賓客可在旗下高端及豪華系列酒店品嘗到三甲獲獎(jiǎng)酒款
融合本地特色 呈現(xiàn)創(chuàng)意巧思 打造當(dāng)?shù)刭e客首選的聚會(huì)和酒飲地標(biāo)
上海2018年6月14日電 /美通社/ -- 萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)（納斯達(dá)克股票代碼：MAR）主辦的2018年度萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)第二屆中國(guó)“酒水大師”雞尾酒大賽于6月4日-6日在上海外灘W酒店完美收官。
本次大賽由美夏國(guó)際酒業(yè)贊助，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的多輪甄選，從萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)大中華區(qū)多家酒店層層選拔出十二強(qiáng)選手同臺(tái)競(jìng)技，結(jié)合全球雞尾酒文化趨勢(shì)，融合目的地餐飲特色元素，展現(xiàn)出創(chuàng)意天賦；同時(shí)，打造跨品牌及地域的廣泛交流，以更加創(chuàng)意新穎的酒飲體驗(yàn)，豐富賓客休閑時(shí)光。
萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)中國(guó)“酒水大師”雞尾酒大賽于2017年首次舉辦，為旗下酒水團(tuán)隊(duì)提供了交流分享、促進(jìn)專業(yè)技藝的平臺(tái)。在打造萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)專業(yè)調(diào)酒師社區(qū)的同時(shí)，為賓客提供更多融合創(chuàng)新思維與各地特色的雞尾酒佳品，迎合并滿足消費(fèi)者的需求。延續(xù)去年賽事的成功經(jīng)驗(yàn)，2018年度雞尾酒大賽的酒店品牌和城市布局更廣，入圍決賽階段的選手來(lái)自北京、上海、三亞、?？?、香港、澳門(mén)、廈門(mén)和蘇州的JW萬(wàn)豪、瑞吉、麗思卡爾頓、艾美、傲途格精選等不同品牌酒店。萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)將在中國(guó)延續(xù)“酒水大師”雞尾酒大賽，打造酒店業(yè)界優(yōu)秀的“調(diào)酒師社區(qū)”。
萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)亞太區(qū)酒水總監(jiān)Blake Walker表示，“萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)致力于不斷提供創(chuàng)新的酒水服務(wù)，雞尾酒大賽去年首次成功舉辦。該年度美酒盛事旨在打造各品牌團(tuán)隊(duì)之間彼此交流的平臺(tái)，從而提升萬(wàn)豪國(guó)際的整體酒水體驗(yàn)。參賽選手們以創(chuàng)意手法融合各個(gè)目的地特色，呈現(xiàn)別具一格、充滿驚喜的雞尾酒酒款。賽后，我們將在大中華區(qū)的旗下高端及豪華系列酒店推廣此次大賽的前三名獲獎(jiǎng)雞尾酒配方，讓更多賓客有機(jī)會(huì)品嘗萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)酒飲團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意巧思，打造成當(dāng)?shù)刭e客首選的聚會(huì)與美食酒飲地標(biāo)。”
受邀擔(dān)任此次大賽的專家評(píng)委包括多位餐飲業(yè)資深人士：萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)亞太區(qū)酒水總監(jiān)Blake Walker擁有17年餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從最初的酒吧酒保一路成長(zhǎng)為深諳餐飲運(yùn)營(yíng)之道的優(yōu)秀管理者； 優(yōu)秀的調(diào)酒師陸遙曾多次獲得國(guó)內(nèi)雞尾酒比賽大獎(jiǎng)，也是上海知名酒吧The Union Trading Company聯(lián)合創(chuàng)始人；DRiNK雜志聯(lián)合創(chuàng)始人Theo Watt；印尼籍調(diào)酒師Agung Prabowo是多個(gè)國(guó)際酒店品牌餐飲運(yùn)營(yíng)的幕后功臣，也是香港的The Old Man酒吧聯(lián)合創(chuàng)始人；以及美夏國(guó)際酒業(yè)商務(wù)經(jīng)理Manuel Arce；綜合考評(píng)酒飲知識(shí)、斟酒技術(shù)、創(chuàng)意巧思、對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的把握和團(tuán)隊(duì)合作能力之余，更對(duì)配方的本地化有著特定要求，所有選手呈現(xiàn)的作品均需體現(xiàn)目的地特色原料與食材。
經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終由來(lái)自上海外灘W酒店的首席調(diào)酒師 Dylan Lam以一款“TEMPLE SENSATION神廟”奪得桂冠。冠軍調(diào)酒師將前往雞尾酒文化的誕生地美國(guó)新奧爾良，參加Tales of the Cocktail世界雞尾酒大會(huì)，該盛會(huì)云集全球雞尾酒愛(ài)好者和業(yè)內(nèi)人士，集美食美酒及文化與一身，是享有國(guó)際權(quán)威的業(yè)內(nèi)年度盛會(huì)之一；進(jìn)一步加強(qiáng)與行業(yè)頂尖調(diào)酒師的交流，也將更多全球雞尾酒流行趨勢(shì)帶回至中國(guó)，為賓客持續(xù)設(shè)計(jì)創(chuàng)意酒款。
本屆參賽作品的創(chuàng)意和呈現(xiàn)方式也更趨成熟精進(jìn)，冠軍作品“TEMPLE SENSATION神廟”以來(lái)自經(jīng)典雞尾酒內(nèi)格羅尼和建于明朝的上海城隍廟為靈感，完美調(diào)和苦、甜兩味，糅合了花香和酒香，仿佛玻璃杯就是神廟，煙熏芝麻代表香氣與氛圍，杯中酒就是600余年的歷史與文化。亞軍作品，澳門(mén)麗思卡爾頓酒店的酒吧經(jīng)理Maxim Schulte所創(chuàng)的“East Meets West融合東西”，這款雞尾酒作品口味清淡、芬芳，是洋溢花香氣的菲士風(fēng)格（Fizz）飲品，其靈感來(lái)源于澳門(mén)地區(qū)的葡萄牙文化與中國(guó)文化的結(jié)合，甜椒是葡萄牙人在烹飪中常見(jiàn)佐料，而茉莉花則是經(jīng)典中國(guó)風(fēng)味，酒款將二者合而為一，呈現(xiàn)給賓客。季軍作品，香港W酒店WOOBAR副經(jīng)理Calvin Au Yeung所創(chuàng)的 “Eat a Bowl of Tea一盞茶的功夫”，也是一款中西合璧的作品，以經(jīng)典雞尾酒“琴蕾”為基調(diào)，加入中國(guó)涼茶元素，來(lái)自金酒的苦味與涼茶的酸甜相互結(jié)合，帶來(lái)別一番風(fēng)味。
自7月起，賓客可在萬(wàn)豪國(guó)際旗下高端及豪華系列酒店品嘗到這三款獲勝雞尾酒。
萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)在大中華地區(qū)的22個(gè)品牌運(yùn)營(yíng)超過(guò)1,000多家酒店餐廳及酒吧，提供風(fēng)格各異的餐飲服務(wù)。其中不乏眾多深受消費(fèi)者歡迎的熱門(mén)餐飲場(chǎng)所。例如，上海波特曼麗思卡爾頓酒店麗嘉閣致敬滬上手工雞尾酒文化，在酒店20周年之際，推出新款雞尾酒“夜上海”，以申城秋季氣息與城市風(fēng)雅為靈感，不禁讓人沉浸在酒店經(jīng)過(guò)歲月洗滌的魅力之中，此外這里也能品嘗到2017年雞尾酒大賽的冠軍作品，調(diào)酒師Jackael He的創(chuàng)意之作“菠蘿黃油啤酒”，以魔法學(xué)校的內(nèi)容為靈感，帶來(lái)舌尖上的魔法體驗(yàn)；澳門(mén)麗思卡爾頓酒店麗思酒廊精選新鮮與自制食材，打造充滿驚喜的招牌雞尾酒以及創(chuàng)意雞尾酒款；上海外灘W酒店WOOBAR敢為人先，突破傳統(tǒng)，提供麻油浸泡的Negroni等新奇酒款；而在上海靜安瑞吉酒店瑞吉酒吧，賓客可品嘗到經(jīng)過(guò)創(chuàng)新演繹的瑞吉招牌血腥瑪麗，以及靈感源自老上海記憶的靜瑪麗。隨著2018萬(wàn)豪國(guó)際“酒水大師”雞尾酒大賽的圓滿落幕，賓客可以在萬(wàn)豪國(guó)際享受更加豐富的創(chuàng)意雞尾酒款，享受國(guó)際雞尾酒流行趨勢(shì)，細(xì)品目的地文化風(fēng)情。
關(guān)于萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)
萬(wàn)豪國(guó)際（納斯達(dá)克股票代碼：MAR）集團(tuán)總部位于美國(guó)馬里蘭州貝塞斯達(dá)，在127個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)6,500家酒店，包括直接經(jīng)營(yíng)酒店、特許經(jīng)營(yíng)酒店和授權(quán)分時(shí)度假酒店，并擁有30個(gè)酒店品牌。萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)還運(yùn)營(yíng)備受贊譽(yù)的三項(xiàng)客戶忠誠(chéng)計(jì)劃：包括麗思卡爾頓禮賞（The Ritz-Carlton Rewards®）在內(nèi)的萬(wàn)豪禮賞（Marriott Rewards®）及SPG俱樂(lè)部（Starwood Preferred Guest®）。垂詢更多信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)官網(wǎng)www.marriott.com。如需隨時(shí)掌握萬(wàn)豪國(guó)際最新動(dòng)態(tài)，可訪問(wèn)網(wǎng)上新聞中心www.marriottnewscenter.com，或在社交媒體上關(guān)注@MarriottIntl。
