2022第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展

暨中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽線上新聞發(fā)布會(huì)

上海2022年6月1日 /美通社/ -- 在市場(chǎng)變革的時(shí)代激浪中，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)歲月磨礪，已經(jīng)悄然走過了二十五年，站在第二十六屆的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，F(xiàn)HC將繼續(xù)在今年11月8至10日在上海新國(guó)際博覽中心與各位參展商、行業(yè)大咖、專業(yè)買家等眾人再聚首。

如期相約，食飲魅力綻放舌尖產(chǎn)業(yè)

由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦的FHC上海環(huán)球食品展已成功舉辦二十五屆。回顧2021年展會(huì)，比利時(shí)、丹麥、法國(guó)、西班牙、德國(guó)、意大利、加拿大、美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國(guó)臺(tái)灣等15個(gè)國(guó)家及地區(qū)的展團(tuán)攜手亮相，來自食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等眾多領(lǐng)域的專業(yè)觀眾蒞臨參觀洽談。全體與會(huì)人員嚴(yán)格堅(jiān)守防疫管理制度，為新常態(tài)下的商貿(mào)展覽活動(dòng)筑造了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，更為食品餐飲行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展帶來了強(qiáng)大的信心與動(dòng)力。

正所謂："需"與"求"、"危"與"機(jī)"往往互為補(bǔ)充，相依而來。今年11月8至10日，F(xiàn)HC將繼續(xù)攜近40+國(guó)家與地區(qū)展團(tuán)、近3,000+家展商，近100000+展品，聯(lián)同超30+餐飲快消、咖啡茶飲、廚師烘焙等專業(yè)領(lǐng)域論壇賽事，力求為行業(yè)呈上一場(chǎng)高質(zhì)量精彩盛會(huì)。

信心比金子更可貴，頭部企業(yè)紛至沓來，展位銷售火爆

作為食品餐飲領(lǐng)域的綜合性商貿(mào)展覽平臺(tái)，多年以來FHC始終是海外食飲品牌進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的首選平臺(tái)之一。今年FHC規(guī)劃的主要板塊包括：肉制品；水產(chǎn)品；烘焙輕餐、咖啡茶飲；休閑食品、甜食、巧克力；調(diào)味品及油品；飲料；乳制品；火鍋食材及用品；罐藏食品及原輔材料等。尤為值得注意的是，今年FHC展示范圍進(jìn)一步擴(kuò)容，在原有配套主題展館的基礎(chǔ)上，新增食品包裝及設(shè)計(jì)；嬰童食品；高端食材供應(yīng)鏈及預(yù)制食品；餐飲及智能店裝設(shè)計(jì)，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化領(lǐng)域。

隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)力的迅猛增長(zhǎng)，也吸引了越來越多國(guó)內(nèi)的實(shí)力企業(yè)不斷加盟，更有眾多本土企業(yè)在起步成長(zhǎng)過程中選擇與FHC攜手并進(jìn)，逐漸發(fā)展壯大?，F(xiàn)階段展位銷售正如火如荼進(jìn)行中，包括像蒙牛、伊利、三元、熊貓、天喔、德立安、沃隆、雨潤(rùn)、泰森食品、BRF、ASC等來自食品飲料、乳品巧克力、肉類水產(chǎn)等多個(gè)行業(yè)，全國(guó)乃至世界一線品牌紛紛已經(jīng)報(bào)名參加。與此同時(shí)，超過20個(gè)海外國(guó)家展團(tuán)，已經(jīng)紛紛落位FHC，當(dāng)下，F(xiàn)HC極為期待大家的一同加入，F(xiàn)HC將以更豐富的商貿(mào)資源和視角，為大家聚焦食品產(chǎn)業(yè)的最新動(dòng)態(tài)。

而今邁步從頭越，亮點(diǎn)活動(dòng)層出不窮

食品餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品質(zhì)升級(jí)新時(shí)代，面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的不斷發(fā)展升級(jí)，培養(yǎng)優(yōu)秀的"后浪"尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿(mào)信息交流的平臺(tái)，更致力于挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才。

除了FHC多年精心打造的國(guó)際烹飪類經(jīng)典賽事之外，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還涉及甜品、烘焙、咖啡、飲品、團(tuán)餐、巧克力等多重行業(yè)。2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽-上海分賽區(qū)、2023世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-華東分賽區(qū)、第十屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽等一系列多樣化的國(guó)際級(jí)賽事將賦予展會(huì)更為精彩多元的展示層次，并且通過技藝的切磋與對(duì)決，將行業(yè)最新動(dòng)向和未來趨勢(shì)悉數(shù)掌握。

與此同時(shí)，商貿(mào)配對(duì)、專業(yè)論壇等互動(dòng)交流渠道也將滿足國(guó)內(nèi)外觀眾在對(duì)食品、服務(wù)和市場(chǎng)拓展的需求。在本屆FHC現(xiàn)場(chǎng)，將繼續(xù)針對(duì)行業(yè)動(dòng)態(tài)、餐飲趨勢(shì)、食品設(shè)計(jì)等領(lǐng)域推出形式各異、豐富多彩的高峰論壇。如FHC國(guó)際進(jìn)出口肉類高峰論壇、可持續(xù)水產(chǎn)品交流峰會(huì)、FHC全球乳制品論壇、TPCC新餐飲西點(diǎn)烘焙創(chuàng)新論壇、"有界之外"中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)、2022 Furure Food上海國(guó)際食物設(shè)計(jì)節(jié)等數(shù)十場(chǎng)行業(yè)論壇及活動(dòng)將一一呈現(xiàn)。

毋容置疑，F(xiàn)HC不僅是滬上食品行業(yè)的一場(chǎng)匠心滿滿的采購(gòu)盛會(huì)，更是業(yè)界大咖智慧碰撞的"點(diǎn)金時(shí)刻"。

經(jīng)典賽事齊齊亮相,「FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽」選手報(bào)名火熱啟動(dòng)

今年，F(xiàn)HC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽正式邁入第24個(gè)年頭。該項(xiàng)賽事由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)（World Association of Chefs'Societies）A 級(jí)國(guó)際賽事官方認(rèn)證，且是國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)獲得該項(xiàng)認(rèn)證的國(guó)際級(jí)賽事，通過賽事組委會(huì)成員的通力指導(dǎo)，并得到了業(yè)內(nèi)人士和社會(huì)各界的大力支持和關(guān)注。

本屆賽事已于5月30日10時(shí)整開啟線上報(bào)名系統(tǒng)，并同步開啟報(bào)名通道，詳情可關(guān)注FHC公眾號(hào)：FHC上海環(huán)球食品展/FHC環(huán)球食品展。

在今年的賽事中，將新增肉類加工技能挑戰(zhàn)賽和全新的烘焙甜品項(xiàng)目，如"隨行蛋糕：瑞士卷，磅蛋糕 – 現(xiàn)場(chǎng)制作"、"舒芙蕾 – 現(xiàn)場(chǎng)制作"、"巧克力熔巖蛋糕 – 現(xiàn)場(chǎng)制作"等項(xiàng)目，有參賽意愿的選手可回看直播獲取第一手資訊。

無論是對(duì)烹飪有著濃烈愛好的業(yè)余人士，或是以烹飪甜品烘焙技藝為工作導(dǎo)向的學(xué)生或是從業(yè)人員，F(xiàn)HC熱忱歡迎大家加入這場(chǎng)廚藝競(jìng)技平臺(tái)，挑戰(zhàn)自我，鍛煉技藝，并與來自世界各地的廚藝愛好者們溝通交流，共襄盛舉。

信心滿滿，行業(yè)領(lǐng)袖齊齊亮相"線上直播間"

"黑天鵝"來去無蹤，危機(jī)的背面亦是挑戰(zhàn)與機(jī)遇。因此，如何及時(shí)調(diào)整適應(yīng)市場(chǎng)，才是每一位餐飲人需要思考的問題。「2022第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展暨中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽線上新聞發(fā)布會(huì)」已于5月30日上午10點(diǎn)通過網(wǎng)絡(luò)直播的形式召開。

本次新聞發(fā)布會(huì)由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦并主持，邀請(qǐng)到了中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)戎衛(wèi)東副會(huì)長(zhǎng)、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)沈一峰秘書長(zhǎng)、意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)上海代表處首席代表Augusto Di Giacinto先生、江蘇豪蓓特食品有限公司徐春濤總經(jīng)理、麗德爾食品貿(mào)易有限公司戴佳旭總經(jīng)理、上海初道食品有限公司歐陽(yáng)華總經(jīng)理、食物設(shè)計(jì)師/+86食物設(shè)計(jì)聯(lián)盟發(fā)起人池偉先生、《餐飲界》新媒體創(chuàng)始人鶴九先生、VLAND蔚藍(lán)云創(chuàng)CMO姚宇先生、FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽賽事主席朱一帆先生、FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽賽事副主席葉衛(wèi)先生、FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽賽事副主席董彥先生、FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽賽事副主席及裁判長(zhǎng)邱瓊女士、FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽賽事秘書長(zhǎng)徐迅先生、上海博華國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)先生，以及上海博華國(guó)際展覽有限公司常務(wù)副總經(jīng)理范海燕女士。嘉賓們?cè)谶@個(gè)特殊的"直播間"，通過網(wǎng)絡(luò)這一平臺(tái)，與攝像頭前的廣大觀眾分享真知灼見，更藉此機(jī)會(huì)向廣大餐飲人、參展商、買家、媒體人以及每一位美食愛好者們分享展會(huì)和賽事活動(dòng)的最新動(dòng)態(tài)。

出席的展團(tuán)代表、展商代表及贊助商代表們紛紛表示了對(duì)FHC的高度支持及長(zhǎng)遠(yuǎn)合作的信心，除此之外還分別從國(guó)際食品貿(mào)易趨勢(shì)、國(guó)內(nèi)食品消費(fèi)風(fēng)向等角度闡述了各自的觀點(diǎn)，讓本場(chǎng)線上發(fā)布會(huì)更貼近行業(yè)本身，回歸食品領(lǐng)域"第一線"。不僅如此，嘉賓們還表示，在特殊時(shí)期的背景下，線上+線下結(jié)合的商業(yè)模式為食品餐飲人、會(huì)展人提供了多維度發(fā)展業(yè)務(wù)的商業(yè)渠道，這種利用"互聯(lián)網(wǎng)+"及私域流量交互式貿(mào)易的模式，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源的流通有著現(xiàn)實(shí)主義意義。

更多線上新聞發(fā)布會(huì)資訊，可關(guān)注「FHC上海環(huán)球食品展」官方視頻號(hào)，通過回看獲取更多展會(huì)和行業(yè)資訊。

FHC2022食飲魅力 勢(shì)不可擋

新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，食飲行業(yè)奮力前行。2022年11月8至10日，再度相約上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)），與第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展，不見不散。