上海2016年7月21日電 /美通社/ -- 7月15日， 2016年第一財(cái)經(jīng)菁英計(jì)劃啟動(dòng)儀式在上海隆重舉行。王品CEO李森斌受邀參與啟動(dòng)儀式，并發(fā)表了題為“改造世界，不如改造自己”的演講。
發(fā)現(xiàn)菁英，相伴成長(zhǎng)，凝聚中國(guó)向前的力量，是菁英計(jì)劃成立和踐行的宗旨。王品CEO李森斌連續(xù)2年擔(dān)任菁英計(jì)劃項(xiàng)目的導(dǎo)師，與職場(chǎng)菁英們分享他在職場(chǎng)上經(jīng)歷的歡笑與淚水，失敗與成功，希望他的分享能為這些中國(guó)職場(chǎng)的中堅(jiān)力量注入能量。
如下為李森斌題為“改造世界，不如改造自己”的演講全文：
我擔(dān)任王品（中國(guó)）執(zhí)行長(zhǎng)23年，也創(chuàng)業(yè)了23年。從寶島臺(tái)灣一家小店開(kāi)始，到如今在兩岸擁有450家門(mén)店，發(fā)展出15個(gè)子品牌，從最開(kāi)始的牛排到如今進(jìn)軍中餐領(lǐng)域，王品賣(mài)的不只是牛排，還賣(mài)中華美食的文化，也賣(mài)我們所有伙伴獻(xiàn)給所有顧客的最真誠(chéng)的那份誠(chéng)意。
23年之前，我剛進(jìn)入餐飲行業(yè)時(shí)，除了一句“歡迎光臨”什么都不會(huì)做，對(duì)于烹飪的所有技能也僅限于把米裝進(jìn)電飯煲，然后摁下電源開(kāi)關(guān)。但是現(xiàn)在，我們旗下15個(gè)品牌的每一道菜我都知道怎么做。聽(tīng)起來(lái)雖然有點(diǎn)夸張，但是我的職場(chǎng)經(jīng)歷讓我明白，想要做好餐飲業(yè)，一定要做到三點(diǎn)：不怕熱，不怕臟，要有堅(jiān)強(qiáng)的意志。
6年前我們開(kāi)辦了幼獅計(jì)劃，第一堂課安排畢業(yè)生清洗廁所，很多女孩子一邊刷一邊哭。我猜她們當(dāng)時(shí)心里想的應(yīng)該是，我讀了四年本科，好不容易畢業(yè)了，本想在這家臺(tái)灣較大的上市餐飲集團(tuán)做一個(gè)有錢(qián)的白領(lǐng)，結(jié)果卻是被“騙”來(lái)洗廁所。
殘酷嗎？其實(shí)不然！幼獅計(jì)劃之所以會(huì)安排這樣的環(huán)節(jié)，是源于我的第一份職場(chǎng)經(jīng)歷。
故事回到30年前。我職場(chǎng)的第一份工作是在一家快餐廳打工，當(dāng)時(shí)公司請(qǐng)了3個(gè)日本顧問(wèn)來(lái)教我們?nèi)绾谓?jīng)營(yíng)快餐。晚上打烊時(shí)，我被安排去清掃廁所。憑著年輕人的干勁和沖勁，我在30分鐘內(nèi)把男女廁所全部清洗完畢，并且自認(rèn)為清洗得很干凈。負(fù)責(zé)檢查的日本顧問(wèn)青野先生非常詫異，因?yàn)樵谌毡厩鍜邘辽僖▋蓚€(gè)小時(shí)的時(shí)間。站在我清掃過(guò)的一個(gè)馬桶邊上，他拿出自己的手帕在馬桶里面擦了一圈，手帕上出現(xiàn)了臟東西。接著他問(wèn)我：“你敢不敢親馬桶？”
說(shuō)實(shí)話(huà)，我當(dāng)時(shí)很想罵人。
看我沒(méi)吱聲，青野先生說(shuō)：“李，我?guī)е阋黄鹎鍘?，清潔的清?！蔽矣浀媚鞘且粋€(gè)七月的晚上，天氣很熱，我脫下了很漂亮的制服，真的花了兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，在青野先生的帶領(lǐng)下清洗馬桶，一個(gè)接著一個(gè)，刷出滿(mǎn)頭大汗。當(dāng)所有清潔工作完成，青野先生再次拋出了親吻馬桶的問(wèn)題，這一次我真的親下去了，把我的初吻獻(xiàn)給了馬桶。
雖然一開(kāi)始覺(jué)得被刁難想罵人，但當(dāng)所有工作做完，我從青野先生身上感受到了他對(duì)工作的認(rèn)真和極致。那一刻我告訴自己，莫忘初心，要把事情做到徹底，做到極致。無(wú)論你今天從事的是什么樣的的職業(yè)，與其去埋怨外部世界的重重障礙，不如改造自己，用你的熱情，用你的真心，去做好這份工作，而這也正是我眼中的磐石精神所在。
幾年前，我在公司里進(jìn)行了一輪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除了總部同仁的學(xué)歷水平比較高之外，店鋪的工作同仁里擁有大專(zhuān)及以上學(xué)歷的不到10人?？吹浇Y(jié)果那一刻我心里一沉，我想的是：天吶！王品未來(lái)還準(zhǔn)備要在中國(guó)更多的地方開(kāi)設(shè)更多的門(mén)店，這些所謂的封疆大吏，我們能給他們什么？他們又能如何為公司創(chuàng)造更多的價(jià)值？
這份調(diào)研，成為6年前我們開(kāi)辦幼獅計(jì)劃的起源，希望能通過(guò)這份培訓(xùn)讓所有人明白，在王品不止是端端盤(pán)子，拿拿刀叉，而是要學(xué)會(huì)用心去體會(huì)，去熱愛(ài)這份工作，因?yàn)轭櫩妥哌M(jìn)店里體驗(yàn)的并非只是單單一塊牛排，還包括他走進(jìn)店內(nèi)那一刻起，透過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)傳遞的文化和用心。所以，幼獅計(jì)劃選擇讓大家在第一堂課就去清洗馬桶，并非是想刁難大家，希望大家能在這個(gè)過(guò)程中明白做事要做到的極致認(rèn)真的道理，如此才能做好每一道菜，提供好每一份服務(wù)，最終實(shí)現(xiàn)自我的不斷提升，為自己和公司創(chuàng)造出更大的價(jià)值。
“不忘初心，繼續(xù)前進(jìn)”，剛好契合了王品23年來(lái)一直保持的精神。無(wú)論是幼獅計(jì)劃也好，清洗廁所也罷，都只是一門(mén)功課，目的在于教會(huì)我們做人做事的道理，教會(huì)我們?nèi)绾翁?shí)做好每一件事，長(zhǎng)久的堅(jiān)持踏實(shí)做人、落實(shí)做事的精神便是磐石的意志的寫(xiě)照，而這也是王品在中國(guó)大陸5800位伙伴持續(xù)用真誠(chéng)和專(zhuān)業(yè)服務(wù)所有顧客的秘訣所在。
領(lǐng)導(dǎo)無(wú)他，榜樣而已；訓(xùn)練無(wú)他，榜樣而已。一切從每一個(gè)人的實(shí)際行動(dòng)出發(fā)，做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能帶領(lǐng)王品集團(tuán)繼往開(kāi)來(lái)。
