶集團首席執(zhí)行官安托萬-德圣阿夫里克 (Antoine de Saint-Affrique) 表示：“鑒于現(xiàn)在我們產(chǎn)品使用的原料中，44%來自可持續(xù)來源，我們很有可能在2025年前使可持續(xù)巧克力成為行業(yè)規(guī)范。通過采購、加工和銷售，我們將推動變革，支持可可種植社區(qū)并推動可持續(xù)來源巧克力的滲透?！?/p>

評論公司在中國的最新努力及其影響時，百樂嘉利寶中國董事總經(jīng)理張家淇 (George Zhang) 表示：“百樂嘉利寶目前在中國市場享有良好的聲譽和高度的信任。我們認為，真實的可持續(xù)性履歷將是保持和提升中國消費者信任的關(guān)鍵?！?/p>

最近數(shù)年，中國政府加強了食品標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管。這些措施加深了消費者對更廣泛的可持續(xù)性問題的了解，從而使人們對食品中的可持續(xù)性特性有了更好的認識。

中國消費者正在尋找高質(zhì)量、高營養(yǎng)、擁有高標(biāo)準(zhǔn)食品安全證書的食品。具有這些特性的可持續(xù)巧克力已經(jīng)能夠在中國市場賣出更高的價格。

盡管以前中國對原產(chǎn)地可持續(xù)性屬性不太關(guān)心（如果這些產(chǎn)品是由國外認證或生產(chǎn)的），但張先生補充道：“現(xiàn)在我們開始在這方面看到一些變化，中國的食品制造商越來越意識到更廣泛的可持續(xù)性問題，特別是巧克力行業(yè)?！?/p>

今天，百樂嘉利寶還發(fā)布了2017/18永遠巧克力進度報告 (Forever Chocolate Progress Report 2017/18)，列出了集團在實現(xiàn)到2025年使可持續(xù)巧克力成為行業(yè)規(guī)范的目標(biāo)方面已經(jīng)取得的進展。

永遠巧克力以立志到2025年實現(xiàn)的四項遠大目標(biāo)為基礎(chǔ)，這些目標(biāo)旨在解決巧克力供應(yīng)鏈中較大的可持續(xù)挑戰(zhàn)。

1. 幫助50多萬可可種植者擺脫貧困
2. 消除供應(yīng)鏈中的童工使用[1]
3. 帶來積極的碳排放和森林影響
4. 旗下所有產(chǎn)品均使用100%可持續(xù)原料

2017/18會計年度實現(xiàn)的里程碑

可持續(xù)巧克力

在2017/18，百樂嘉利寶采購的所有農(nóng)業(yè)原料中，44%來自可持續(xù)來源。同期，集團有44%（2016/17：36%）的可可豆是通過可持續(xù)性計劃采購的。這樣的百分比包括集團的可可地平線 (Cocoa Horizons) 計劃以及客戶自己的計劃和UTZ 認證 (UTZ Certified)、雨林聯(lián)盟 (Rainforest Alliance)、公平貿(mào)易 (Fairtrade) 和有機食品 (Organic) 等外部認證。此外，百樂嘉利寶采購的非可可農(nóng)業(yè)原料中，44%（2016/17：30%）來自可持續(xù)來源，包括針對各原料采用的可持續(xù)性認證計劃。

幫助50多萬可可種植者擺脫貧困

為了幫助50多萬農(nóng)民擺脫貧困，百樂嘉利寶宣布正在創(chuàng)建關(guān)于其供應(yīng)鏈中可可農(nóng)場的詳細位置、農(nóng)藝、經(jīng)濟和社會調(diào)查數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)集，已經(jīng)為超過13萬農(nóng)場繪制了地圖。這些獨一無二的數(shù)據(jù)集使百樂嘉利寶能夠確保地圖上的可可農(nóng)場不在森林保護區(qū)內(nèi)。此外，這些數(shù)據(jù)集使集團能夠制定量身打造的可持續(xù)性計劃，幫助解決地圖上可可種植社區(qū)的關(guān)鍵問題。作為與農(nóng)民合作的一部分，集團分發(fā)了超過210萬棵可可幼苗以及近40萬棵遮陰樹。

在2017/18，科特迪瓦、加納、喀麥隆、坦桑尼亞、巴西和印尼的12395位農(nóng)民（增加了113%）參與了百樂嘉利寶的農(nóng)場服務(wù)業(yè)務(wù)，并接受了輔導(dǎo)和其他投入幫助，如工具和幼苗或資金獲取支持。此外，集團還為可可種植者重新種植281公頃（增加了60%）的可可幼苗以及其他遮陰作物提供了支持，并幫助可可種植者增加收入來源。

消除童工使用

在ICI的支持下，百樂嘉利寶繼續(xù)執(zhí)行旨在消除童工使用的監(jiān)控和補救系統(tǒng)，包括實地家訪和農(nóng)場訪問，以調(diào)查可可種植社區(qū)在兒童就業(yè)和教育方面的做法。這些調(diào)查確定了從事危險工作的兒童，并對最惡劣形式童工勞動的普遍程度進行了有充分根據(jù)的估計。在2017/18，集團對21個農(nóng)民群體進行了監(jiān)控和補救，共涉及科特迪瓦和加納的12018位農(nóng)民。百樂嘉利寶確定，在2017/18，集團直接采購原料的科特迪瓦和加納農(nóng)民群體中，12%（2016/17：3.2%）有預(yù)防、監(jiān)控和補救童工使用的系統(tǒng)。監(jiān)控發(fā)現(xiàn)了4230例最惡劣形式的童工使用，在所有案例中，兒童都是在家庭農(nóng)場工作。這一增長是由于覆蓋范圍更廣的農(nóng)民群體導(dǎo)致的。百樂嘉利寶集團對發(fā)現(xiàn)的所有最惡劣形式的童工使用情況都在進行補救。

帶來積極的碳和森林影響

為了帶來積極的碳影響，百樂嘉利寶不僅僅關(guān)注自己業(yè)務(wù)（活動1）和能源消費（活動2）的碳足跡，還考慮到整個供應(yīng)鏈（活動3）（包括所有原料的生產(chǎn)與加工以及相關(guān)的土地利用變化）的碳足跡。在2017/18，集團供應(yīng)鏈（從農(nóng)場到客戶）的碳足跡為910萬噸二氧化碳當(dāng)量，增加了4.6%[2]，主要應(yīng)歸因于巧克力和可可產(chǎn)品產(chǎn)量的增加。在2017/18，每噸平均產(chǎn)品的二氧化碳當(dāng)量強度稍有下降，降至4.45噸（下降了1.5%[2]），得益于百樂嘉利寶工廠和運輸業(yè)務(wù)的節(jié)能措施。集團的59家工廠中，14家現(xiàn)在100%使用可再生能源。

百樂嘉利寶制作了一張熱量地圖，概述集團采購的有可能造成毀林的原料的地理足跡?；谶@張熱量地圖，百樂嘉利寶正在評估除認證保障之外，還必須采取哪些保障措施（如農(nóng)業(yè)測繪）來證明這些商品不會造成毀林。

第三方擔(dān)保

百樂嘉利寶的2017/18永遠巧克力進度報告和全球報告倡議組織2017/18報告 (GRI REPORT 2017/18)（根據(jù)GRI標(biāo)準(zhǔn)：核心選項編制），由普華永道 (PwC) 提供獨立擔(dān)保。

如欲查看完整的2017/18永遠巧克力進度報告，請訪問：forever-chocolate.barry-callebaut.com/。