最近在《Communications Biology》1發(fā)表的國際堅(jiān)果及干果委員會(huì)(INC)資助的一項(xiàng)研究表明，一些堅(jiān)果，如核桃和榛子，可能有助于改善脂肪細(xì)胞的代謝狀況。這項(xiàng)研究還揭示了這些堅(jiān)果的新型抗炎作用。

肥胖是指能量過剩，體內(nèi)脂肪組織大量堆積。過多的卡路里攝入可能導(dǎo)致脂肪細(xì)胞形成，增加促炎分子的產(chǎn)生，從而加速細(xì)胞退化（老化）。輕度炎癥是肥胖患者出現(xiàn)胰島素抵抗和2型糖尿病的關(guān)鍵因素。

這項(xiàng)研究以從核桃和榛子中分離出的納米粒子（細(xì)胞間通訊的新興參與者）介導(dǎo)的miRNAs（參與基因表達(dá)調(diào)控的小分子核糖核酸）為特征，并測(cè)試了它們對(duì)脂肪細(xì)胞炎癥和代謝的影響。研究人員發(fā)現(xiàn)，兩種保守植物miRs(miR156c和miR159a)能夠限制肥胖小鼠（以高脂肪飲食喂養(yǎng)）的炎癥反應(yīng)和恢復(fù)胰島素敏感性。結(jié)果表明，miRs堅(jiān)果可以改善脂肪細(xì)胞的代謝狀況，并且揭示了植物食品（包括堅(jiān)果）由于新型抗炎作用成為治療輕度炎癥的潛在藥物。（美通社,2019年8月28日西班牙雷烏斯）