北京2016年4月15日電 /美通社/ -- 4月14日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國際食品科技聯(lián)盟共同主辦的2016年第七屆國際食品安全大會(huì)在北京正式開幕。大會(huì)匯聚了全球20多個(gè)國家和地區(qū)的400多位中外權(quán)威科學(xué)家、相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、中外企業(yè)代表等，融合大會(huì)分享、分論壇交流、使用技術(shù)培訓(xùn)、嘉獎(jiǎng)先進(jìn)、展覽展示等，深入探討如何“供應(yīng)安全食品 保證公眾健康”。荷蘭皇家菲仕蘭應(yīng)邀參加大會(huì)，大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官邱肇祥先生在“企業(yè)界高峰對話”中分享企業(yè)通過全產(chǎn)業(yè)鏈管理和加強(qiáng)食安科普打造食品安全良性生態(tài)圈的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，還設(shè)立展臺(tái)，和專家、學(xué)者進(jìn)行更多交流和分享。
據(jù)大會(huì)發(fā)布，2015年全行業(yè)累計(jì)完成主營業(yè)務(wù)收入11.35萬億元，同比增長4.6%，增速較上年降低了3.4個(gè)百分點(diǎn)，首次低于中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)6.1%的增速。中國食品工業(yè)連續(xù)5年換檔降速，利潤率下跌。要使中國食品工業(yè)持續(xù)發(fā)展要化解五個(gè)主要矛盾，包括原料污染、環(huán)保壓力加大、產(chǎn)品產(chǎn)能過剩、食品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾突出和主要農(nóng)產(chǎn)品原料價(jià)格偏高且進(jìn)口依存度加大；此外，最難以消解的是百姓對中國食品安全的信任危機(jī)。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長孟素荷明確指出，“我國食品安全的較大危機(jī)是信任危機(jī)”，并以乳制品為例，認(rèn)為“要通過提升原料奶標(biāo)準(zhǔn)等主動(dòng)作為，重拾中國消費(fèi)者對中國乳品的信任”。同時(shí)，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩Ｕ虾腿a(chǎn)業(yè)鏈一體化無縫監(jiān)管成為大會(huì)熱議話題之一。
當(dāng)天下午，荷蘭皇家菲仕蘭大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官邱肇祥先生參加以“食品安全和營養(yǎng) -- 企業(yè)的責(zé)任”為主題的“企業(yè)界高峰對話”環(huán)節(jié)。他說，“食品安全是一種文化；皇家菲仕蘭公司的牧場大多有100多年的歷史，世代傳承，而食品安全和質(zhì)量是牧場的生命線，所以食品安全已經(jīng)成為菲仕蘭牧場的文化基因。食品安全是一種態(tài)度，切實(shí)執(zhí)行“從牧場到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈管理，嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真地做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能真正確保安全。食品需要優(yōu)秀的監(jiān)管體系和社會(huì)共治：菲仕蘭實(shí)施星球體系全面監(jiān)管全產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)細(xì)節(jié)，同時(shí)與政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、大學(xué)研究機(jī)構(gòu)等緊密合作，形成“金三角”關(guān)系，提升食品安全水平?！蓖瑫r(shí)，他還分享了近兩年在中國通過與行業(yè)協(xié)會(huì)、專家緊密合作，用生動(dòng)的語言和活潑的形式進(jìn)行食品和乳品安全等科普知識(shí)，比如“如何選購奶粉”“如何讀懂奶粉標(biāo)簽”等。
荷蘭皇家菲仕蘭公司創(chuàng)建于1871年，在歐洲有超過一萬多個(gè)自家牧場和兩萬名會(huì)員奶農(nóng)，銷售遍及全球100多個(gè)國家，是全球較大的五家乳制品公司之一。荷蘭皇家菲仕蘭在百年發(fā)展歷程中，以為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康的乳品為使命，建立了“從牧場到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的理念，自己擁有和控制從草場到乳產(chǎn)品的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，確保從牧草、飼料、奶牛衛(wèi)生到乳品加工和銷售各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全。2014年中國國家領(lǐng)導(dǎo)人對荷蘭進(jìn)行國事訪問期間，聽取了皇家菲仕蘭公司對荷蘭乳業(yè)模式、家庭牧場等的介紹，表示贊賞。2015年，荷蘭國王王后對中國進(jìn)行國事訪問期間，專程參觀由菲仕蘭公司聯(lián)合發(fā)起創(chuàng)立的中荷奶業(yè)發(fā)展中心及其技術(shù)示范中心，對菲仕蘭在華發(fā)展和對中荷乳業(yè)交流所作的貢獻(xiàn)表示認(rèn)可。
4月15日，荷蘭皇家菲仕蘭公司代表還將在“進(jìn)出口食品安全管理”分論壇中介紹“從牧場到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈管理的實(shí)踐和心得。
