上海2015年12月18日電 /美通社/ -- 12月17-18日，“2015中國（上海）食品科技發(fā)展高層論壇暨上海市食品學(xué)會年會”在上海舉辦。本次大會在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海市農(nóng)業(yè)委員會的指導(dǎo)下，由上海市食品學(xué)會、上海市食品安全協(xié)會聯(lián)合會主辦。會議吸引到食品、檢測、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)相關(guān)參會人員500余人。百年醬料企業(yè)李錦記作為本屆會議的贊助商受邀參加，并在會議期間分享李錦記作為國際知名食品企業(yè)在品質(zhì)保障、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)發(fā)展等方面的成功經(jīng)驗(yàn)。
會議首先由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、上海食品學(xué)會理事長潘迎捷教授致辭，并現(xiàn)場向李錦記、光明、旺旺、康師傅等優(yōu)秀食品界企業(yè)授予“榮譽(yù)合作伙伴”獎牌，以此對這些優(yōu)秀食品企業(yè)在長期的生產(chǎn)經(jīng)營過程中保持穩(wěn)定健康的發(fā)展?fàn)顩r表示肯定。李錦記企業(yè)事務(wù)副總裁孔君道先生上臺領(lǐng)取了獎項(xiàng)。
隨后，會議特別進(jìn)行圓桌討論環(huán)節(jié)，李錦記中國區(qū)工業(yè)業(yè)務(wù)副總裁周承灝先生，與上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海市農(nóng)業(yè)委員會、上海市食品研究所，以及其他食品業(yè)界的代表，共同探討交流了企業(yè)在環(huán)境保護(hù)綠色生產(chǎn)、品質(zhì)保證、等方面的積極作為。潘迎捷教授還在現(xiàn)場特別向大會介紹李錦記的百年歷史、國際化特質(zhì)以及在產(chǎn)品品質(zhì)保障等方面的卓越成就，給予李錦記極高的評價(jià)。
李錦記中國區(qū)工業(yè)業(yè)務(wù)副總裁周承灝先生表示：“李錦記在發(fā)展道路上一直保持誠信的態(tài)度，從原料篩選到產(chǎn)品加工始終都以很嚴(yán)苛的要求來做好質(zhì)量保障。同時(shí)，在產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝拓展等方面，不斷迎合時(shí)代趨勢，滿足消費(fèi)者的最新需求。”
作為李錦記的合作伙伴，來自賽默飛世爾的企業(yè)代表也對李錦記表達(dá)出贊賞之詞，表示，李錦記有很強(qiáng)烈的責(zé)任擔(dān)當(dāng)感，不僅自身嚴(yán)苛要求，不計(jì)成本地做好質(zhì)量管控，甚至還主動提出為自己的客戶免費(fèi)做一套餐品原料檢測系統(tǒng)。這在食品業(yè)界幾乎是很少見的。由此可以感受到，一個(gè)百年老店考慮事情的角度和高度，是站在整個(gè)行業(yè)來思考的，值得業(yè)界學(xué)習(xí)與借鑒。
12月18日，在大會專題論壇 -- 食品質(zhì)量追溯體系建設(shè)論壇中，來自李錦記新會生產(chǎn)基地的代表歐陽春林先生還做了《食品安全，重視策劃，關(guān)注執(zhí)行》的精彩演講，與上海市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處的領(lǐng)導(dǎo)，以及其他企業(yè)代表共議食品溯源體系建設(shè)的話題。
而在會場之外，別具一格的李錦記中國風(fēng)展位更成為本屆會議活動的另一亮點(diǎn)，眾多李錦記產(chǎn)品精彩亮相，而剛剛與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同發(fā)布的《調(diào)味品的科學(xué)》科普讀物，更是吸引了眾多參會人員駐足了解和翻閱討論。同時(shí)，展位上還設(shè)置了關(guān)注“李錦記中國”官方微信公眾號獲得李錦記精彩禮品的互動活動，不到半日，大量李錦記產(chǎn)品即被領(lǐng)取一空。很多參觀者在交流的過程中都不約而同地對李錦記表達(dá)出信任、喜愛的態(tài)度，并期待嘗試更多李錦記的新鮮產(chǎn)品，制作放心美味的菜肴。
