宜昌2018年10月24日電 /美通社/ -- 10月19日，第28屆中國廚師節(jié)在湖北宜昌隆重開幕。本屆廚師節(jié)以“弘揚華夏美食文化、展示當(dāng)代廚師風(fēng)采、促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展”為主題，來自全國各省市區(qū)的代表團(tuán)共同參與這一餐飲界的年度盛事。國際知名醬料品牌李錦記作為戰(zhàn)略合作伙伴積極參與，向眾多餐飲同仁及消費者展示傳承百年的匠心與美味。
中國廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會主辦，是全國乃至世界知名的餐飲業(yè)年度性品牌盛會，被譽為廚師界的“奧林匹克”。李錦記始終堅持“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命，與廚師節(jié)的創(chuàng)辦初衷不謀而合。同時作為中國烹飪協(xié)會副會長單位，李錦記更是一直致力于中餐文化的推廣，傾力支持廣大廚師伙伴。今年已是李錦記連續(xù)第八年參與廚師節(jié)，通過這一平臺增進(jìn)與業(yè)界同仁交流學(xué)習(xí)、深化合作，并使嘉賓更直觀感受到李錦記的百年傳承與歷史積淀。
在開幕式當(dāng)日舉辦的“中國盛宴，滋味宜昌”歡迎晚宴上，李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生，以視頻的方式發(fā)表致辭。孔君道表示：李錦記始終貫徹“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命，積極履行中國烹飪協(xié)會副會長單位的職責(zé)，與眾多業(yè)界伙伴精誠合作、促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展。
孔君道同時強調(diào)：李錦記一直視食品安全為企業(yè)生命，以各種現(xiàn)代化技術(shù)，不斷強化每款產(chǎn)品各個環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管控，確保舌尖上的安全。這正是李錦記享譽130年，始終深受海內(nèi)外消費者青睞的原因。同時，作為國際知名的調(diào)味品企業(yè)，李錦記憑借卓越的品質(zhì)和豐富的品類，贏得眾多烹飪大師、餐飲界伙伴的信賴與支持。并秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”不斷推陳出新，根據(jù)廚師的需求和消費者的喜好，研發(fā)新口味、新產(chǎn)品，旨在成為廚師烹制美食、創(chuàng)新菜式的好幫手。有人的地方就有李錦記，廚師聚集的地方更是少不了李錦記。
值得一提的是：本屆廚師節(jié)榮獲2018年度“中華金廚獎”的李錦記廚務(wù)經(jīng)理 -- 胡于全大師，與同事向到場嘉賓介紹在今年7月全新上市的李錦記陳醋、香醋、米醋等產(chǎn)品：采用優(yōu)質(zhì)原料嚴(yán)選精釀而成，展現(xiàn)食醋最本真的風(fēng)味。同時以李錦記陳醋、話梅及檸檬等現(xiàn)場調(diào)制新飲品“醋留香”，其獨特的口感和創(chuàng)意，令嘉賓們紛紛駐足品嘗、稱贊不已。
李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生向本屆廚師節(jié)致以祝賀，并表示：“一年一度的廚師節(jié)不僅是薈萃中華飲食文化精髓的盛會，更是眾多烹飪大師、新秀及行業(yè)伙伴合作交流和展示成果的平臺。傳承130年的李錦記將不忘初心，繼續(xù)堅持匠人精神。作為百年民族品牌，李錦記期待與各位攜手，為發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化而努力，一同鑄就輝煌共贏的明天！”
